16/03/2026
Domani, 17 marzo, si celebra la Giornata Mondiale delle Torte 🎂
Ci sono torte che, solo a nominarle, ci fanno viaggiare con la mente verso città e luoghi iconici: la Sacher Torte di Vienna, la Linzer Torte di Linz, la Cheesecake di New York, la Gerbeaud e la Torta Esterházy di Budapest, la Torta Caprese di Capri, fino alla Torta Sbrisolona di Mantova.
E poi c’è una torta che attraversa confini, culture e tradizioni: la torta di mele.
Ogni Paese ha la sua versione, il suo profumo, il suo ricordo di casa. L’Apple Pie americana, speziata e avvolgente; la Tarte Tatin francese, dorata e caramellata; lo Strudel austriaco, sottile e fragrante; l’Appeltaart olandese, ricca e profumata; e la nostra classica torta di mele soffice italiana.
Perché in fondo è proprio così: una torta sulla tavola fa sempre festa.
E in questi giorni bui, in cui festeggiare qualcosa può sembrare quasi fuori luogo, spero vogliate comunque accettare una fetta di torta — anche solo virtuale — che con la sua dolcezza e il suo sapore di casa possa portare un piccolo momento di serenità nel mondo. 🍰
Flavia Topani
Presidente TCSONLUS
Tomorrow, March 17, we celebrate World Cake Day 🎂
There are cakes that, just by hearing their names, instantly take us to famous cities and places: the Sacher Torte from Vienna, the Linzer Torte from Linz, the Cheesecake from New York, the Gerbeaud and Esterházy Torte from Budapest, the Torta Caprese from Capri, and the Torta Sbrisolona from Mantua.
And then there is one cake that is made all over the world, with every country having its own recipe: apple cake.
The spiced American Apple Pie, the caramelized French Tarte Tatin, the delicate Austrian Strudel, the Dutch Appeltaart, and the classic soft Italian apple cake.
Because in the end it’s simple: a cake on the table always means celebration.
And in these dark times, when celebrating something may almost seem inappropriate, I hope you will still accept a slice of cake—even if only a virtual one—that with its sweetness and comforting taste of home may help bring a little serenity back into the world. 🍰
Flavia Topani
President, TCSONLUS