19/01/2026
La cupeta non è solo un dolce 🍯🌰
È una storia che viaggia.
In questo progetto SAI abbiamo usato la cupeta come pretesto culturale, una lente per guardare più lontano: alle rotte del Mediterraneo, agli scambi tra popoli, alle migrazioni antiche, alle feste condivise.
Frutta secca, miele, zucchero: ingredienti semplici che ritornano in tantissime culture, dall’Italia ai Paesi di provenienza di ognuno di questi ragazzi.
Cambiano i nomi, cambiano le forme, ma il significato resta lo stesso: condivisione, resilienza, comunità.
Questo incontro, tenutosi da Dolce Mania di Luca Cofano, non parla di “tradizione locale vs tradizione straniera”, ma di origini comuni, contaminazioni, intrecci che ci ricordano una cosa semplice e potente: le culture non sono mai isolate, si incontrano da sempre.
La cupeta diventa così un ponte.
E sedersi insieme a raccontarla è già integrazione🤍
🖇️ Società cooperativa sociale L’Arcobaleno
📍Laboratorio
