13/03/2024
"Perché lo faccio?"
La coerenza è quella cosa che crea una vera continuità tra quello che consigli di fare agli altri e quello che fai veramente nella tua vita personale. La coerenza per me' è un grande valore, che in più ne genera altri, come fiducia ed autenticità.
Tutti i genitori che portano i propri figli e figlie al mio corso di cucina, portano con sé la propria storia ed un obiettivo.
Io lavoro con persone a partire dai due anni di età, bambine e ragazzi sereni e solo troppo golosi ma anche con veri disturbi alimentari, con sindromi di qualunque tipo, appartenenti a contesti diversi e naturalmente con il proprio bagaglio emotivo. Collaboro con psicologi, insegnanti, logopediste, ovviamente famiglie, per promuovere un rapporto positivo con il cibo, per fare un vero lavoro di prevenzione alla salute.
Sai quando un bambino, uno come il mio qui in fotografia, decide di assaggiare qualcosa che aveva sempre rifiutato? Quando si sente coinvolto nel momento creativo della preparazione, quando si sente ascoltato, quando gli dai fiducia, quando gli dai un esempio coerente. Nessuna forzatura, pressione, giudizio, aspettativa e nessun miracolo. Tempo. Calma. Guardiamoci dritti negli occhi. Ogni giorno i bambini e le bambine semplicemente osservano ed assorbono in ogni istante.
Per questo è così importante stare attenti ai contenuti che lasciamo passare.
Per questo mio figlio sa che va bene il pesce fresco locale pescato nel periodo giusto, che tutte le emozioni sono degne di essere riconosciute e che il patriarcato fa schifo sempre.
