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Associazione Italiana Sommelier Lombardia
Pagina ufficiale della Delegazione di Monza e Brianza

Corsi, eventi, degustazioni 🍇🍾🍷

COME DIVENTARE SOMMELIER
L’Associazione Italiana Sommelier si prefigge lo scopo di qualificare la figura professionale del Sommelier e di valorizzare la cultura del vino, svolgendo attività di carattere didattico ed editoriale per diffondere la conoscenza e l’apprezzamento dei vini e delle bevande alcoliche e l’abbinamento cibo-vino. Il programma di studio prevede tre diversi livelli: con il primo

livello gli allievi entrano nell’affascinante mondo del vino ed apprendono la “tecnica della Degustazione” nonché le “Funzioni del Sommelier” dallo stile nel servizio all’organizzazione di una cantina, dall’uso corretto dei bicchieri al rispetto della bottiglia e del suo prezioso contenuto alla giusta temperatura di servizio. Con il secondo livello approfondiscono le realtà dell’Enografia Nazionale ed Internazionale, la geografia del Vino d’Italia e del mondo per una totale immersione nell’analisi sensoriale: il linguaggio comune per parlare di Vino. Solo al compimento del terzo livello, che tratta la “Metodologia dell’abbinamento cibo-vino”, acquisiscono la qualifica di Sommelier: dalla teoria di una scheda grafica alle prove nei banchi d’assaggio con le diverse tipologie dei vini assieme alle molteplici preparazioni di piatti. I supporti didattici all’avanguardia aiutano notevolmente gli allievi ad una partecipazione attenta, di grande interesse, estremamente efficace ed anche divertente. Il materiale didattico fornito è di grande pregio: 7 libri di testo esclusivi editi dall’A.I.S., la valigetta dei bicchieri e degli attrezzi, 3 quaderni con le schede per le diverse analisi sensoriali. Il corso termina con una prova d’esame teorica e pratica: superandola, si acquisisce la qualifica di Sommelier. L’esame finale consiste in una prova articolata in due giornate e dovrà verificare la preparazione culturale e tecnico-pratica del Candidato. I candidati che superano l’esame finale ricevono l’Attestato di Sommelier, il tastevin con catena e il distintivo

31/08/2026

📅 SAVE THE DATE | Dal 14 ottobre all’11 novembre 2026

Ultimi posti per il Master Chianti con Alessandra Marras.

Tre serate per approfondire una delle denominazioni più importanti del panorama toscano, attraverso il confronto tra zone, suoli, esposizioni e interpretazioni del Sangiovese 🍷

Un percorso per capire quanto possano cambiare le caratteristiche di un vino anche a pochi chilometri di distanza e per osservare come le diverse annate e il tempo possano incidere sulla sua evoluzione.

Tre incontri, 24 vini in degustazione e tanti territori del Chianti da mettere a confronto.

Le iscrizioni sono ancora aperte: ultimissimi posti disponibili qui
👉 https://www.aislombardia.it/eventi-ais-lombardia/monza-brianza-master-chianti-classico-nel-chianti-non-si-fa-chianti-5933.htm

26/08/2026

Milo ci ha accolti a braccia aperte durante il nostro viaggio studio sull’Etna, regalandoci una giornata fatta di incontri, vini e tante persone con cui condividere il territorio.

Da Putia Lab abbiamo condiviso un pranzo a base di prodotti tipici, accompagnato dai vini di Azienda di Rachele. Da Maugeri, invece, Gea Calì ci ha mostrato la splendida tenuta e abbiamo degustato i loro vini en plein air, tra le vigne.

In centro paese ci aspettava poi una degustazione corale, un’occasione per conoscere diversi produttori e ascoltare direttamente dalle loro parole, le loro filosofie produttive e il loro modo di interpretare il territorio.

Un grazie ad Alfredo, presidente della Pro Loco, ad Alfio Cosentino, allora Sindaco di Milo, a Piero di Masseria Setteporte, Gandhi di Pietrardita e Giuseppe Lazzaro, e a tutti i produttori che, pur non potendo essere presenti, ci hanno permesso di degustare i loro vini e un grazie caloroso a Gea, per aver contribuito a realizzare questo bellissimo momento di incontro 🙏

19/08/2026

🍷 Il 14 settembre inizia il primo livello del Corso per Sommelier AIS.

Da dove nasce il vino? Come si coltiva la vite? Cosa succede in cantina?
E soprattutto, come si impara a leggere e degustare un vino con metodo?

Il primo livello del corso AIS parte proprio da qui: dalle basi della viticoltura e dell’enologia, per arrivare al servizio del vino e alla tecnica della degustazione.

Una didattica strutturata, fatta di lezioni, approfondimenti e degustazioni, per iniziare a conoscere il vino in modo più consapevole e costruire le prime competenze del sommelier.

Se il vino ti appassiona e vuoi andare oltre il semplice “mi piace” o “non mi piace”, questo è il momento giusto per iniziare.

Il 14 settembre si parte. Ti aspettiamo in AIS Monza e Brianza!

👉 https://www.aislombardia.it/corsi-sommelier-lombardia/monza-brianza-liv1-la-formazione-del-sommelier-le-tecniche-di-servizio-la-degustazione-356.htm

15/08/2026

Da parte di tutta AIS Monza e Brianza, vi auguriamo una giornata da trascorrere con un po’ di leggerezza e tutto il tempo per stare insieme.

E se c’è una buona bottiglia da stappare, ancora meglio: che sia un Ferragosto da condividere, con un calice in mano e un brindisi alle cose belle.

Buon Ferragosto a tutti! 🍷☀️

08/08/2026

📅 SAVE THE DATE | Venerdì 9 ottobre

Ci sono luoghi in cui il vino sembra avere un rapporto particolare con la latitudine. È il caso del 45° parallelo, una linea immaginaria che attraversa alcune delle più interessanti zone vitivinicole del mondo.

Ne parleremo con Bruno Ferrari, mettendo a confronto territori, vitigni e vini che condividono proprio questa particolare posizione geografica.

Una serata per scoprire cosa può raccontarci una linea sulla carta quando si parla di vino, attraverso una degustazione pensata per mettere in luce differenze e affinità tra territori lontani.

👉 Iscrizioni: https://www.aislombardia.it/eventi-ais-lombardia/monza-brianza-45-parallelo-la-latitudine-dei-grandi-vini-5921.htm

05/08/2026

La Costiera Amalfitana raccontata attraverso le parole di Guido Invernizzi e sei annate di Fiorduva, il vino simbolo di Marisa Cuomo.

Un racconto tra vitigni rari, vigneti sospesi e il lavoro dei viticoltori che, su queste montagne affacciate sul mare, hanno scelto di continuare a coltivare la vite nonostante le difficoltà.

Chiara Sesana ripercorre la serata, tra la Costiera, le sue vigne e una degustazione che ha permesso di cogliere l’evoluzione di questo vino nel tempo.

Leggi l'articolo sul nostro sito: https://www.aislombardia.it/racconti-dalle-delegazioni/fiorduva-in-verticale-viaggio-a-furore-tra-tempo-roccia-e-mare.htm

02/08/2026

Il nostro viaggio studio sull’Etna ci ha portati anche da Barone di Villagrande antica azienda vitivinicola che coltiva i suoi vigneti dal 1727 e che ha avuto un ruolo importante nella nascita della DOC Etna.

La cantina nasce sull’antico palmento e al suo interno custodisce ancora alcune maestose botti storiche da 22.000 litri, mentre la filosofia aziendale guarda alla tutela della biodiversità etnea.

Grazie ancora per la splendida accoglienza e per averci aperto le porte di questa realtà così profondamente legata al territorio 🙏

E il nostro racconto del viaggio continua: questa estate vi porteremo con noi anche nelle prossime visite.

29/07/2026

🍷 Da dove comincia il percorso di un Sommelier?

Con un calice, certo.
Ma soprattutto con la voglia di capire cosa c'è dietro a ogni vino.

I corsi AIS sono pensati per accompagnarti passo dopo passo, dalle basi fino al conseguimento del diploma di Sommelier.

Il primo livello ti permette di acquisire metodo e tecnica: viticoltura, enologia, servizio e degustazione sono gli strumenti con cui iniziare a conoscere il vino in modo consapevole.

Con il secondo livello lo sguardo si allarga ai grandi territori del vino, in Italia e nel mondo. Vitigni, denominazioni, stili produttivi e degustazione diventano le chiavi per comprendere le numerose identità.

Il terzo livello è dedicato all'abbinamento cibo-vino: un percorso che unisce tecnica e sensibilità per imparare a scegliere il vino più adatto a ogni piatto e prepararsi all'esame finale che consente di conseguire il titolo di Sommelier AIS.

Che tu voglia trasformare una passione in una competenza o iniziare un percorso di crescita personale, i corsi AIS sono il punto di partenza ideale.

Scopri tutti i corsi in partenza: https://2ly.link/1yhO0
Ti aspettiamo in AIS Monza e Brianza!

21/07/2026

📅 SAVE THE DATE Mercoledì 30 settembre

Un territorio di confine, modellato dalla bora, dalla pietra e dal mare. Il Carso è una delle zone più affascinanti del panorama vitivinicolo europeo, capace di esprimere vini dalla forte personalità e profondamente legati al proprio territorio🍷

Insieme a Giorgio Fogliani, autore di un recente libro dedicato proprio al Carso, andremo alla scoperta di questo straordinario angolo tra Italia e Slovenia, attraverso il racconto del territorio e una degustazione alla cieca di sette vini, tra vitigni autoctoni, stili e annate differenti.

Una serata pensata per conoscere più da vicino una realtà ancora tutta da scoprire, guidati da uno dei suoi più profondi conoscitori.

👉 https://www.aislombardia.it/eventi-ais-lombardia/monza-brianza-carso-kras-il-confine-che-non-c-e-5944.htm

Indirizzo

Via G. Borgazzi 83 (ingresso Da Via Gorizia)
Monza
20900

Sito Web

http://www.aislombardia.it/delegazioni/monza.php, https://2ly.link/1yhO0, https://2ly.link/1yhOG

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