Slow Food Milano

22/05/2026

Un'altra triste notizia, la perdita di Desiderio . La Condotta di Slow Food Milano fa le sentite condoglianze alla famiglia

Con la scomparsa di Desiderio, il Mercato della Terra perde una delle sue figure più autentiche. Fin dal 2009 lui e la sua az. agr. hanno creduto nel progetto di Slow Food, condividendone valori e spirito. Il suo impegno nell’agricoltura continuerà attraverso Flavio e sua sorella, che porteranno avanti la sua visione con la stessa passione.

22/05/2026

"Questa mattina frastornati dalla notizia che mai avremmo voluto ricevere, ci siamo chiesti se dovevamo annullare il Mercato della Terra di domani. Ci siamo quindi domandati cosa avrebbe deciso Carlin. L'unica risposta è stata di fare il mercato, proseguendo così la sua idea di 17 anni fa"

Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini.

Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). È stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato si’ (2017), ispirate all’enciclica di Papa Francesco.

𝐶ℎ𝑖 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑛𝑎 𝑢𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎, 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑡𝑎̀, amava dire Carlo Petrini che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili. Sapeva sognare e divertirsi, costruire e ispirare, verso un concreto riscatto sociale, lavorando con le persone, i giovani in particolare, auspicando fraternità, intelligenza affettiva e austera anarchia.

La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi.

Il nostro ricordo è su slowfood.it

19/05/2026

Vieni a scoprire i profumi e i sapori dell’estate al Mercato della Terra!
Sabato 23 maggio alle ore 11, Azienda Agricola Pomona ti aspetta per una dimostrazione dal vivo della preparazione del sorbetto al basilico: un assaggio fresco e sorprendente, realizzato con ingredienti genuini e di stagione.
Ti aspettiamo per degustare insieme questa specialità!

18/05/2026

Domenica con Agricolagermogli Tosi in collina a San Colombano percorso nel verde per parlare di Api e miele

16/05/2026

Oggi al Mercato della Terra di Milano degustazione con Accademia dei runditt comunità SLOW FOOD

16/05/2026

RACCOLTA CILIEGE ALLA CASCINA BALOSSA

15/05/2026

C'è un posto, sabato mattina, dove Milano rallenta.
Il Mercato della Terra vi aspetta sabato 16 maggio, dalle 9 alle 13, nel cortile vivo della Fabbrica del Vapore. Un mercato che non è solo acquisto: è incontro, scoperta, memoria condivisa.

Un appuntamento speciale: "Dal seme al Runditt" dalle 10 alle 12
Immaginate le mani di una donna che stende una sfoglia sottilissima su una pietra ollare. Un gesto antico, preciso, silenzioso. Tramandato di madre in figlia per secoli, in un piccolo borgo della Valle Vigezzo.
Il Runditt è tutto questo: acqua, farina, fuoco — e un sapere femminile che rischiava di scomparire.
Sabato mattina potrete incontrare le quindici donne della Comunità Slow Food dei Runditt di Malesco, che hanno scelto di non lasciarlo andare. Insieme all'Università degli Studi di Milano e alla magia silenziosa dei campi sperimentali in valle, stanno riportando in vita le varietà antiche di frumento, costruendo una filiera corta che trasforma il grano della montagna nella farina dei Runditt.
Dal campo alla pietra ollare. Dalla ricerca al profumo di b***o d'alpe.
Potrete assaggiarlo. Caldo, con b***o e sale, esattamente come si faceva a carnevale, ad Ognissanti, a San Biagio. Come si fa ancora, grazie a loro.

Il mercato vi aspetta
Attorno a questa storia di radici e rinascita, troverete i produttori del territorio — persone che coltivano, allevare, impastano con cura e con senso:
Ridibio · Strawberryfield · Malga Pof · I Giardineé · Davide Longoni · Apicoltura Fumagalli · Brado e le Strie · Az. Agr. Bianchessi · Cascina Bonetto · Valliunite · Cooperativa Valdibella · Pian del Lares · Brugnoli · Passion Cocoa · Zipo · Orlandini · Altrocchi Bellesini · Eat Dream · Casale Ronchetto · La Tonda · Floricoltura Fenix · Cascina Mischia · Miele di Marco · Cascina Santa Brera · Anna Arnaboldi
Ortaggi, formaggi, pane, miele, cioccolato, olio, pasta fresca, funghi, conserve, pollame, fiori — tutto quello che una buona spesa del sabato dovrebbe essere.

Sabato 16 maggio · ore 9–13 · Fabbrica del Vapore, Milano
Laboratorio e degustazione Runditt: ore 10–12 · ingresso libero

14/05/2026

SABATO 16 MAGGIO AL Mercato della Terra di Milano

14/05/2026

07/05/2026