Slow Food Mare e Gravine

17/06/2026

GLI AGRUMETI DI PALAGIANO DIVENTANO IL CUORE DEL NUOVO TURISMO RURALE

23/05/2026

"Il cibo è cultura, identità, diritto. Difendere il cibo significa difendere la libertà di chi lo produce."
Carlo Petrini non è stato semplicemente il fondatore di un movimento; è stato, per ognuno di noi soci, una presenza vicina, un punto di riferimento umano prima ancora che intellettuale. La sua straordinaria empatia gli permetteva di annullare qualsiasi distanza: parlava la stessa lingua della terra, stringeva le mani con la stessa autenticità sia che si rivolgesse a un capo di Stato, sia che stesse ascoltando un piccolo produttore locale.

09/05/2026

PUGLIA SLOW 🐌IN FESTA!

"Puglia Slow...in festa". Domenica 17 maggio tutti insieme a Monopoli, Hotel Vecchio Mulino, dalle 9 alle 23.

Siete pronti? Siamo pronti?
L'evento è di quelli importanti perché sarà occasione per celebrare - come sempre- i nostri contadini, produttori, allevatori e pescatori. Dall'altro, però, sarà anche un modo per incontrare, ringraziare e valorizzare il lavoro di tutti coloro che fanno parte della rete Slow a livello regionale. Un'occasione per stare insieme, incontrarci e raccontarci, per stringerci la mano, abbracciarci e guardarci negli occhi. Insomma, una giornata dedicata a tutti noi e alle tante Condotte pugliesi.

Cosa ci aspetta?
🍞 Cibo buono pulito e giusto, i sapori autentici della nostra terra

🍷🍺Buon bere: birre artigianali, vini del territorio e cocktail

🎉 Convivialità: chiacchierate, scambi di opinione e pure abbracci e sorrisi

🗓 In programma tantissime attività
* Apertura del villaggio Puglia Slow
* Staffetta del gusto (sfida in piazza)
* musica
* escursione a Monopoli

🔏Tutti possono partecipare. L'ingresso è gratuito,
per info rivolgersi alle Condotte di riferimento

25/02/2026

Ieri sera abbiamo festeggiato un traguardo speciale: 20 anni di attività della nostra Condotta.
Due decenni spesi a custodire la biodiversità, onorare il cibo "buono, pulito e giusto" e costruire una comunità legata alle nostre radici.
È stato un onore immenso avere con noi il Vicepresidente Nazionale Francesco Sottile, che con le sue parole ha dato valore al percorso fatto finora. Essere elogiati per il lavoro svolto e per i risultati raggiunti in questi anni ci riempie d'orgoglio e ci dà la carica per i prossimi anni!
❤️ I nostri ringraziamenti speciali:
• All’Istituto Alberghiero Mauro Perrone: grazie per la splendida ospitalità!
Vedere la dedizione dei ragazzi in cucina e in sala ci conferma che il futuro del nostro territorio è in ottime mani. 🥰
• Ai Produttori di Manduria: un partner d’eccellenza che ha saputo esaltare ogni piatto mettendo a disposizione tre dei loro vini iconici. Un viaggio sensoriale che ha reso la serata indimenticabile. 🍷
Grazie a tutti i soci e agli amici che hanno brindato con noi.
La storia continua!🐌

31/12/2025

Felice 2026

AUGURI !

04/11/2025

Un tesoro da gustare 🍋🍊

🍊🍋 Un Tesoro da Gustare: Gli Agrumi Tradizionali di Palagiano!
Sapevi che a Palagiano (TA) coltiviamo agrumi che sono vere e proprie Sentinelle della Biodiversità?
Noi Produttori di Agrumi Tradizionali di Palagiano siamo orgogliosi di far parte del Presidio Slow Food!
Questo significa che i nostri frutti non sono solo buoni, ma anche puliti e giusti:
• Varietà Antiche: Recuperiamo e coltiviamo varietà storiche come il Mandarino Avana, la Clementina Comune, l'Arancio Biondo, il Sanguinello e molte altre, garantendoti un gusto autentico e una fragranza unica.
• Agricoltura Sostenibile: Lavoriamo nel rispetto del paesaggio agrario e della fertilità naturale del suolo, per un prodotto sano e genuino.
• Storia e Tradizione: Ogni frutto racchiude la storia di generazioni di agrumicoltori, portando in tavola il sole e i profumi della Puglia.
Vuoi scoprire il vero sapore degli agrumi di Palagiano?
Segui la nostra pagina per:
• Conoscere i nostri produttori e le loro storie.
• Scoprire le varietà di stagione e quando sono disponibili.
• Ricevere ricette e consigli per gustare al meglio i nostri agrumi.
Aiutaci a preservare questo patrimonio! Un piccolo gesto per te, un grande sostegno per la nostra tradizione e la biodiversità.
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Slow Food Puglia

03/11/2025

Dopo mesi di attesa per tentare di recuperare, senza riuscirci, la pagina Facebook che ci avevano hackerato, finalmente siamo riusciti a farne una nuova.
Purtroppo, a causa dell'attacco, abbiamo perso molti dei "Mi piace" e dei follower.
Ti chiediamo un piccolo favore:
se ci hai già seguito in passato o se apprezzi i nostri contenuti, metti di nuovo MI PIACE e SEGUI la pagina per aiutarci a ricostruire la nostra community.
Grazie di cuore per il supporto e la fedeltà! ❤️🍊🍋

16/09/2025

Taranto ❤️

Scriviamo oggi, dopo le giuste rivendicazioni e le doverose scuse, per ribadire un concetto semplice e chiaro.
Noi siamo, e saremo sempre, dalla parte di Taranto.
Siamo, e saremo sempre, dalla parte dei mitilicoltori.
Siamo, e saremo sempre, dalla parte degli amici del Mar Piccolo, dalla parte di Luciano, Ciccio, Vincenzo e di tutti gli amici del Presidio.

Siamo dalla parte di chi lavora con dedizione e passione.
Siamo dalla parte di chi, giorno dopo giorno, prova nel suo piccolo a cambiare le cose e a ribaltare la triste narrazione che troppo spesso oscura la bellezza e la dignità di questa splendida città.

Taranto merita rispetto. I mitilicoltori meritano rispetto. E noi saremo sempre con loro.

18/08/2025

Non abbiamo più parole: non è neutralità, non è timore di usare termini forti, non è distanza emotiva. È invece un silenzio denso di orrore e pena quello che ci assale.

È un lutto profondo che lacera lo spirito: il boato sordo e continuo causato dal senso di impotenza e dall’insopportabilità dell’ingiustizia. I palestinesi stanno vivendo l’inferno in terra e con loro tutti i civili vittime delle guerre di questi tempi brutali. Lo sterminio sistematico del popolo palestinese nell’impunità internazionale è un simbolo, un portale: l’orrida prospettiva di una realtà impregnata di abuso e ingiustizia, dove la vita umana non ha alcun valore, dove il dolore altrui ci lascia indifferenti, dove il cibo è usato come strumento di morte, dove la prevaricazione e la violenza sono normalizzate: eticamente accettate, giuridicamente irrilevanti e politicamente non sanzionabili.

Da oggi, una volta alla settimana, Slow Food Italia manifesterà il proprio lutto il lunedì dalle 9 alle 13: per ricordare donne e uomini quotidianamente massacrati dalla fame, dalle malattie, dalle amputazioni, dai proiettili.

Perché essere neutrali non è ammissibile.