FIPGC Macro Area Isole Italia

13/10/2026

12/10/2026

🏆 Straordinario successo alla Festa del Cannolo di Nicosia!

​Domenica scorsa, l'arte della grande pasticceria italiana è stata protagonista a Nicosia con un’impresa davvero eccezionale: la realizzazione di una maestosa Cassata Siciliana da ben 130 kg!

​I Maestri Pasticceri della FIPGC Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria hanno incantato e deliziato tutti i presenti, trasformando la serata in una vera e propria festa del gusto e della tradizione.

​Un sentito ringraziamento va ai nostri professionisti che, con la maestria, passione e rigorosa professionalità che da sempre contraddistinguono la nostra Federazione, hanno lavorato per offrire un'opera d'arte dolciaria indimenticabile.

​La FIPGC si conferma ancora una volta in prima linea nella valorizzazione delle eccellenze territoriali e dei talenti che, con dedizione quotidiana, portano in alto il valore della grande pasticceria.
​✨ Complimenti a tutti i Maestri Pasticceri coinvolti per questo eccezionale traguardo!
Complimenti a Felice La Porta delegato provinciale di Enna che ha organizzato l'evento in coordinazione con il delegato regionale Filippo Nici
e ai maestri Enzo Catania Cono Serio Santo Mancuso Giuseppe Iraci Milena Russo Testagrossa Claudio Zirilli

10/10/2026

La formazione in Sicilia!
Posti ancora disponibili per mercoledì 21 ottobre in provincia di Messina
Per Info Filippo Nici

25/09/2026

Prossimo corso di formazione in Sicilia

21/09/2026

Una giuria di eccellenza per le selezioni di ottobre!
Iscrizioni entro il 25 settembre

👨‍🍳✨ La Giuria delle Selezioni è pronta! ✨👨‍🍳
Siamo lieti di presentare i Maestri che comporranno la giuria del Campionato “The Best Panettone of the World 2026” FIPGC durante le selezioni:
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- Matteo Cutolo, Presidente FIPGC
- Casarano Enrico
- Chiumiento Antonio
- Gargiulo Antonio
- Lopatriello Domenico
- Massi Marco
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Un gruppo di professionisti d’eccellenza, che con competenza, passione ed esperienza avranno l’importante compito di valutare i panettoni e pandori in gara, decretando chi accederà alla Finale di Napoli. 🏆
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📍 Selezioni: 12 e 13 ottobre 2026
🗓️ Iscrizioni aperte per gli ultimi giorni! C'è tempo fino al 25 Settembre 2026!
Consulta il regolamento e scopri come partecipare:
https://www.federazionepasticceri.it/championship/campionato-del-mondo-del-panettone/

21/09/2026

Iscrizioni aperte fino al 25 settembre!

🎉 Parteciperai quest’anno al The Best Panettone of the World FIPGC 2026? 🎉
📲 Se si salva questa immagine, condividila sui tuoi profili social e tagga la FIPGC!
Fai sapere a tutti della tua partecipazione al concorso mondiale che premierà i migliori Panettoni e Pandori del 2026 🏆✨
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✋ Non hai ancora effettuato l’iscrizione? È il momento di farlo!
⏰ Manca sempre meno: le iscrizioni saranno aperte solo fino al 25 settembre 2026!
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🗓️ Selezioni per la Finale - 12 e 13 ottobre 2026
🗓️ Finale Ufficiale - 15 e 16 novembre 2026
📍 Fiera Gustus – Napoli
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👉 Consulta il regolamento e scopri come partecipare:
https://www.federazionepasticceri.it/championship/campionato-del-mondo-del-panettone/

01/09/2026

Settembre ha il profumo della Sicilia e il talento di Gaetano Lipari! 🍋✨

​Il protagonista di questo mese del Calendario Frascheri è il nostro associato Gaetano, un giovane e straordinario talento della pasticceria. Nonostante la sua giovane età, Gaetano fa già parte dell'Equipe d’Eccellenza e siamo incredibilmente orgogliosi di averlo nel nostro Gruppo Sicilia.

​Per il mese di settembre ci delizia con la sua creazione: "Il Cufinu di Limuni", un dessert che racchiude tutta l'essenza, i profumi e l'eleganza della sua terra, esaltati dalla qualità dei prodotti Frascheri Linea Professionale
​Un connubio perfetto tra tradizione siciliana, innovazione e passione pura.

​👏 Complimenti a Gaetano per la sua maestria!

Il Cufinu di Limuni di Gaetano Lipari è il dolce protagonista di Settembre del Calendario Frascheri Linea Professionale 2026, realizzato in collaborazione con i nostri Maestri Pasticceri associati FIPGC.
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Il tema di quest'anno “La fabbrica della dolcezza” ⚙🍬
Un mondo sospeso tra sogno e tecnica, in cui la pasticceria si fa invenzione e la tradizione si trasforma in avventura.⠀
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Vuoi scoprire la ricetta completa di questa creazione?
Trovala nel nuovo ricettario Frascheri qui 👇
👉 https://www.frascheri.it/ricettario-la-fabbrica-della-dolcezza/
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🔗 Scopri di più sulla FIPGC:
👉 federazionepasticceri.it
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Frascheri Spa

28/08/2026

Sicilia Amore Mio 💛
​La nuova creazione di Vincenzo Sardisco è un vero e proprio omaggio ai profumi e ai colori della nostra terra.
Un gioco di consistenze e temperature pensato per farvi innamorare al primo cucchiaino.
​Che cosa la rende speciale?

✨ Gelato alla mandorla “Siciliana”, dal gusto pieno con note tipicamente e piacevolmente mandorlate
🍑 Dolce confettura di albicocche, che avvolge il palato con la sua morbidezza
🌰 Croccante alla mandorla, per un tocco di masticabilità e contrasto unico
🍋 Una nota di limone, per una sferzata di freschezza finale che pulisce il palato e invita al morso successivo

​Un equilibrio perfetto tra l'amaro nobile della mandorla, la dolcezza fruttata dell'albicocca, il croccante della frutta secca e l'acidità brillante del limone.

27/08/2026

Un viaggio che parte dalla natura e arriva dritto al cuore (e al palato)!
Giuseppe Iraci presenta la sua granita mandorle e cioccolato di Modica

Tutto comincia nella sua tenuta, con la raccolta manuale delle mandorle cresciute al sole della Sicilia.
Da qui inizia la magia: attraverso una lavorazione sapiente e interamente artigianale, senza l'impiego di macchinari industriali, le mandorle si trasformano in una granita incredibilmente cremosa, ricca e gustosa.

A coronare il tutto, l'incontro perfetto con le gocce di puro Cioccolato di Modica, che regalano quel contrasto e quella croccantezza inconfondibile a ogni cucchiaiata.

L'eccellenza autentica nasce dalla tradizione, dalla passione e dall'amore per le cose fatte a mano.