05/10/2023
Domenica 08.10.2023 B**r Independent
Completa il programma, durante la giornata di domenica, un focus dedicato al complesso di San Domenico Maggiore, con visite guidate alla Cella di San Tommaso D’Aquino (ore 14.00 e ore 15.00, su prenotazione) realizzate in collaborazione con Doma San Domenico Maggiore Onlus, a cui seguirà un incontro di approfondimento ispirato all’indissolubile legame che, nell’immaginario collettivo, unisce l’arte brassicola all'antica tradizione dei monaci birrai.
Il panorama brassicolo campano, protagonista indiscusso di questo articolato calendario, sarà rappresentato dai birrifici partenopei Okorei, Birrificio artigianale Napoletano, Incanto, Kobi e Kbirr, dal casertano Karma e dal salernitano AF. Perché la cultura del buon bere passa dalla consapevolezza che in un bicchiere si ritrova la passione del produttore, la qualità della materia prima, sempre più spesso di origine locale, e l’originalità dello stile di produzione che, coniugando tradizione e innovazione e utilizzando tecniche provenienti da ogni angolo del mondo, esalta gli ingredienti della nostra terra.
Nel corso della manifestazione e durante gli incontri di approfondimento in calendario, i mastri birrai, affiancati da tre esperti b**r tester - Antonio Martinetti, Pippo Raia e Natale Sessa – sveleranno alcuni segreti del mestiere, discuteranno i più recenti orientamenti dell’arte brassicola, illustreranno le sfide del futuro e accompagneranno i partecipanti in un’esperienza di degustazione consapevole.
A corredo dell’evento, in ideale collegamento con la storica OKTOBERFEST di Monaco di Baviera, saranno inoltre proposte per la degustazione la Paulaner Oktoberfest e la Hacker-Pschorr Oktoberfest, versioni leggermente più alcoliche delle classiche l***r bavaresi.
Per prenotare la visita scrivici:
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