27/08/2026
“buttighi ra sarsa” C’è un altro profumo che, più di tanti altri, racconta le estati nelle nostre campagne: quello della salsa di pomodoro fatta in casa. ❤️
🍅 𝐂𝐑𝐔𝐃𝐎, 𝐂𝐎𝐓𝐓𝐎 𝐄 𝐌𝐀𝐍𝐆𝐈𝐀𝐓𝐎!
2ª 𝑺𝑨𝑮𝑹𝑨 𝑫𝑬𝑳 𝑷𝑶𝑴𝑶𝑫𝑶𝑹𝑶 𝑬 𝑫𝑬𝑰 𝑷𝑹𝑶𝑫𝑶𝑻𝑻𝑰 𝑻𝑰𝑷𝑰𝑪𝑰 𝑵𝑬𝑩𝑹𝑶𝑰𝑫𝑬𝑰
📍 𝑴𝒂𝒏𝒊𝒂𝒄𝒆
📅 𝑺𝒂𝒃𝒂𝒕𝒐 19 𝒆 𝒅𝒐𝒎𝒆𝒏𝒊𝒄𝒂 20 𝒔𝒆𝒕𝒕𝒆𝒎𝒃𝒓𝒆 2026
C’è un altro profumo che più di tanti altri, racconta le estati nelle nostre case: quello della salsa di pomodoro fatta in casa. ❤️🍅
A Maniace la preparazione della salsa, conosciuta nella tradizione anche come fare i “buttighi ra sarsa”, è un vero e proprio rito di famiglia.
Si scelgono i pomodori maturi, si lavano, si cuociono e si passano con cura. La salsa viene poi imbottigliata e conservata, così da portare sulla tavola, anche nei mesi successivi, il gusto e il profumo del pomodoro appena raccolto.
Un appuntamento che coinvolge tutta la famiglia: grandi e piccoli partecipavano alla preparazione, tra cassette di pomodori, pentole fumanti e bottiglie da riempire.
Era fatica, ma anche condivisione, convivialità e tradizione.
Ogni famiglia aveva il proprio modo di prepararla, i propri piccoli segreti e quel sapore inconfondibile che ancora oggi ci riporta indietro nel tempo.
Preparare la Salsa, è memoria, identità e amore per la nostra terra.
Durante la 2ª Sagra del Pomodoro e dei Prodotti Tipici Nebroidei vogliamo riscoprire proprio queste tradizioni, valorizzando il lavoro dei produttori di Maniace e le eccellenze del nostro territorio.
L’evento è organizzato dal Comune di Maniace Assessorato Sviluppo Economico, con la preziosa collaborazione dei produttori di Maniace, custodi di antichi saperi e autentici sapori.
📅 19 e 20 settembre
📍 Maniace
🍅 CRUDO, COTTO E MANGIATO! 2ª 𝑺𝑨𝑮𝑹𝑨 𝑫𝑬𝑳 𝑷𝑶𝑴𝑶𝑫𝑶𝑹𝑶 𝑬 𝑫𝑬𝑰 𝑷𝑹𝑶𝑫𝑶𝑻𝑻𝑰 𝑻𝑰𝑷𝑰𝑪𝑰 𝑵𝑬𝑩𝑹𝑶𝑰𝑫𝑬𝑰
❤️ Venite a vivere la nostra festa, riscoprire i sapori di una volta e assaporare tutta la genuinità dei prodotti dei Nebrodi.
Dal pomodoro alla salsa, dalla tradizione alla tavola.
Perché il gusto… è questione di territorio!
𝐈𝐧𝐟𝐨: 𝟎𝟗𝟓𝟔𝟗𝟎𝟖𝟐𝟑 / 𝟑𝟖𝟗𝟓𝟏𝟒𝟓𝟎𝟑𝟑
