Slow Food Mare e Gravine

22/10/2026

A salvaguardia della C***a Nera di Taranto, presidio Slow Food, e della biodiversità del nostro mare.

TUTELIAMO LA C***A NERA E IL MAR PICCOLO: SLOW FOOD PUGLIA DICE NO ALLE DEROGHE SUL SEME ALLOCTONO

La recente moria del seme di cozze dovuta al caldo eccezionale ha colpito duramente la mitilicoltura tarantina.
Di fronte a questa crisi, c'è chi chiede al Comune una deroga all’Ordinanza n. 8/2022 per introdurre nel Mar Piccolo seme provenienti dall'estero o da mercati esterni.

Come Slow Food diciamo un NO netto e fermo.

Siamo e saremo sempre al fianco dei mitilicoltori e della città di Taranto, ma la tutela dell'ecosistema e dell'autenticità non si svende:

🐌 Inquinamento biologico e parassiti: Introdurre prodotto non autoctono significa rischiare l'ingresso di specie aliene e malattie che distruggerebbero il nostro mare.

🐌 Nessun vero aiuto al settore: L'ipotesi di deroghe nel 1° Seno favorirebbe solo pochissimi operatori, senza risolvere i problemi della maggioranza dei mitilicoltori (che infatti sono contrari).

🐌 Qualità e Tracciabilità: La C***a Nera di Taranto è un Presidio Slow Food. Introdurre prodotto esterno mina l'identità e la storia di una tradizione secolare.

Quanto sta accadendo dimostra ancora una volta l'importanza del Presidio Slow Food per la C***a Nera di Taranto, nato proprio per proteggere le eccellenze locali a rischio, salvaguardare l'ambiente e garantire un lavoro giusto e trasparente.
I rischi per l'ambiente e la salute pubblica non scompaiono "per brevi periodi" o "piccoli quantitativi".

L'Ordinanza non si tocca!

Slow Food Puglia

30/09/2026

Il nostro territorio, i nostri Agrumi Tradizionali di Palagiano - Presidio Slow Food

22/09/2026

Terra Madre Salone del Gusto 2026 🍊

Siamo orgogliosi di portare i nostri agrumi tradizionali a Torino per Terra Madre Salone del Gusto 2026, il grande incontro mondiale targato Slow Food che unisce agricoltori, allevatori e produttori dai 5 continenti. In un anno speciale per la rete — che celebra i 40 anni di Slow Food e ricorda la visione straordinaria del fondatore Carlo Petrini — la nostra presenza rappresenta il valore del lavoro quotidiano, della biodiversità e del cibo buono, pulito e giusto. Seguiteci in questo viaggio per valorizzare la nostra terra e le nostre tradizioni a livello internazionale!
Si ringrazia, per il prezioso supporto, Regione Puglia, Comune di Palagiano, Slow Food Puglia e Unioncamere Puglia

27/07/2026

Tanti auguri a noi per questo traguardo importante. Che sia l'inizio di anni ancora più belli! 🐌❤️

17/06/2026

GLI AGRUMETI DI PALAGIANO DIVENTANO IL CUORE DEL NUOVO TURISMO RURALE

23/05/2026

"Il cibo è cultura, identità, diritto. Difendere il cibo significa difendere la libertà di chi lo produce."
Carlo Petrini non è stato semplicemente il fondatore di un movimento; è stato, per ognuno di noi soci, una presenza vicina, un punto di riferimento umano prima ancora che intellettuale. La sua straordinaria empatia gli permetteva di annullare qualsiasi distanza: parlava la stessa lingua della terra, stringeva le mani con la stessa autenticità sia che si rivolgesse a un capo di Stato, sia che stesse ascoltando un piccolo produttore locale.

09/05/2026

PUGLIA SLOW 🐌IN FESTA!

"Puglia Slow...in festa". Domenica 17 maggio tutti insieme a Monopoli, Hotel Vecchio Mulino, dalle 9 alle 23.

Siete pronti? Siamo pronti?
L'evento è di quelli importanti perché sarà occasione per celebrare - come sempre- i nostri contadini, produttori, allevatori e pescatori. Dall'altro, però, sarà anche un modo per incontrare, ringraziare e valorizzare il lavoro di tutti coloro che fanno parte della rete Slow a livello regionale. Un'occasione per stare insieme, incontrarci e raccontarci, per stringerci la mano, abbracciarci e guardarci negli occhi. Insomma, una giornata dedicata a tutti noi e alle tante Condotte pugliesi.

Cosa ci aspetta?
🍞 Cibo buono pulito e giusto, i sapori autentici della nostra terra

🍷🍺Buon bere: birre artigianali, vini del territorio e cocktail

🎉 Convivialità: chiacchierate, scambi di opinione e pure abbracci e sorrisi

🗓 In programma tantissime attività
* Apertura del villaggio Puglia Slow
* Staffetta del gusto (sfida in piazza)
* musica
* escursione a Monopoli

🔏Tutti possono partecipare. L'ingresso è gratuito,
per info rivolgersi alle Condotte di riferimento