14/10/2026
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Esiste un proverbio famoso in lingua bengalese che dice: "Machhe Bhathe Bangali", che significa letteralmente "Il pesce e il riso fanno il bengalese".
Ma qui, sedersi a tavola non รจ mai stato soltanto una questione di cibo. ร un abbraccio quotidiano, il momento piรน atteso in cui la casa si riempie di vita.
Nei villaggi in cui lavoriamo ogni giorno, la famiglia si riunisce attorno a una stuoia stesa a terra o ad un grande tavolo. Al centro c'รจ sempre un piatto abbondante di riso fumante (Bhat), accompagnato dal curry profumato di verdure di stagione (Torkari), dalle lenticchie speziate (Dal) e, nelle giornate di festa, dal pesce fresco dei fiumi locali. ๐๐
Una delle tradizioni piรน antiche รจ l'abitudine di mangiare con la mano destra: non รจ solo un'usanza, ma un modo per vivere il cibo con tutti i sensi, percependone il profumo e il calore prima ancora di assaporarlo.
Nelle zone rurali dove operiamo, preparare da mangiare รจ un gesto d'amore profondo che richiede ore di cura, dall'essicatura delle spezie sul parasole di pietra fino alla cottura lenta a legna.
Sedersi insieme, condividere lo stesso piatto e passarsi il cibo con un sorriso รจ il modo piรน semplice e autentico per dirsi "siamo qui l'uno per l'altro". ร l'ospitalitร e la cura del Bangladesh! ๐ง๐ฉโฅ๏ธ
Attraverso i nostri programmi di nutrizione e supporto alle famiglie, ci impegniamo ogni giorno affinchรฉ nessuna casa debba mai rinunciare a questo momento di pace e di futuro: https://www.prouomorishilpi.org/istruzione-salute-acqua-potabile-in-bangladesh/
Qual รจ il piatto della vostra infanzia che ha il sapore di casa e di famiglia? Raccontatecelo nei commenti, vi leggiamo!