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ONAV Milano

Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino. Sede di Milano. Siamo Assaggiatori di Vino. ONAV , Passion & Skills

Analizziamo e giudichiamo i vini, li valutiamo organoletticamente, ne individuiamo caratteristiche e tipicità. Organizziamo a Milano
- Corsi di Degustazione di vino, per imparare a valutare organoletticamente, individuare caratteristiche e tipicità dei vini. Percorsi didattici su 3 livelli.
- Serate di degustazione e approfondimento di vini, territori, vitigni, annate tematiche.
- Visite alle cant

ine produttrici e altri eventi speciali per conoscere e diffondere la cultura del vino e del bere consapevole.

01/09/2026

🍷 Mancano solo pochi giorni! Diventa ambasciatore ONAV!

Condividi la tua passione per il vino e invita i tuoi amici a iscriversi al Corso di Primo Livello ONAV di Settembre 2026.

🎁 Per te e per ogni amico che si iscrive, un buono da utilizzare insieme per partecipare a una delle serate degustazione della Sezione ONAV Milano.

⏳ La promozione termina il 4 settembre!

Non perdere questa occasione: fai conoscere ONAV ai tuoi amici, condividi l'esperienza e brindate insieme alla vostra prossima avventura nel mondo del vino! 🥂

📣 Passaparola!

🍇🍷✨

15/08/2026

Buon Ferragosto!!!

Che sia tra il profumo di una grigliata, l’aria fresca della montagna, la brezza del mare o il comfort di casa, vi auguriamo un Ferragosto fatto di assaggi speciali e belle emozioni.

Raccontateci i vostri assaggi estivi!
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Buona estate a tutti !!!

09/08/2026

🍷 È tempo di passare al 2° Livello ONAV

Il corso dedicato ai soci che vogliono compiere un ulteriore passo nel percorso di formazione, confrontandosi con vini di grande pregio provenienti da territori italiani e internazionali.

Ogni lezione combina teoria e degustazione tecnica, con un lavoro sempre più approfondito sulla scheda di assaggio ONAV e sulla capacità di riconoscere e descrivere con precisione il profilo sensoriale del vino.

Un'occasione per crescere come assaggiatori e condividere la passione con altri soci lungo un percorso di formazione qualificato e coinvolgente.

🥂 Il viaggio continua. Ci vediamo al 2° Livello.

06/08/2026

🍷 Diventa un ambasciatore ONAV!

Condividi la tua passione per il vino e invita i tuoi amici a iscriversi al Corso di Primo Livello ONAV di Settembre 2026.

🎁 Per te e per ogni amico che si iscrive, un buono da utilizzare insieme per partecipare a una delle serate degustazione della Sezione ONAV Milano.

⏳ Hai tempo fino al 4 settembre!

Passaparola!!!
🥂... e brindate insieme alla vostra prossima esperienza ONAV!

02/08/2026

🌞🍷 Buona estate da ONAV Milano! 🍷🌞

Prima di salutarci per la pausa estiva, vogliamo ringraziare tutti i soci, gli appassionati e gli amici che hanno condiviso con noi un'altra stagione ricca di degustazioni, incontri, scoperte e convivialità.

L'estate è il momento perfetto per continuare a esplorare il mondo del vino: una visita in cantina, un assaggio speciale, un'etichetta scoperta in viaggio e un brindisi tra amici possono trasformarsi in occasioni di crescita e condivisione.

📸 Raccontate la vostra estate enoica alla community: condividete sui social le vostre esperienze, i vostri assaggi e i momenti più belli, taggando Milano. Saremo felici di seguire i vostri percorsi tra vigne, cantine e calici.

Noi ci prendiamo una breve pausa, ma torneremo a settembre con serate, nuove degustazioni e tante occasioni per continuare a imparare insieme.

🥂 Buone vacanze, buon vino e... ci vediamo a settembre!

🍇☀️🥂

01/08/2026

🍷 Vino senza alcol: rivoluzione o eresia?

C'è chi li considera il futuro del vino e chi li guarda con grande scetticismo. Ma quanto conosciamo davvero i vini dealcolati e parzialmente dealcolati?

ONAV Milano ti invita a una serata speciale dedicata a uno dei temi più dibattuti del panorama enologico contemporaneo. Un'occasione unica per andare oltre pregiudizi e luoghi comuni e approfondire, con approccio tecnico e degustativo, una categoria che sta conquistando spazio nei mercati internazionali.

Guidati da Ratti, enologo, wine educator e consigliere ONAV Milano, esploreremo:
✅ cosa sono realmente i vini dealcolati e parzialmente dealcolati
✅ perché il mercato li sta premiando
✅ le tecniche oggi utilizzate per la dealcolizzazione
✅ l'impatto dell'assenza di alcol su struttura, aromi ed equilibrio
✅ come degustarli in modo corretto e consapevole

Una domanda accompagnerà tutta la serata: è giusto giudicare un vino dealcolato con gli stessi criteri di un vino tradizionale?

Un incontro pensato per appassionati, degustatori e professionisti che vogliono comprendere meglio una realtà destinata, nel bene o nel male, a influenzare il futuro del vino.

🍇 Prima di giudicare, assaggia. Prima di scegliere, conosci.

📍 Iscriviti e partecipa al confronto!

18/07/2026

Vuoi diventare un assaggiatore e sommelier ONAV?
Mancano pochi giorni per usufruire della promozione speciale! Iscriviti online entro il 30 luglio, e avrai uno sconto di €60 sul prezzo del corso!!!
# Dal 30/09 - corso di primo livello ONAV.
# Tutte le info nel link in bio o su onav.it

E se vuoi parlare con noi, ci trovi qui: [email protected]

Cosa aspetti, iscriviti subito!
Ti aspettiamo

16/07/2026

Vieni a scoprire i bianchi della Valle Isarco, dove i vigneti e la montagna si abbracciano.

Ancora non ti sei iscritto?

Ecco i vini in assaggio: (*in aggiornamento*)

1. Lahner Sylvaner Alto Adige DOC 2024, - TaschlerHof - Peter Wachtler
2. Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025 - KofererHof weingut
3. Kaiton, Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC 2024 - KuenHof
4. Aristos Kerner , Alto Adige Valle Isarco DOC 2024 - Cantina Valle Isarco/ Kellerei Eisacktal
5. Praesulis Pinot Bianco Alto Adige DOC 2024 - GumpHof Markus Prackwieser
6. Grüner Veltrliner Alto Adige Valle Isarco DOC , 2024 – Weingut Ebner tenuta
7. Muller Thurgau Alto Adige DOC 2024 - Cantina biologica Zöhlhof
8. Praepositvs Sylvaner Alto Adige DOC 2024, Abbazia Novacella/Kloster Neustift
9. Private cuvée Andreas Huber IGT, 2022 - PacherHof weingut

La Valle Isarco è l’avamposto di produzione vinicola più settentrionale dell’Alto Adige, caratterizzato da una storia molto antica ed ammirevole proiezione verso il futuro .
DOC riconosciuta nel 1975 di in continuo sviluppo.
L’intero areale, lungo circa 80km, è caratterizzato da ripidi pendii che si affacciano sull’omonimo fiume: clima e terreni sono ideali per produrre vini modello per finezza, intensità ed articolazione aromatica.
Sin dal XII secolo qui si produce vino con grandi sforzi tecnici ed il massimo rispetto verso il territorio, il paesaggio e la natura.

Le aziende vitivinicole della Valle Isarco puntano per tradizione su pratiche in vigna ed in cantina a basso impatto ambientale e sulla realizzazione di architetture ecosostenibili.

23 luglio 2026 , ore 20.30 , iscrizione aperte!
Non mancare!

11/07/2026

Vuoi diventare un assaggiatore e sommelier ONAV?

Il prossimo corso di primo livello ONAV torna a Milano il 30 Settembre!

E se ti iscrivi entro il 30 luglio, puoi usufruire di uno sconto di €60 sul prezzo del corso!!!

Trovi tutte le info su onav.it
Per ogni informazione ci trovi a [email protected]

Cosa aspetti, iscriviti subito!
Ti aspettiamo

01/07/2026

I Bianchi della Valle Isarco : tradizione, passione e sostenibilità.

Ove la montagna ed il vigneto si abbracciano.

La Valle Isarco è l’avamposto di produzione vinicola più settentrionale dell’Alto Adige, caratterizzato da una storia molto antica ed ammirevole proiezione verso il futuro .
DOC riconosciuta nel 1975 di in continuo sviluppo.
L’intero areale, lungo circa 80km, è caratterizzato da ripidi pendii che si affacciano sull’omonimo fiume: clima e terreni sono ideali per produrre vini modello per finezza, intensità ed articolazione aromatica.
Sin dal XII secolo qui si produce vino con grandi sforzi tecnici ed il massimo rispetto verso il territorio, il paesaggio e la natura.

Cooperazione e collaborazione tra vicini di vigna sono elementi chiave per il successo: valorizzando le sinergie si può sfruttare al meglio le potenzialità che l’ambiente ha da offrire.
E non dimentichiamo l’attenzione per la sostenibilità ambientale!
Le aziende vitivinicole della Valle Isarco puntano per tradizione su pratiche in vigna ed in cantina a basso impatto ambientale e sulla realizzazione di architetture ecosostenibili.

--- Per iscrizioni fino al 10/07/2026 è possibile utilizzare il voucher ISARCO_MI_10 per uno sconto di 10€ sul prezzo della serata, valido solo per pagamenti on line ---

23 luglio 2026 , ore 20.30 , iscrizione aperte!
Non mancate!

Indirizzo

Via Messina 10
Milan
20154

Sito Web

facebook.com

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