Condotta slow food Valle del Mercure -Pollino

25/04/2026

L'Italia ripudia la guerra come strumento di offesa alla libertà degli altri popoli e come mezzo di risoluzione delle controversie internazionali; consente, in condizioni di parità con gli altri Stati, alle limitazioni di sovranità necessarie ad un ordinamento che assicuri la pace e la giustizia fra le Nazioni; promuove e favorisce le organizzazioni internazionali rivolte a tale scopo.

Costituzione italiana, 1º gennaio 1948

🐌Unisciti a noi per realizzare un'altra idea di mondo!
👉https://soci.slowfood.it/

22/04/2026

Difendere la Terra non è una scelta ideologica, ma una responsabilità inevitabile

Terra significa ambiente, biodiversità, relazioni.🌍

In questo quadro il cibo assume un ruolo centrale e decisivo nel mettere sotto assedio o tutelare la Terra 🌳⚔

Le monocolture, l’agricoltura industrializzata, l’efficienza a ogni costo hanno spezzato equilibri antichi, cancellando un sapere fondamentale: il cibo non è solo nutrimento.

👩‍🌾🌱«È il punto di incontro tra l’uomo e la natura, il luogo in cui ambiente e società si intrecciano, la chiave per leggere il nostro modo di abitare il mondo. Non si tratta semplicemente di produrre cibo, ma di farlo senza spezzare i cicli naturali, custodendo la fertilità dei suoli, rafforzando le interconnessioni tra le forme di vita, riconoscendo il valore della biodiversità, delle comunità rurali e dei paesaggi costruiti da secoli di convivenza tra uomo e natura» spiega Francesco Sottile, vicepresidente di Slow Food Italia.

Purtroppo, la nostra avidità ci ha fatto dimenticare la bellezza che ogni giorno vive sotto i nostri piedi, nei campi, nei fiumi, nei paesaggi che attraversiamo distrattamente. Non riusciamo a coglierne l’utilità e l’essenzialità.

«Come se fosse possibile comportarsi contro l’ambiente senza subirne le conseguenze. Come se proteggere la nostra casa comune non significasse, in fondo, prendersi cura di chi la abita. 🐝👨🐑👧

La Terra non è un’opinione: è la condizione stessa della nostra esistenza. Forse è proprio questo il significato più profondo della Giornata della Terra. Non sentirci, per un giorno soltanto, più “ambientalisti”, ma tornare a essere abitanti consapevoli. Comprendere che difendere la Terra non è una scelta ideologica, ma una responsabilità inevitabile».

👉Leggi l'articolo completo a firma di Francesco Sottile: https://www.slowfood.it/giornata-della-terra-2026/

15/04/2026

Ci vediamo sabato a Maida 💛

04/04/2026

Dal Pollino alla Piana di Sibari, i territori si raccontano attraverso ciò che producono.

Il 1* aprile, a margine del convegno presso il Senato della Repubblica, organizzato dall’associazione da rivivere, questo racconto ha preso forma concreta.

Non è stato solo un momento conviviale.
È stato un percorso identitario.
Un viaggio tra sapori, comunità e lavoro.

Il riso di Sibari dell’azienda Magisa,
gli agrumi della Piana con i limoni di Rocca Imperiale ,
il fagiolo poverello bianco – presidio Slow Food –
e i ceci di montagna dell’azienda Terrægusto.
I peperoni cruschi, la melanzana rossa e la cipolla bianca dell’azienda Donadio, ’arteantica
il miele del Pollino de ’alveare del Pollino, il Pane di Cerchiara.

Non è mancata la tradizione della norcineria, rappresentata dalla salsiccia e dalla soppressata di suino nero dell’azienda agricola Perrone

Le confetture e i fichi ricoperti al cioccolato del laboratorio Bloise,Edmondo Bloise
fino al bocconotto di Mormanno di Le delizie di Marper,
espressione della memoria gastronomica locale.

La preparazione è stata curata da Giuseppe e Salvatore Guaragna, interpreti di una cucina capace di valorizzare le materie prime e restituire un racconto coerente dei territori.

Prodotti che non sono solo eccellenze.

Sono storie.

Sono mani che lavorano.

Sono comunità che resistono e costruiscono futuro.

Come Condotta slow food Valle del Mercure -Pollino crediamo che sia proprio da qui che bisogna ripartire.

Dalla terra.
Dalle filiere locali.
Dalla dignità del lavoro.

Perché il cibo non è solo nutrimento.

È identità, relazione e sviluppo.

Grazie a tutti i produttori che ogni giorno tengono vivi questi territori 🏔️

Un Grazie speciale a Orofino per le foto 📸

01/02/2026

12/12/2025

Condotta slow food Valle del Mercure -Pollino
Comune di Mormanno

Al confine tra Basilicata e Calabria tra borghi arroccati e silenzi ancestrali, si coltiva ancora un piccolo legume dal nome umile: il Fagiolo Poverello Bianco.

11/12/2025

Un fotoracconto fatto di emozioni autentiche, di collaborazioni preziose, di un territorio che sa mostrarsi nella sua forma migliore quando è vissuto insieme.

Grazie. Grazie davvero❣️

Si è chiusa una straordinaria tre giorni di “Terra di Vigna – Calici nel Pollino”, vissuta nel cuore della XXI edizione di , magistralmente organizzata dall’associazione , trasformata in un luogo di incontri, profumi e racconti che hanno celebrato la nostra identità più autentica.

Un ringraziamento profondo va a tutti coloro che hanno lavorato instancabilmente per l’eccellente riuscita dell’evento: volontari, organizzatori, produttori, operatori, amici e sostenitori. Ognuno, con impegno e dedizione, ha contribuito a rendere questa edizione indimenticabile.
Grazie ad ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese che ha creduto ancora una volta in noi e al Comune di Mormanno per l’attenzione e la vicinanza mostrata nell’accompagnare questo progetto di crescita culturale ed enogastronomica.

Un grazie speciale agli amici della Condotta:
Raffaele Cersosimo, Carmine Sirufo, Vincenzo Todaro, Guaragna con Benedetta,
la cui qualificata presenza, competenza e passione hanno saputo elevare il livello della manifestazione, arricchendola di valore, cultura e professionalità.

La vostra partecipazione è stata un dono prezioso💚.

Grazie, grazie, grazie 🎉

Con gli occhi e il cuore già rivolti alla prossima edizione, ripartiamo con un entusiasmo rinnovato, pronti a celebrare ancora una volta il Pollino, lembo straordinario di Calabria, terra generosa che continua ad ispirare e a unire.

10/12/2025

Quando passione, territorio e giovani energie si incontrano, il Pollino non si racconta: vibra.
🍷✨

In 3 giorni con “Terra di Vigna – Calici nel Pollino”abbiamo scoperto e fatto scoprire la magia di una Calabria davvero straordinaria 🩷

06/12/2025

Oggi pomeriggio si apre il sipario su Calabria. Terra di vigna – Calici nel Pollino! 🍷

Oltre, 20 aziende con più di 50 referenze vitivinicole calabresi si alterneranno per celebrare una Calabria enoica in piena crescita, grazie al lavoro dell’Assessorato all’Agricoltura e dell’ ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese!

L’evento è curato e promosso dalla Condotta slow food Valle del Mercure -Pollino in sinergia con il Comune di Mormanno nell’ambito della XXI edizione di e sarà anche l’occasione per celebrare i prodotti identitari del territorio, ambasciatori di gusto e tradizione, insieme al GAL Pollino - Sviluppo Locale e Valorizzazione Territoriale.

02/12/2025

Ieri, con la Presentazione della Guida Slow Wine 2026 – Calabria, abbiamo raccontato il valore più autentico della nostra Calabria.
Come Condotta slow food Valle del Mercure- Pollino, abbiamo accolto una comunità che cresce, che si riconosce e che sceglie ogni giorno un modo diverso di guardare al vino: più lento, più giusto, più consapevole.

🍇 Slow Wine ci ricorda che il vino non è mai solo un prodotto: è storia, è suolo, è biodiversità, è relazione.
È l’impronta di chi lavora con rispetto e mette al centro la terra e le persone.

Un plauso sincero ai vignaioli, custodi di saperi antichi e protagonisti del “bere slow”.
Sono loro a dare forma a un’agricoltura che non corre, che ascolta, che rigenera.
A loro va il nostro grazie per la pazienza, la cura e la scelta quotidiana di coltivare qualità e identità.

✨ Il nostro impegno è far crescere questa consapevolezza in ognuno di noi.
E ieri, qui a Mormanno, abbiamo fatto un passo importante: questo evento è stato possibile grazie alla presenza attiva e appassionata dei soci Slow Food.

🤝 Continuiamo insieme questo percorso.
Per un vino buono, pulito e giusto.
Per una Calabria che sa raccontarsi con autenticità.
Per un territorio che cresce, forte delle sue radici e della sua visione.

01/12/2025

Ci siamo… oggi pomeriggio la Condotta slow food Valle del Mercure -Pollino accoglierà la Presentazione della Guida Slow Wine 2026 – Calabria, un momento che celebra il lavoro paziente e coraggioso dei vignaioli della nostra regione.

🍇 Slow Wine è un invito a osservare il vino con rispetto e curiosità.

A riconoscere la terra, le persone e le pratiche che rendono ogni calice un racconto autentico.
Questo lavoro restituisce uno sguardo attento sulla Calabria che coltiva biodiversità, qualità e giustizia ambientale.

✨ Oggi diamo voce a questa Calabria: concreta, generosa, resiliente.
La Calabria che sceglie di produrre in modo buono, pulito e giusto, mettendo al centro il territorio e chi lo abita.

🤝 🍷Vi aspettiamo per condividere un momento di confronto, ascolto e scoperta.

Il vino è relazione, cultura, futuro… 🍷🍇

Vi aspettiamo numerosi

01/12/2025