Ambasciatori del Gusto

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Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Ambasciatori del Gusto, Organizzazione no-profit, Corso Europa 13, Milan.

Insieme per promuovere l'Italia nel mondo attraverso la cultura della cucina di qualità e la tutela del patrimonio enogastronomico e agroalimentare.

24/08/2026

Il viaggio continua e il prossimo appuntamento ci porta da Abbamele Osteria, il 9 settembre, per un nuovo incontro tra territori, persone e identità gastronomiche.

👨‍🍳 Mauro Ladu e Vincenzo Florio, Ambasciatori del Gusto, saranno protagonisti di questa nuova tappa del Grand Tour del Gusto.
Un’occasione per incontrarsi, condividere saperi e raccontare la cucina attraverso le sue radici e le sue contaminazioni.

📅 9 settembre 📍 Abbamele Osteria

Il viaggio continua.

21/08/2026

Il Grand Tour del Gusto torna in viaggio. 🇮🇹
Il prossimo appuntamento ci porta a Mergozzo (VB), al Piccolo Lago, per una nuova tappa del Grand Tour del Gusto.

📅 31 agosto 👨‍🍳 Salvatore e Vincenzo Butticè insieme a Marco Sacco

Un nuovo incontro tra territori, esperienze e visioni, per raccontare attraverso la cucina la ricchezza di un’Italia che non smette mai di sorprenderci.

Ci vediamo al Piccolo Lago!

17/08/2026

A Futura 2026 abbiamo parlato di radici, confini e di quelli che vale la pena superare.
Come il confine tra cucina e sala: due mondi che dialogano e si completano per costruire l’esperienza dell’ospite.

Durante la Cena di Gala ne abbiamo parlato con gli Ambasciatori del Gusto Aya Yamamoto e Stefano Guizzetti.

Perché con Ambasciatori del Gusto lavoriamo anche su ciò che non si vede, ma che fa la differenza.

14/08/2026

Tra radici, piatti della tradizione e ricette di famiglia, a Futura 2026 abbiamo parlato anche di confini con l’Ambasciatore del Gusto Francesco Morano.

Confini che, a volte, sono quelli delle definizioni e delle categorie, capaci di limitare una visione più semplice e autentica della ristorazione.
Perché, alla fine, un ristorante è buono o non lo è.

E per l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, l’augurio di Francesco è chiaro: continuare a crescere, a incontrarsi e a fare rete.

🎥 Guarda l’intervista completa.

12/08/2026

Una cucina che cambia. Un’identità che resta.
Durante Identità Golose, allo stand di Ambasciatori del Gusto, abbiamo incontrato Maddalena Fossati per parlare di cucina italiana, filiere, consapevolezza e del valore di fare sistema.

Il riconoscimento UNESCO ha contribuito ad aprire gli occhi su un intero Paese, aumentando la consapevolezza intorno all’importanza delle filiere e dell’atto stesso di cucinare. Ma alla base di tutto resta una cosa: un’identità fortissima.
E proprio da qui nasce il valore di un’associazione come Ambasciatori del Gusto: unire, creare connessioni, fare gruppo.
Perché in Italia, forse, la sfida più grande è proprio questa: imparare a stare insieme e a riconoscere nella collaborazione una forza.

🎥 Guarda l’intervista completa a Maddalena Fossati e ascolta le sue parole.

10/08/2026

La cucina italiana non racconta solo ciò che siamo.
Può contribuire a costruire ciò che saremo.

Con questo spirito, Ambasciatori del Gusto e hanno sottoscritto un Protocollo d'Intesa che segna l'inizio di un percorso condiviso, fondato sulla valorizzazione dei territori, delle imprese e della cultura gastronomica italiana.

Perché investire nella cucina significa investire nelle persone, nelle produzioni locali, nelle comunità e nel futuro del nostro Paese.

Un'alleanza che nasce da una convinzione semplice: il valore si costruisce insieme.

06/08/2026

Quando la cucina di qualità incontra l'autenticità di un territorio straordinario e i suoi custodi, il cibo si trasforma in un mezzo di espressione culturale e coesione sociale.

Anche quest'anno gli Ambasciatori del Gusto si sono riuniti per BUT Gourmet nel cuore della Val Formazza, trasformando una lunga tavolata tra le montagne in un momento di incontro, condivisione e solidarietà.

Dieci professionisti hanno dato vita alla quinta edizione della manifestazione, per oltre 120 ospiti che hanno vissuto un'esperienza enogastronomica memorabile dedicata alle eccellenze del territorio e il cui ricavato contribuirà all'acquisto di una nuova ambulanza fuoristrada per la Croce Rossa Italiana – Comitato di Domodossola.

Quando la cucina è al servizio delle persone, ogni piatto lascia il segno.

29/07/2026

Le parole raccontano molto più di un semplice concetto: raccontano una visione.
Per il format “Parole Chiave”, nato durante le interviste allo stand di Ambasciatori del Gusto a Identità Milano 2026, abbiamo incontrato l’Ambasciatore del Gusto Domenico Boccuzzi di Sapore Perfetto.

Un confronto dedicato a temi che fanno parte del suo modo di interpretare la cucina: 📖 i ricettari come memoria e patrimonio da custodire 🌱 il rispetto per le materie prime ✨ la valorizzazione degli ingredienti nella loro autenticità 🍽️ una tradizione capace di rinnovarsi senza perdere le proprie radici

Perché ogni grande cucina nasce dall’incontro tra passato, conoscenza e capacità di guardare avanti.

22/07/2026

Quale futuro immaginiamo per la ristorazione italiana?
Durante Futura 2026, a Trieste, abbiamo rivolto questa domanda a Valerio Serino, nell’ambito di una riflessione sui temi di radici, confini e visioni.

La sua risposta parte da un desiderio semplice, ma fondamentale: costruire una rete sempre più forte, capace di superare invidie e divisioni. Perché è proprio nella condivisione, nel confronto e nella collaborazione che nascono le idee migliori e si alimenta la creatività.

Un messaggio che guarda al futuro con fiducia e che ricorda quanto, insieme, si possa andare più lontano.

20/07/2026

Dove nasce la libertà? E in cucina, la libertà è più istinto o più controllo?
Ne abbiamo parlato con Ambasciatore del Gusto, e Presidente del Consorzio tutela dell’ di Reggio Emilia e partner ufficiale dell’Associazione Ambasciatori del Gusto, durante Identità Milano 2026.

Un confronto che mette in dialogo visioni, esperienze e sensibilità diverse, dimostrando come il valore dell’Associazione nasca anche dall’incontro tra Ambasciatori e partner, tra punti di contatto e differenze, sempre con un obiettivo comune: far crescere la cultura del gusto.

E tu, come risponderesti? La libertà in cucina è più istinto o più controllo?

Indirizzo

Corso Europa 13
Milan
20122

Sito Web

http://www.ambasciatoridelgusto.it/

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