18/10/2026
PASTORI DI SICILIA: E SE LA PASTORIZIA FOSSE IL MESTIERE DEL FUTURO? 🧀
Ha avuto luogo il 16 ottobre presso l’I.P.S.S.E.O.A. "Pietro Piazza" di Palermo un importante pomeriggio di studi e approfondimento culturale inserito nella programmazione nazionale di Cerealia 2026!
L'incontro, moderato dalla giornalista e addetta stampa dell'APCP Piera Zagone, ha esplorato le straordinarie opportunità di orientamento e occupazione che la filiera agroalimentare e la pastorizia contemporanea offrono oggi alle nuove generazioni, unendo memoria e innovazione.
Dopo i saluti istituzioni.
• Concetta Bruno (ComeUnaMarea APS): Ha illustrato la visione di Cerealia, spiegando come il festival nasca intorno al valore dei cereali ma utilizzi il cibo come punto di partenza per raccontare territori, persone, paesaggi, biodiversità e relazioni tra comunità. La pastorizia diventa così un pilastro della memoria identitaria siciliana e del paesaggio rurale da tutelare.
• Mario Puccio (APCP Palermo): Ha tracciato la filiera dal pascolo alla tavola, mostrando come lo chef moderno debba farsi ambasciatore delle materie prime locali.
• Stefania La Terra e Rosario Petriglieri (CoRFiLaC): Hanno spiegato come la ricerca scientifica sul latte e sui formaggi storici crei sbocchi occupazionali concreti per i giovani.
• Francesco Mangiapane (UniPa): Ha offerto un'affascinante analisi culturale sulla figura del pastore tra stereotipi passati e nuove narrazioni mediatiche.
• Francesca Paola Gioia (Azienda MANKI): Ha portato la sua testimonianza diretta su come l'allevamento oggi sia una scelta imprenditoriale moderna e sostenibile.
A chiusura dei lavori, la platea ha assistito alla proiezione del suggestivo docu-film “Pastori di Sicilia – Paesaggi, Memoria, Comunità”, realizzato da ComeUnaMarea APS con il contributo dell'Assessorato dell’Agricoltura della Regione Siciliana.
Un ringraziamento speciale a tutti i relatori, ai docenti, agli studenti e ai partner per questo straordinario momento di alta formazione e valorizzazione della nostra identità territoriale
CoRFiLaC (Consorzio Ricerca Filiera Lattiero Casearia) # SAAF UNIPA di Ricerca Gian Pietro Ballatore