Laboratorio Gastronomico Sant'Anna

Casa
Italia
Modena
Laboratorio Gastronomico Sant'Anna

Un Laboratorio di pasta fresca che profuma di riscatto per i detenuti della Casa Circondariale Sant'Anna di Modena.

La tradizione culinaria emiliana diventa vettore di solidarietà, di formazione e di lavoro in contesti di detenzione.

25/02/2026

🍝 Quando la cucina diventa opportunità

Ti aspettiamo per una serata speciale di presentazione del Laboratorio Gastronomico Sant’Anna – Artigiani della pasta, progetto di reinserimento lavorativo promosso da Cooperativa Sociale Eortè.

📅 18 marzo
🕕 Dalle ore 18:00

Degustazione a cura di LUOGO Home Restaurant con pasta fresca prodotta dal Laboratorio.

📍 LUOGO Home Restaurant
Via Cesare Della Chiesa, 87 – Modena
(Villaggio Artigiano di Modena Ovest)

🎟️ Quota di partecipazione: 7€
⚠️ Posti limitati
📞 Prenotazione: 375 85 67 703 o DM

Una serata per conoscere da vicino un progetto che unisce lavoro, formazione e nuove possibilità.

12/02/2026

Grazie a Ludovica Ferrari per aver richiamato, nell’articolo de , quanto sia importante investire in lavoro e formazione come strumenti concreti di reinserimento.

Tra le esperienze citate ci siamo anche noi.

Perché ogni percorso costruito dentro è una possibilità in più fuori.

16/01/2026

CARCERE SANT’ANNA, AUTORIZZAZIONE NEGATA: NO AL CONSIGLIO COMUNALE

Autorizzazione negata al consiglio comunale in carcere. Il diniego arriva dal Dipartimento dell’Amministrazione Penitenziaria. Per Carpentieri l’amministrazione continuerà a tenere alta l’attenzione sulla struttura detentiva

https://www.tvqui.it/carcere-santanna-autorizzazione-negata-no-al-consiglio-comunale/

23/12/2025

Buone feste a tutti!!!!

04/12/2025

Vi aspettiamo il 7 dicembre a Soliera!
Ci sara’ pasta fresca, gift card e tanto altro!

Non potete non passare!!!
Eortè Società Cooperativa Sociale
Città di Soliera

03/12/2025

🚨 PROMO!
Hai già provato la nostra pasta fresca?
Oggi hai un motivo in più per farlo 😍🍝

👉 Se spendi più di 20€ ti regaliamo un BUONO del 5% di sconto!
Da utilizzare dal 7/01/26 al 31/03/26.

Perfetto per:
• fare scorta dei tuoi formati preferiti
• provare nuove ricette
• concederti qualche golosità in più 😋

➡️ Passa al mercato ogni sabato mattina!
➡️ Salva il post per ricordarti del buono!

27/11/2025

Le notizie che arrivano dal mondo penitenziario mostrano quanto il carcere sia un luogo fragile, per chi ci vive e per chi ci lavora.

Sono segnali che invitano tutti a fermarsi, a guardare con attenzione, a non dimenticare cosa accade dietro quelle mura.
Anche noi, siamo immersi ogni giorno in questa realtà complessa.

Lavoriamo in un ambiente duro, dove le tensioni sono parte della quotidianità, ma dove crediamo sia ancora possibile costruire qualcosa di buono.
La nostra presenza vuole essere un punto fermo: un laboratorio di lavoro e formazione, certo, ma soprattutto un presidio umano, un luogo in cui la relazione diventa possibilità.
Perché in contesti così fragili è essenziale esserci, insieme.
Fuori e dentro, come una stessa comunità che non si volta dall’altra parte.

Noi continuiamo a fare la nostra parte, con cura e responsabilità.
E crediamo che solo restando uniti — chi opera dentro e chi sta fuori — si possa davvero sostenere chi vive queste difficoltà ogni giorno.

Eortè Società Cooperativa Sociale

24/11/2025

Nella nostra città, Modena, esiste un luogo che spesso rimane ai margini del nostro pensiero quotidiano: il Carcere di Sant’Anna.
Un luogo che vive in mezzo a noi, ma che raramente guardiamo davvero.
Lì dentro, da oltre quarant’anni, si intrecciano storie complesse, fatica, convivenze difficili. E come in molti istituti italiani, anche qui il sovraffollamento e le tensioni rendono ancora più fragile un equilibrio quotidiano già impegnativo.
Da qualche tempo, come cooperative sociali, siamo entrati in questo spazio con due laboratori di formazione e lavoro: uno dedicato alla pasta fresca artigianale, l’altro all’assemblaggio.
Ogni giorno, in un ambiente che non è semplice, costruiamo insieme a chi vi partecipa gesti, competenze, responsabilità. Piccoli passi che però aprono spiragli reali.
Perché il carcere può essere anche questo: un luogo dove si impara, dove si cresce, dove il futuro può riprendere forma.
Ma per esserlo davvero, non bastiamo noi.
Serve l’attenzione di tutta la comunità.
Serve che la città riconosca ciò che accade “dentro”, perché riguarda tutti: il presente di chi è recluso e il futuro di chi tornerà fuori.
Continuiamo a crederci, ogni giorno.
E invitiamo tutti a fare altrettanto:
a non voltarsi dall’altra parte,a sostenere percorsi che creano possibilità, a prendersi cura della nostra città- anche della città dentro la città.

20/11/2025

Ieri abbiamo consegnato la nostra pasta fresca direttamente in CHIMAR, storica azienda di Limidi, che ha scelto di sostenerci con un gesto concreto: proporre i nostri prodotti ai propri dipendenti... Ed è stato un successo! 🙂

Un enorme GRAZIE a tutto il gruppo per la fiducia e l'accoglienza! 💗

👉🏻 Fai parte di un'azienda e vorresti proporre anche tu la nostra pasta ai tuoi collaboratori? Consegniamo direttamente in sede! 🚚✨
Contattaci per saperne di più!

11/11/2025

👨‍🍳 Stiamo cercando un/a pastaio/a - aiuto cuoco/a!

Se hai esperienza nella produzione di pasta fresca e ami lavorare in cucina, questa è la tua occasione 🍝

📍 Il lavoro si svolgerà all’interno del Carcere Sant’Anna di Modena, in un ambiente stimolante e ricco di valori sociali.

📧 Invia il tuo CV a [email protected]
👉🏻link in bio per candidarsi

07/11/2025

Questo Natale ordina la tradizione, regala seconde possibilità! 🎁

Prenota la tua pasta fresca o congelata per le feste e porta in tavola tutto il gusto della tradizione 💛

📅 Accettiamo prenotazioni fino al 5 dicembre!
📞 per i nostri contatti link in bio.

06/11/2025

✨ Il regalo perfetto… esiste!

Scegli la nostra Gift Card da 25€, 50€ o 75€ e regala la bontà della pasta fresca artigianale 🍝

📍La trovi al Mercato Contadino Foro Boario di Carpi al SABATO MATTINA
📞 oppure chiamaci al 375 8567703 per ritirarla nei nostri uffici!

🎁 Un tegalo che ha il sapore “giusto”.

Indirizzo

Via Emilio PO
Modena
41126

Sito Web

https://laboratoriogastronomicosantanna.my.canva.site/

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