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Assoenologi Assoenologi è l'Associazione nazionale di categoria dei tecnici vitivinicoli fondata nel 1891 che rappresenta oltre quattromila tecnici vitivinicoli.

🍷 Iscrizioni aperte fino alle ore 15 di giovedì 22 ottobre per iscriversi al webinar organizzato da Assoenologi e dedica...
20/10/2026

🍷 Iscrizioni aperte fino alle ore 15 di giovedì 22 ottobre per iscriversi al webinar organizzato da Assoenologi e dedicato alla gestione dei gas disciolti e all’innovazione nella produzione di un vino tipico

📅 Giovedì 22 ottobre, ore 17-18.30
👉 Iscrizioni aperte fino alle ore 15 di giovedì 22 ottobre
👉 Webinar aperto a enologi, enotecnici, studenti e agli appassionati del settore vitivinicolo.
ℹ Attestato di partecipazione per tutti e riconoscimento di 4 crediti formativi nazionali per i soci Assoenologi.

🗣️ Relatori:
👉 Valentina Canuti, professore associato di enologia e tecnologie alimentari presso Università degli Studi di Firenze
👉 Silvio Menghini, professore ordinario di economia agraria ed estimo rurale presso Università degli Studi di Firenze e docente di marketing vitivinicolo Scuola di Agraria di Firenze.

ℹ Per info e iscrizioni 👉 https://formazione.assoenologi.it/webinar/la-gestione-dei-gas-disciolti-e-linnovazione-nella-produzione-di-un-vino-tipico/

19/10/2026

LE AZIENDE LEADER ➡️ TN Coopers Italy
Anche TN Coopers è stata tra i partner del 79° Congresso Nazionale Assoenologi di Conegliano.

Ai nostri microfoni Nicola D’Amelj, direttore commerciale Italia, ha ripreso i temi cardine del talk "Formazione e competenze", ponendo l'accento sulla centralità dei giovani e dell'innovazione.

L'essere "giovani", secondo D'Amelj, non è soltanto una questione anagrafica, ma una vera e propria attitudine mentale: la capacità dell'enologo di restare aperto alle novità, di non farsi frenare dalle abitudini e di saper interpretare i reali cambiamenti del mercato e del consumatore.

Guarda l'intervista completa nel video.

17/10/2026

LE AZIENDE LEADER ➡️ Laffort Italia
Anche Laffort Italia, storica realtà attiva nel settore delle biotecnologie enologiche, è stata tra i partner del 79° Congresso Nazionale Assoenologi di Conegliano.

Guido Parodi, direttore generale, si è ricollegato ai temi emersi durante il talk "Formazione e competenze", sottolineando come l'evoluzione del settore passi necessariamente dal trasferimento del know-how scientifico alla pratica di cantina.

Con oltre 130 anni di storia, Laffort continua a fare della ricerca applicata il suo punto di forza, creando un ponte solido tra il mondo della sperimentazione e quello della produzione per guidare e formare gli enologi di oggi e di domani.

Guarda l'intervista completa nel video! 🎥👇

📅 Lunedì 26 ottobre 2026, dalle ore 9📍 CIRVE - Conegliano - Università degli Studi di Padova - Via Giovanni Dalmasso, 1👉...
16/10/2026

📅 Lunedì 26 ottobre 2026, dalle ore 9
📍 CIRVE - Conegliano - Università degli Studi di Padova - Via Giovanni Dalmasso, 1

👉 Assoenologi è partner di W**e AI Forum e co-organizza il convegno "Intelligenza artificiale e innovazione digitale del settore vitivinicolo".

Un confronto fra il mondo della ricerca e delle imprese sulle applicazioni dell'Intelligenza Artificiale in viticoltura e in enologia, tra normative e case studies.

📍 Puoi partecipare gratuitamente e ai soci Assoenologi saranno riconosciuti 4 Crediti Formativi.

⏰ Le iscrizioni chiudono il 21 ottobre.

Scopri il programma del convegno e iscriviti 👉 https://www.assoenologi.it/2026/10/15/convegno-wine-ai-forum/

ℹ Co-organizzatori del convegno insieme ad Assoenologi:
CREA - Ricerca UGIVI - Unione Giuristi della Vite e del Vino Accademia Italiana della Vite e del Vino Associazione Nazionale Le Donne del Vino Accademia di Agricoltura di Torino Millevigne OICCE CONViVi, Centro Interdipartimentale di Ricerca Viticoltura e Vino (Università di Torino), La Viticola

🍷 Formazione Assoenologi: webinar su gestione dei gas disciolti e innovazione nella produzione di un vino tipico📅 Gioved...
15/10/2026

🍷 Formazione Assoenologi: webinar su gestione dei gas disciolti e innovazione nella produzione di un vino tipico

📅 Giovedì 22 ottobre, ore 17-18.30
👉 Iscrizioni aperte fino alle ore 15 di giovedì 22 ottobre
👉 Webinar aperto a enologi, enotecnici, studenti e agli appassionati del settore vitivinicolo.
ℹ Attestato di partecipazione per tutti e riconoscimento di 4 crediti formativi nazionali per i soci Assoenologi.

🗣️ Relatori:
👉 Valentina Canuti, professore associato di enologia e tecnologie alimentari presso Università degli Studi di Firenze
👉 Silvio Menghini, professore ordinario di economia agraria ed estimo rurale presso Università degli Studi di Firenze e docente di marketing vitivinicolo Scuola di Agraria di Firenze.

ℹ Per info e iscrizioni 👉 https://formazione.assoenologi.it/webinar/la-gestione-dei-gas-disciolti-e-linnovazione-nella-produzione-di-un-vino-tipico/

Assoenologi informaNel mondo del vino, ogni bottiglia racconta una storia.AROL racconta la sua da 48 anni, al fianco di ...
14/10/2026

Assoenologi informa

Nel mondo del vino, ogni bottiglia racconta una storia.
AROL racconta la sua da 48 anni, al fianco di chi il vino lo produce.

Capsule ROPP, tappi a vite, chiusure per spumanti e frizzanti - formati diversi, linee diverse, sfide diverse. AROL ha la soluzione di tappatura per ognuna di esse: qualsiasi velocità, qualsiasi bottiglia, qualsiasi cantina.

Scopri le soluzioni dedicate al settore vino 👉 https://arol.com/it/tappatrici-per-vino-e-liquori

Il team di AROL ti aspetta a SIMEI International Enological And Bottling Equipment Exhibition 2026 per parlarne di persona.

📍 Padiglione 5 — Stand L12/M11

14/10/2026

LE AZIENDE LEADER ➡️ Filtertechniksrl
Riferimento globale nella tecnologia della pressatura, anche Willmes ha preso parte ai lavori del 79° Congresso Nazionale Assoenologi come Azienda Leader.

Avendo partedcipato al talk "Formazione e competenze", Michele Gnecchi, amministratore di Filtertechnik e ambassador Willmes, si è ricollegato direttamente al dibattito portando anche la propria esperienza di docente e ci ha raccontato con quanta passione si dedica all'insegnamento per trasmettere ai giovani il valore della qualità analitica e del rigore tecnico nella pressatura.

Un impegno concreto verso le nuove generazioni per supportare, con la giusta preparazione, il futuro dell'enologia.

📅 Venerdì 23 ottobre 2026 | ore 14.30–19.30📍 Milano – Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari (Via Mangiagalli 25)🍇 Qual...
13/10/2026

📅 Venerdì 23 ottobre 2026 | ore 14.30–19.30
📍 Milano – Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari (Via Mangiagalli 25)

🍇 Qual è il ruolo delle donne nella filiera vitivinicola?
Ne parleremo il 23 ottobre durante il convegno “Coltivare l’equità e l’innovazione nel sistema del vino italiano. Identità, ruoli e prospettive delle donne tra università, ricerca e impresa” tra tavole rotonde, relazioni e masterclass.

L’evento è patrocinato anche da Assoenologi e promosso dall’Università degli Studi di Milano in occasione dell’Anno Internazionale della Donna Agricoltrice – FAO 2026.

📍 Partecipare è gratuito, previa iscrizione.
Ai soci Assoenologi che seguiranno l’evento (sia in presenza che online) saranno riconosciuti 4 Crediti Formativi.

ℹ Scopri il programma completo e iscriviti all'evento 👉 https://www.assoenologi.it/2026/10/07/venerdi-23-ottobre-2026-convegno-coltivare-lequita-e-linnovazione-nel-sistema-del-vino-italiano-identita-ruoli-e-prospettive-delle-donne-tra-universita-ricerca-e-impresa/



Associazione Nazionale Le Donne del Vino Accademia Italiana della Vite e del Vino Milano W**e Week FISAR Milano

13/10/2026

LE AZIENDE LEADER ➡️ Lafood
L’intervento al 79° Congresso Assoenologi di Pierfrancesco Prudentini, export manager di LaFood Group, sui temi chiave del nostro evento: giovani, consumi e nuovi mercati.

Temi che rispecchiamo appieno l'identità di Lafood, specializzata in biotecnologie e servizi per l'enologia e il settore delle bevande.

Con un team giovane, affiancato da figure di grande esperienza, Lafood è in forte crescita ed è oggi presente in 39 Paesi con distributori e con 4 sedi dirette tra Italia, Sud America ed Est Europa.

Indirizzo

Via Privata Vasto 3
Milan
20121

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