Slow Food Matera

25/09/2026

🫒𝙐𝙣𝙖 𝙨𝙚𝙧𝙖𝙩𝙖 𝙙𝙚𝙙𝙞𝙘𝙖𝙩𝙖 𝙖𝙡𝙡’𝙤𝙡𝙞𝙤 𝙀𝙑𝙊, 𝙩𝙧𝙖 𝙩𝙚𝙧𝙧𝙞𝙩𝙤𝙧𝙞𝙤, 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙤 𝙚 𝙖𝙗𝙗𝙞𝙣𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙞 𝙨𝙤𝙧𝙥𝙧𝙚𝙣𝙙𝙚𝙣𝙩𝙞!

Questa sera, 𝙫𝙚𝙣𝙚𝙧𝙙𝙞' 𝟮𝟱 𝙨𝙚𝙩𝙩𝙚𝙢𝙗𝙧𝙚 𝙖𝙡𝙡𝙚 𝙤𝙧𝙚 𝟮𝟭:𝟬𝟬 , Slow Food Matera e l’Associazione Amanti dell’Olio EVO vi aspettano al 𝙍𝙞𝙨𝙩𝙤𝙧𝙖𝙣𝙩𝙚 𝙇’𝘼𝙗𝙗𝙤𝙣𝙙𝙖𝙣𝙯𝙖 𝙇𝙪𝙘𝙖𝙣𝙖, 𝙞𝙣 𝙑𝙞𝙖 𝘿𝙚 𝘽𝙡𝙖𝙨𝙞𝙨 𝟭𝟮 𝙖 𝙈𝙖𝙩𝙚𝙧𝙖 per un appuntamento speciale alla scoperta dell’olio extravergine d’oliva. 🌿

Sarà un vero e proprio itinerario gastronomico tra assaggi, racconti e abbinamenti, curato dallo chef Francesco Abbondanza insieme all’esperto degustatore Pablo Voitzuk.

🥂 Come si svolgerà la serata?
Un confronto tra tradizione, creatività e innovazione, attraverso piatti ispirati ai sapori autentici del territorio, accompagnati e valorizzati da oli EVO di eccellenza lucani e californiani.

Un’occasione per scoprire come profumi, intensità e caratteristiche diverse dell’olio possano incontrare la cucina e trasformare ogni abbinamento in un’esperienza di gusto.

📍 𝙍𝙞𝙨𝙩𝙤𝙧𝙖𝙣𝙩𝙚 𝙇’𝘼𝙗𝙗𝙤𝙣𝙙𝙖𝙣𝙯𝙖 𝙇𝙪𝙘𝙖𝙣𝙖
Via De Blasis 12 – Matera
🗓️ 𝙑𝙚𝙣𝙚𝙧𝙙𝙞' 𝟮𝟱 𝙨𝙚𝙩𝙩𝙚𝙢𝙗𝙧𝙚
⏰ 𝙊𝙧𝙚 𝟮𝟭:𝟬𝟬
💶 𝟯𝟬 € | 𝟮𝟱 € per gli iscritti a Slow Food o all’Associazione Amanti dell’Olio EVO

⚠️ 𝙋𝙤𝙨𝙩𝙞 𝙡𝙞𝙢𝙞𝙩𝙖𝙩𝙞
La prenotazione avviene tramite il form indicato in locandina.

📞 Per informazioni: 329 1133910

Vi aspettiamo per assaggiare, conoscere e raccontare insieme l’olio EVO! 🫒💚

SlowFood AmantiDellOlioEVO Gusto Basilicata Lucania FoodExperience

13/09/2026

🎉Vi aspettiamo alla Festa di Dio Salvatore a Timmari!
Pronti per il ritorno del Mercato della Terra Matera?
🚜 Gli amici produttori vi aspettano a partire dalle 18!
Non mancate 🐌

TIMMARI – FESTA DI DIO SALVATORE �
� Domenica 13 settembre 2026
� Località Timmari – Matera

Una giornata speciale tra fede, natura, musica e tradizione, nel cuore del Colle Timmari. �

� Si parte al mattino con la Santa Messa Solenne e la processione di Dio Salvatore, accompagnata dalla Bassa Musica di Matera.

� Nel pomeriggio spazio alle attività per grandi e piccoli, alle passeggiate sul Colle, alla musica e al concerto “Fratello sole, Sorella musica”, con Cettina Urga e Claudio Ferrara.

� E ancora… il tradizionale Ballo dello Stendardo, il divertente Palo della Cuccagna, degustazioni di piatti tipici della cucina mediterranea e il mercatino della Terra e dell’associazione AOEVO – Amanti Olio EVO.

� A chiudere la serata, alle 21:15, lo spettacolo comico teatrale “Il meglio di… Zia Bruna” con Lia Trivisani.
� Ingresso gratuito!

Una festa da vivere insieme, riscoprendo il valore delle nostre tradizioni e il piacere dello stare insieme. �

� Salvate la data: 13 SETTEMBRE – TIMMARI!
Vi aspettiamo numerosi! ��

17/06/2026

13/06/2026

🌿 𝗨𝗡 𝗦𝗔𝗕𝗔𝗧𝗢 𝗦𝗟𝗢𝗪... 𝗠𝗔 𝗖𝗢𝗡 𝗜𝗟 𝗣𝗔𝗦𝗦𝗢 𝗚𝗜𝗨𝗦𝗧𝗢! 🌿

Il 13 Giugno torna lo 𝗦𝗹𝗼𝘄 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗗𝗮𝘆 e quest'anno vi portiamo ad Accettura (MT) per una giornata che fa bene all'anima... e al palato! ⛰️✨

Cosa faremo insieme? Abbiamo preparato il mix perfetto di natura, storia e buon cibo:

🥾 Esploreremo e cammineremo: ci aspetta una bellissima escursione naturalistica verso Monte Croccia, dove andremo a scoprire un affascinante sito archeologico che risale addirittura al IV-VI secolo a.C.

🐌 Gusteremo il territorio: il momento clou sarà il pranzo e la degustazione guidata insieme ai veri protagonisti, i produttori del Parco. Ci siederemo a tavola per assaporare tutte le eccellenze agroalimentari di questo angolo meraviglioso di Basilicata. 🥖🧀🍷

🌱 Impareremo dalla natura: faremo una passeggiata rigenerante tra i profumi e i colori dell'Orto Botanico.

🎁 Ci saluteremo con un sorriso: e ovviamente, prima di dirci arrivederci, ci sarà un piccolo goodbye gift per tutti i partecipanti!

Insomma, zero fretta e tanta bellezza da condividere, immersi nella cornice splendida del Parco Regionale Gallipoli Cognato e Piccole Dolomiti Lucane.

Per non rischiare di rimanere a bocca asciutta, contatta subito la Nuova Atlantide Soc. Coop. o chiama Antonio al 347-0957967

Pronti a staccare la spina? Vi aspettiamo! 🪵💚

BasilicataTurismo CiboBuonoPulitoEGiusto SlowFoodItalia ParcoGallipoliCognato

01/04/2026

🌱Ecco a voi il programma dell'evento organizzato da Slowfood Matera e dalla Comunità Slow Food per la Tutela della Biodiversità Cerealicola del Materano.

🌾L'11 Aprile con semplicità e professionalità, entreremo nel mondo della trasformazione del grano duro, approfondendone la conoscenza dal punto di vista non solo nutrizionale ma anche del gusto, con uno sguardo a quello che la ricerca sta portando avanti insieme agli agricoltori del territorio.

𝗣𝗲𝗿 𝗰𝗵𝗶 𝗲' 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘀𝗮𝘁𝗼 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗮𝗹 𝗽𝗿𝗮𝗻𝘇𝗼 𝗽𝗿𝗲𝘀𝘀𝗼 Trattoria Stano , 𝗽𝘂𝗼' 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝘁𝘁𝗮𝗿𝗲
☎️𝗘𝗹𝗲𝗻𝗮 𝟯𝟯𝟵 𝟮𝟰𝟯𝟵𝟯𝟮𝟭 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗲𝗹𝗹𝗮 𝟯𝟴𝟬 𝟳𝟰𝟮𝟮𝟯𝟬𝟱
𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗼𝗯𝗯𝗹𝗶𝗴𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶𝗲 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗹'𝟴 𝗔𝗽𝗿𝗶𝗹𝗲!

🐌 Conoscere è fondamentale per un consumo consapevole 🍝

27/03/2026

Carissimi ✨, vogliamo darvi una bella notizia che illumini queste giornate, mesi! 🌧️ un po’ uggiosi per il tempo e non solo: ritorna l'appuntamento annuale con la 𝘾𝙤𝙢𝙪𝙣𝙞𝙩𝙖' 𝙥𝙚𝙧 𝙡𝙖 𝙏𝙪𝙩𝙚𝙡𝙖 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙗𝙞𝙤𝙙𝙞𝙫𝙚𝙧𝙨𝙞𝙩𝙖' 𝙘𝙚𝙧𝙚𝙖𝙡𝙞𝙘𝙤𝙡𝙖 𝙙𝙚𝙡 𝙢𝙖𝙩𝙚𝙧𝙖𝙣𝙤 🌾💛

Segnate già in agenda 📝👇

Sabato 11 Aprile 📅
Sala conferenze APT Piazza Vittorio Veneto Matera 📍

All'evento-battesimo della Comunità tenutosi ad Aprile 2025 abbiamo incontrato ricercatori 🔬 e agricoltrici 👩‍🌾 del territorio che ci hanno parlato di popolazioni evolutive - il MEB che ormai avete imparato a conoscere -🌱, di tecnologie di macinazione e l'esperienza siciliana di Giuseppe Li Rosi e della rete Simenza - cumpagnìa siciliana sementi contadine 🤝

Quest'anno continua l'impegno divulgativo di Slow Food Matera 🐌 e della Comunità con un programma davvero utile e interessante per tutti noi cittadini :
dalla produzione passiamo alla trasformazione: conoscere i prodotti che consumiamo quotidianamente - come pane 🍞 e pasta 🍝 - dal punto di vista della salute 🩺 ma anche del gusto, con gli strumenti della ricerca 🔎 e delle professionalità di settore

A presto pubblicheremo il programma completo 📢
Restate sintonizzati, sarà un evento da non perdere!

03/03/2026

🍷✨ Segnatevi la data: 9 marzo!

Torna l’appuntamento firmato Slow Food 🐌dedicato agli Osti e ai Vignaioli delle Guide Slow Food. Una serata speciale per brindare insieme alle eccellenze del nostro territorio ❤️

📍 Ci vediamo alle 19:30 all’Osteria al Falco Grillaio, in via Ridola 17, per un viaggio tra i sapori e i vini più autentici della Basilicata.

🍇🍽️ Buon cibo, grandi vini e storie da raccontare: cosa volere di più?

📞 Prenotate per tempo:
Elena 339 2439 321
Rosa 320 8443 649

Le eccellenze del vino e del cibo lucano vi aspettano… e noi non vediamo l’ora di condividere questa serata con voi! 🥂

Saranno con noi le Osterie materane della Guida Osterie d'Italia:

🔸Al Falco Grillaio
🔸Da Nico
🔸La Lopa
🔸Stano

E Zio Ninì appena inserito nella sezione Locali Quotidiani.

🍝 I cuochi delle Osterie porteranno in degustazione una selezione dei loro piatti più amati.
🍾 In abbinamento e degustazione i vini della Cantine della Guida Slow W**e

Seguici nei prossimi giorni per scoprirli!

👨🏻‍🍳 Inoltre ci sarà la presentazione ufficiale del Cuoco che è appena entrato a far parte dell' Alleanza dei Cuochi di Slow Food.

Curiosi? Non vi resta che partecipare

Cena con degustazione
Osterie
Vino
Slow Food

Alleanza Slow Food dei Cuochi Basilicata
Slow Food Val d’Agri Slow Food Condotta del Vulture Condotta Slow Food Potenza Slow Food - Condotta Area Sud Basilicata

08/02/2026

🗓️ Il 10 Febbraio, a partire dalle ore 17:30, in occasione della Giornata Mondiale dei Legumi, Slow Food Matera celebra uno dei simboli più autentici della biodiversità lucana: il 𝘾𝙚𝙘𝙚 𝙙𝙞 𝙏𝙧𝙞𝙘𝙖𝙧𝙞𝙘𝙤 .
Un legume antico, profondamente intrecciato alla storia contadina di Tricarico e della Basilicata, coltivato nel rispetto della terra, dei ritmi naturali e dei saperi tramandati di generazione in generazione.

Perciò non potevamo che festeggiarlo alla 💚

🚜 Un percorso di valorizzazione che vede protagonista anche l’Azienda Agricola Corona M & D .bio , che da sempre coltiva il Cece di Tricarico con passione e cura, preservandone l’identità, la qualità e l’autenticità.

Un viaggio che profuma di campi e tradizione, dove il gusto incontra la memoria e la sostenibilità diventa una scelta concreta. Il Cece di Tricarico non è solo un alimento: è una storia da raccontare, un patrimonio da proteggere, una promessa per il futuro dell’agricoltura locale.

Un piccolo seme capace di racchiudere cultura, sapore e comunità, e di ricordarci che il futuro nasce, sempre, dalla terra 🌱

Vi aspettiamo numerosi e curiosi 😉

20/12/2025

🎄𝙌𝙪𝙚𝙨𝙩’𝙖𝙣𝙣𝙤 𝙞𝙡 𝙉𝙖𝙩𝙖𝙡𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙛𝙪𝙢𝙖 𝙙𝙞 𝙏𝙚𝙧𝙧𝙖 🌱

Per un regalo che sia davvero speciale: buono, pulito e giusto, fai un salto al temporary shop del
Qui trovi pensierini autentici, fatti con passione dai produttori locali: un dono che racconta storie, territori e sapori veri.

Anche questo weekend i produttori del Mercato della Terra di Matera vi aspettano:
🕓 dalle 10 alle 20
📍 Vico Giummella, 1 (vicino Piazza San Francesco d’Assisi)

✨ Scegli un regalo che fa bene a chi lo riceve e a chi lo produce.



Per un regalo di Natale che sia più che gradito, anche buono pulito e giusto, fai un salto al temporary shop del Mercato della Terra di Matera

Anche questo weekend i produttori del vi aspettano
🕓dalle 10 alle 20
presso il temporary shop 📍Vico Giummella, 1 (vicino Piazza San Francesco d'Assisi)

25/10/2025

📣 𝗧𝗨𝗧𝗧𝗔 𝗙𝗔𝗥𝗜𝗡𝗔 𝗗𝗘𝗟 𝗡𝗢𝗦𝗧𝗥𝗢 𝗦𝗔𝗖𝗖𝗢!
Per tutto novembre la rete nazionale Slow Grains celebra le farine locali e i grani antichi 🌾
E anche la Condotta di Matera, insieme alla Comunità per la tutela della biodiversità cerealicola del Materano, partecipa con entusiasmo con il MEB che ormai state imparando a conoscere!

👩‍🍳 𝙋𝙧𝙞𝙢𝙤 𝙖𝙥𝙥𝙪𝙣𝙩𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤:
𝘿𝙤𝙢𝙚𝙣𝙞𝙘𝙖 𝟮𝟲 𝙤𝙩𝙩𝙤𝙗𝙧𝙚, 𝙤𝙧𝙚 𝟭𝟬:𝟬𝟬
📍

Vi aspetta un 𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼 𝗱𝗮 𝗽𝗮𝘂𝗿𝗮👻 organizzato grazie alla disponibilità e all'ospitalità di Angela Riccardi
Un’occasione per scoprire il mondo dei grani antichi, imparare qualcosa di nuovo e — naturalmente — impastare con gusto!

👉 Non mancate, vi aspettiamo a braccia aperte e...a mani in pasta 😉