Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 17:00 Martedì 08:00 - 17:00 Mercoledì 08:00 - 17:00 Giovedì 08:00 - 17:00 Venerdì 08:00 - 17:00

Etica del Gusto

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Associazione di artigiani pasticceri, panettieri, gelatieri e cioccolatieri in Friuli Venezia Giulia.

28/10/2026

⏳ Imparare un mestiere richiede tempo, dedizione e tanta pratica: continuare a migliorarsi, invece, è una scelta che dovrebbe accompagnare ogni professionista lungo tutta la sua carriera.

👨‍🍳 Per Etica del Gusto, la formazione è uno dei valori su cui si fonda l'Associazione, perché crediamo che la qualità del lavoro artigianale passi anche dalla capacità di aggiornarsi, confrontarsi con altri professionisti e professioniste per acquisire nuove competenze.

🤝 È una convinzione che si traduce in opportunità concrete: i soci di Etica del Gusto possono accedere ai corsi di Etica Academy con agevolazioni dedicate, pensate per sostenere la loro crescita professionale.

🌱 Un'attenzione che rivolgiamo anche alle matricole e ai giovani che desiderano investire nella propria preparazione e costruire solide basi per il futuro.

🔗 Scopri la proposta formativa di Etica Academy e le agevolazioni dedicate ai soci, alle matricole e ai giovani, clicca qui: https://www.eticadelgusto.it/etica-academy/

24/10/2026

🗺 La mappa degli "Etici" ti accompagna alla scoperta dei soci di Etica del Gusto, distribuiti in tutto il Friuli Venezia Giulia e nel vicino Veneto.

🔥 Professionisti e professioniste diversi tra loro, ma uniti dalla stessa attenzione per la qualità, la scelta delle materie prime e il rispetto del saper fare.

👨‍🍳 Perché scegliere uno dei nostri soci significa conoscere da vicino chi realizza ogni prodotto e i valori che lo rendono autentico.

👉 Scopri dove trovarli e inizia il tuo viaggio alla scoperta dei Maestri del Gusto che fanno parte della nostra Associazione, clicca qui: https://www.eticadelgusto.it/chi-siamo/associati/

21/10/2026

🤗 Che gusto ha l'etica? Non esiste una risposta uguale per tutti.

✨ Per qualcuno ha il profumo del pane appena sfornato, per altri il sapore del cioccolato, il tempo di una lievitazione o la scelta di una materia prima.

🗣️ Con “Questione di Etica” abbiamo chiesto ai nostri soci di raccontare, con le loro parole, cosa significa vivere ogni giorno il mestiere artigiano.

📽 Ne è nato un progetto di video storytelling che raccoglie esperienze, valori e punti di vista diversi, uniti da una stessa idea di artigianalità: quella che mette al centro le persone, la qualità e la responsabilità delle proprie scelte.

📺 Scopri tutti gli episodi sul nostro sito, clicca qui: https://www.eticadelgusto.it/questione-di-etica/

16/10/2026

✨ Dietro ogni prodotto artigianale c'è una storia che è fatta di mani, di tempo, di ricerca e di passione.

🚪 Con "Tutti con le mani in pasta" vogliamo aprire le porte dei laboratori dei nostri soci e condividere proprio questo: il valore del lavoro artigiano, raccontato da chi lo vive ogni giorno.

❤ La nostra manifestazione giunge alla quattordicesima edizione e torna con laboratori, degustazioni ed esperienze pensate per farti entrare nel cuore della pasticceria, della panificazione, della gelateria e della cioccolateria artigianale.

📅 Gli appuntamenti saranno distribuiti negli ultimi tre weekend di novembre, per offrire ancora più occasioni di vivere questa esperienza.

📲 A breve sarà disponibile il programma completo sul nostro sito: tieni d’occhio la pagina dedicata al progetto: https://www.eticadelgusto.it/tutti-con-le-mani-in-pasta/

10/10/2026

😋 Il territorio si può scoprire anche attraverso i suoi sapori.

⛰ Per questo siamo felici che la collaborazione tra Etica del Gusto e Friuli Venezia Giulia Turismo continui anche quest'anno con Dolci à la card, l'iniziativa che invita a conoscere il Friuli Venezia Giulia attraverso la sua tradizione dolciaria.

🍪 I possessori della FVGCard, la tessera digitale che offre vantaggi e agevolazioni per visitare il territorio, potranno ricevere in omaggio un dolce artigianale realizzato dai nostri soci presenti in tutta la regione.

📍 Un invito a fermarsi nei laboratori, conoscere le persone che li animano e assaporare un pezzo della storia e della cultura del Friuli Venezia Giulia.

🎟️ Siete pronti a partire seguendo l'itinerario del gusto con Dolci à la card?

👉 Scopri tutti i laboratori aderenti, clicca qui: https://www.eticadelgusto.it/dolci-a-la-card/

📸 Crediti: Fabrice Gallina

08/10/2026

🤝 La collaborazione tra Etica del Gusto e Pordenone ArtandFood continua, nel segno dell'artigianalità e della volontà di scegliersi, anno dopo anno.

❤️‍🔥 Nel corso di questa edizione, alcuni dei nostri soci e Simone Cadalino, docente di Etica Academy, hanno condiviso competenze, passione ed esperienza attraverso laboratori e masterclass dedicati a pubblici diversi.

👨‍🍳 Il nostro presidente Gianfranco Cassin, Stefano Venier e Fabrizio Facca hanno accompagnato bambini e bambine dai 5 agli 11 anni nella Piccola Food Academy "Dolce Abbraccio", un laboratorio di pasticceria pensato per avvicinare i più piccoli al piacere del fare con le mani.

🥐 Marino Nardo ha partecipato alla Sweet Masterclass "La polvere è tutto!", presentando "A colazione, l'invisibile che sorprende": un croissant semi integrale con crema alla curcuma e crumble al cacao di Santo Domingo.

🍫 "Oltre il cacao – Le polveri come nuovi ingredienti della cioccolateria contemporanea" è la Sweet Masterclass in cui Simone Cadalino ha portato la propria esperienza, offrendo uno sguardo su una nuova concezione di cioccolateria moderna, attraverso la presentazione di 3 praline in linea con il tema del festival dedicato a polverizzazioni e territorio.

🎖 Infine, Gianfranco Cassin è stato tra i protagonisti di "Metti una sera a cena", l'appuntamento dedicato all'arte dell'accoglienza e del servizio, concluso con il suo tiramisù (da record).

🙏 Un fine settimana ricco di incontri, condivisione e artigianalità, che ha confermato ancora una volta il valore della collaborazione tra Etica del Gusto e ArtandFood nel promuovere la cultura del saper fare artigianale.

Panificio Pasticceria Cassin Venier Arte Dolce L'ANGOLO DELLA DOLCEZZA

02/10/2026

🎖️ Etica del Gusto rappresenta un segno distintivo che parte da una scelta condivisa, espressione del valore di un’intera filiera.

👨‍🍳 Per chi ne fa parte, significa assumersi un impegno quotidiano.

🫵 Per chi acquista, significa poter riconoscere prodotti artigianali autentici, realizzati dai nostri soci con:
✨materie prime d'eccellenza
❤️‍🔥passione
🤝rispetto per il lavoro, per le persone e per il territorio

28/09/2026

🌱 Ogni professionista, prima di entrare in laboratorio, è stato uno studente o una studentessa con una passione da coltivare.

🏫 Per questo Etica del Gusto sceglie di essere presente affiancando le scuole, gli istituti, i docenti e gli studenti in un percorso che guarda al futuro del settore dell’artigianato.

💬 I nostri soci mettono a disposizione esperienza, competenze e visione, ma allo stesso tempo ascoltano le nuove generazioni, ne raccolgono gli stimoli e costruiscono un dialogo che arricchisce entrambe le parti.

🧑‍🍳 La sottoscrizione dei protocolli d'intesa con gli istituti del Friuli Venezia Giulia rappresenta un passo importante in questa direzione: costruire una rete stabile tra scuola, alta formazione e imprese, affinché ragazze e ragazzi possano sviluppare competenze, consapevolezza e fiducia nel proprio futuro.

22/09/2026

🫂 Ci sono collaborazioni che si consolidano nel tempo perché, prima ancora dei
progetti, cresce la fiducia tra le persone.

🤝 Edizione dopo edizione, Pordenone ArtandFood è diventato uno degli appuntamenti in cui questo spirito prende forma. Un'occasione di incontro che ci permette di raccontare il valore dell'artigianalità all'interno di una manifestazione con cui abbiamo costruito un rapporto di reciproca stima.

🥐 Sabato 3 ottobre, dalle 16.30 presso Palazzo Mantica (Pn), Marino Nardo del Panificio Da Marino presenterà "A colazione, l'invisibile che sorprende": un
croissant semi integrale con crema alla curcuma e crumble al cacao di Santo Domingo.
📲 Prenota il tuo posto qui: https://oooh.events/evento/pordenone-artandfood-sweet-masterclass-la-polvere-tutto-biglietti-2/

👨‍🍳 Il nostro presidente Gianfranco Cassin / Panificio Pasticceria Cassin, insieme a Fabrizio Facca / L'ANGOLO DELLA DOLCEZZA e Stefano Venier / Venier Arte Dolce guideranno i giovanissimi alla scoperta della pasticceria tradizionale d'eccellenza.
📅 Sabato 3 e domenica 4 ottobre, alle ore 11:00, gli aspiranti pasticceri in erba potranno partecipare alla Piccola Food Academy presso Corso Vittorio
EmanueleII, 56/A Pordenone.
L'Ingresso è libero e la prenotazione obbligatoria, qui stto i link per la prenotazione:
📌 3 ottobre - https://oooh.events/.../pordenone-artandfood-piccola.../
📌 4 ottobre - https://oooh.events/.../pordenone-artandfood-piccola.../

🤩 Vi aspettiamo a Pordenone Art&Food!

Credit: Massmedia

16/09/2026

🤚 Fare con le mani non significa semplicemente eseguire una tecnica, ma osservare, scegliere, interpretare e adattarsi.

⌚ Ed è anche riconoscere il momento giusto, rispettare i tempi della materia prima e trasformare la conoscenza in un gesto preciso.

✨ Per noi di Etica del Gusto, questa è l'intelligenza artigianale: un patrimonio fatto di competenze, sensibilità e passione che si costruisce con lo studio, la formazione e l'esperienza quotidiana.

🧠 Le mani sono lo strumento con cui tutto prende forma, ma è l'intelligenza di chi le guida a fare la differenza.

👨‍🍳 Ogni prodotto artigianale racconta molto più di una ricetta: racconta il “sapere” di chi lo ha creato.

Indirizzo

Via Colloredo, 128
Pasian Di Prato
33037

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 17:00
Martedì	08:00 - 17:00
Mercoledì	08:00 - 17:00
Giovedì	08:00 - 17:00
Venerdì	08:00 - 17:00

Telefono

+390432644428

Sito Web

https://www.eticadelgusto.it/

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