Slow Food - Condotta Area Sud Basilicata

07/08/2026

Siamo ovunque ci sia bellezza.🐌✨
POLIFONIE. Rivello, 7-8-9 agosto
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06/08/2026

"ma c’è da sporcarsi il vestito e c’è da sgualcire il gilet..." CIAO FRANCESCO, SALUTACI CARLIN ❤️🐌

04/08/2026

che meraviglia la Basilicata, e ancor di più a tavola! il caciocavallo podolico, la pera Signora e una ricetta della nostra Flavia De Marco (Da Peppe -Rotonda)🐌🥰🎉🧀🍐🍅 ahttps://www.facebook.com/share/p/1JYLsaQmyz/

«Il nostro petrolio è l’agroalimentare». Così scrivevano contadini e pastori nel 2014 contro le trivellazioni che sottraevano suolo all’agricoltura. E avevano ragione perché, dal pane di Matera ai peperoni cruschi, la Basilicata è terra ricca di tradizioni gastronomiche.

Il nostro viaggio per l’Italia in cucina oggi ci porta in una terra che – a dispetto dei luoghi comuni, delle frasi fatte, delle battute scontate e delle facili ilarità – è straordinaria.

Caposaldo dell’economia lucana resta l’agricoltura: la val d’Agri, la piana di Metaponto, il Vulture sono solo alcuni dei luoghi dove nascono i prodotti più pregiati del territorio, come l’uva aglianico che dà il celebre vino omonimo, i cereali, l’olivo. Non va tuttavia dimenticata l’importanza avuta dalla pastorizia.

Proprio la pratica della transumanza ha consentito alla Basilicata di sviluppare tradizioni gastronomiche particolarmente interessanti, che acquisiscono e innovano prodotti e tecniche dei vicini territori campani e pugliesi.

Scopri la Basilicata in cucina! Ti raccontiamo storie e tradizioni nell'articolo, inclusa una ricetta perfetta da replicare in questo periodo👉 https://www.slowfood.it/litalia-in-cucina-la-basilicata/

La ricetta è tratta da “L’Italia in cucina”, il volume di Slow Food Editore che, per tutto il 2026, è associato alla tessera Slow Food.

📖 Per tutto l’anno, chiunque rinnova la propria adesione o si unisce a Slow Food per la prima volta scegliendo la tessera ordinaria (35€), riceverà in omaggio la pubblicazione direttamente a casa e potrà sfogliare ricette, racconti, e storie di biodiversità da tutta Italia.

✨C’è, dunque, un motivo in più per essere Slow Food. Unisciti a noi 👉 https://www.slowfood.it/soci/

Slow Food Basilicata

27/07/2026

Una straordinaria giornata all'insegna della condivisione, del e del senso di comunità: "NUTRIRE IL BENESSERE" organizzato da Comune di Latronico, Taverna Nonna Vera e Condotta Slow Food Area Sud Basilicata 🐌🎉

Dibattito, visita in azienda, mercato, cena di comunità: al centro i nostri fantastici produttori ❤️🐌:

Agrocarne - Salumi Lucani - Maria Stellato -
Fattoria del Pollino - Azienda Agricola Palagano - Molino Gaudioso - Mulino Cantisani - Fratelli Viola - Pasta Pasta - Panificio Longo -
Antichi Sapori del Grano - Apicoltura Serra del Prete - Nives Elixir - Tenuta Marino

09/07/2026

Nutrire il BenEssere - Latronico, 26 Luglio! 🥓🐌🧀

Il Comune di Latronico, in collaborazione con la Condotta Slow Food Area Sud Basilicata,, invita cittadini, agricoltori, appassionati e operatori del gusto ad un pomeriggio itinerante per scoprire insieme i prodotti del territorio e l’importanza del mangiar bene 🌱

👨🏽‍⚕️ Screening per la prevenzione dell’obesità infantile, rivolto ai bambini, a cura del dott. Domenico Giordano
🥓 Visiteremo il salumificio Agrocarne Sud
🧺 Si potranno acquistare i prodotti delle aziende Slow
🗣️ Parleremo di territorio, dei suoi prodotti e del benessere legato al cibo buono, pulito e giusto
🍴🍷 Degusteremo i piatti preparati dal Cuoco dell’Alleanza Valerio Elefante di Taverna Nonna Vera | Latronico (PZ) | Latronico (PZ)

Vi aspettiamo!!! 🐌

Contributo Cena: 25€

👉 Info e prenotazioni:
Valerio 333 2049406

25/06/2026

C'è un modo di incontrarsi. C'è un modo di mettere al centro le persone. C'è un modo aperto, buono, pulito e giusto di essere comunità.
C'è un modo di essere Slow Food e di festeggiare il nostro SLOW FOOD DAY! 🎉🐌

Grazie a Laura e Franco per la splendida accoglienza nella loro La casetta dei Raskatielli a Fardella, per il cibo buonissimo e per gli straordinari rascatielli di Mischiglio - Presidio Slow Food
(https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/mischiglio/ - https://www.slowfood.it/comunicati-stampa/il-mischiglio-in-basilicata-e-un-nuovo-presidio-slow-food/)

Grazie a chi ci è stato e ai meravigliosi produttori della nostra rete:

Maria Stellato
Mulino Gaudioso
Mulino Cantisani
Pasta Pasta
Serra del Prete
Salumi Lucani
Olio Micele
Pasticceria Giulia
Fragopollino
Gioia al Negro
Fattoria Biologica del Pollino
Masseria Casa Arleo
Vozzi Vini

22/06/2026

Essere parte del tutto. Con rispetto, cura, gioia. Profondamente. Autenticamente.
Continuando a credere negli esseri umani. Restando umani per ascoltare la Terra e salvare la sua biodiversità. Noi stessi. Custodi, non padroni. Sempre e solo buoni, puliti e giusti.

Anteprima Terra Madre _ Tropea 19-21 giugno🐌🌶️🌊🩷

11/06/2026

Giuseppe, vogliamo ricordarti così. Sorridente, autentico, pieno di vita. A raccontare il tuo EPEO. Buon viaggio, resterai sempre nei nostri cuori ❤️🐌🍷

10/06/2026

È arrivato giugno: è tempo di SLOW FOOD DAY! 🐌🍒

Ti aspettiamo il 24 GIUGNO dalle ore 18.30 per la festa della nostra rete nel nome di Carlo PETRINI: ci saranno i nostri produttori, tanti amici e un buonissimo apericena con il vino e i prodotti identitari del nostro territorio! 🐌🍝🧀🌶️🥓🍷

Non puoi mancare: ci vediamo a FARDELLA da Laura e Franco a ♥️

Quota di partecipazione: 30 euro

👉 Info e prenotazioni:
Laura 333 4495842

01/06/2026

Due serate bellissime, all’insegna dell’amicizia e del buon cibo! 🐌