23/02/2025
🍲Forse vi siete persi la presentazione del nostro nuovo libretto fanzine "A cena con CO2scienza", era il 12 dicembre. Il che significa che forse vi siete persi anche gli interventi illuminanti dei nostri fantastici ospiti:
- , che si occupa di recuperare cibo invenduto ai mercati
- , che distribuisce cibo vegetale ai senzadimora
- , che si occupa di agroforestazione rigenerativa
- , un venditore di panini vegani che ha fatto della sostenibilità un punto cardine della sua attività, situato a pochi metri dal Giuriati.
Ci teniamo a ringraziare gli ospiti per averci raccontato storie di passione, impegno e soluzioni efficaci per ridurre l'impatto del nostro cibo, e addirittura per renderlo positivo per persone ed ecosistemi 🌟
📖 Dalle nostre ricerche per il libretto fanzine appare chiaro, anzi cristallino, che una dieta con una maggior porzione di alimenti vegetali risulta meno impattante, a livello di emissioni climalteranti, consumo di acqua e di suolo.
Ma questo forse ve l'avevamo già detto. Quello che forse vi è nuovo è che funghi, tuberi e alghe potrebbero essere un toccasana per l'ambiente e per la nostra salute.
🥩Maaa non era mica la carne coltivata a dover salvare il mondo?? Di questo ne parliamo nel libretto! La buona notizia è che potete averlo gratis sul nostro sito oppure potete ve**re a prendere la vostra copia alla riunione aperta ogni giovedì dalle 18:15. Forse vi interessa.
Iniziativa finanziata con il contributo del Politecnico di Milano
