Notizie Slow Food a Lamezia Terme

23/10/2026

✍️ La Condotta Slow Food Lamezia Terme, con Slow Food Calabria e Slow Food Italia raccontano alla comunità cittadina il 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐢𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥'𝐀𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐑𝐨𝐬𝐚 𝐝𝐢 𝐍𝐢𝐜𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨, neo costituito nell'ambito del 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐞𝐭𝐭𝐨 "𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐥𝐚 𝐂𝐚𝐥𝐚𝐛𝐫𝐢𝐚" 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐞𝐧𝐮𝐭𝐨 𝐝𝐚𝐥𝐥'𝐚𝐬𝐬𝐞𝐬𝐬𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨 𝐚𝐥𝐥'𝐀𝐠𝐫𝐢𝐜𝐨𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚, 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐫𝐬𝐞 𝐀𝐠𝐫𝐨𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢 𝐞 𝐅𝐨𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐂𝐚𝐥𝐚𝐛𝐫𝐢𝐚, 𝐚𝐭𝐭𝐫𝐚𝐯𝐞𝐫𝐬𝐨 𝐢𝐥 𝐅𝐨𝐧𝐝𝐨 𝐒𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐞 𝐂𝐨𝐞𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟏-𝟐𝟕.

Prodotto di eccellenza del territorio nicastrese, con le sfumature rosa che colorano i suoi spicchi dal sapore delicato, l'Aglio Rosa di Nicastro verrà raccontato dai produttori e dai protagonisti istituzionali e associativi, che hanno reso possibile il riconoscimento dopo un lungo e articolato percorso.

📌 𝐬𝐚𝐛𝐚𝐭𝐨 𝟐𝟒 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔, 𝐨𝐫𝐞 𝟏𝟖:𝟑𝟎
📌 𝐋𝐚𝐦𝐞𝐳𝐢𝐚 𝐓𝐞𝐫𝐦𝐞, 𝐂𝐡𝐢𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐌𝐨𝐧𝐮𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐒𝐚𝐧 𝐃𝐨𝐦𝐞𝐧𝐢𝐜𝐨.

📌 𝐀 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐫𝐞, 𝐩𝐞𝐫 𝐬𝐨𝐜𝐢 𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞𝐜𝐢𝐩𝐚𝐧𝐭𝐢 𝐬𝐢 𝐬𝐯𝐨𝐥𝐠𝐞𝐫𝐚̀ 𝐮𝐧𝐚 𝐃𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐚 𝐜𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐂𝐮𝐨𝐜𝐡𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐀𝐥𝐥𝐞𝐚𝐧𝐳𝐚 𝐝𝐢 𝐒𝐥𝐨𝐰 𝐅𝐨𝐨𝐝, con piatti che esalteranno l'Aglio Rosa di Nicastro e gli altri Presidi territoriali. Il tutto accompagnato da una selezione di vini calabresi segnalati nella Guida dei vini Slow W**e 2027 e da un intrattenimento musicale.

Info & prenotazioni alla mail [email protected]

21/10/2026

𝐋’𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐫𝐨𝐬𝐚 𝐝𝐢 𝐍𝐢𝐜𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐞̀ 𝐮𝐧 𝐧𝐮𝐨𝐯𝐨 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐢𝐨 𝐒𝐥𝐨𝐰 𝐅𝐨𝐨𝐝 🐌👏👏

Viene coltivato da tempo nel quartiere più popoloso di Lamezia Terme. Profumatissimo ma dal sapore delicato, è l’aglio da mangiare… crudo!

Ha debuttato a Torino nei giorni di Terra Madre Salone del Gusto: nell’area dedicata ai prodotti calabresi c’era anche il banco di 𝐏𝐚𝐬𝐪𝐮𝐚𝐥𝐞 𝐌𝐨𝐥𝐢𝐧𝐚𝐫𝐨, 𝐮𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐝𝐞𝐫𝐢𝐬𝐜𝐨𝐧𝐨 𝐚𝐥 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐢𝐨. Gli chiediamo se il profumo sia così forte come si dice: «Riempie la stanza! – ammette – ma è un profumo buono. Quando, nei giorni di Terra Madre, affettavo l’aglio per servirlo sulle fette di pane per farle degustare ai passanti, il profumo si sprigionava fino a quindici o venti metri nella via, e le persone ne erano letteralmente attratte. A un tratto mi sono dovuto fermare, sennò si sarebbe creato un assembramento davanti allo stand». E il gusto, assicura, ha convinto il palato di chi l’ha assaggiato: «Il primo giorno ho venduto cinquanta chili di aglio, al terzo giorno avevo soltanto biglietti da visita da distribuire» scherza.

Il presidio si inserisce nel progetto "Presidiamo la Calabria", promosso dalla Regione Calabria con Slow Food Calabria e Slow Food Italia, a tutela della biodiversità enogastronomica territoriale.

SCOPRI TUTTO QUI 👇👇👇
https://www.slowfood.it/comunicati-stampa/laglio-rosa-di-nicastro-e-un-nuovo-presidio-slow-food/?PILASTRI=Biodiversity&INTERESSI=Seeds&ATTIVITA=Article&fbclid=IwY2xjawVFfQJleHRuA2FlbQIxMQBwZG9mBWJyaWQRMFZzOENQTUJ2Y0JTaDlqMlNzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEeLb8YQtgN5XnFmg77yLSXFGn9jLEvQocH5Q0arAz55Rg7MT7vAnKtJtNP67w_aem_Cmn8iGFaQkXCDlXs9f_Bsg

26/09/2026

Si sta svolgendo al Salone del Gusto di Torino - TERRA MADRE 2026, lo splendido programma di Slow Food Calabria con ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese e Regione Calabria 😃

Straordinario il contributo delle Condotte della regione calabrese: produttori, cuochi, attivisti e volontari stanno raccontando la bella storia della rete di Slow Food Italia in Calabria 👏🏼👏🏼

W SLOW FOOD CALABRIA 🐌

23/09/2026

Saranno giorni intensi e ricchi di assaggi, confronti, laboratori, dialoghi.

📌 Appuntamento in Piazza San Carlo a Torino dal 24 al 27 settembre.

Ecco il programma completo in slide 👇

PRENOTATI E PARTECIPA ALLE ATTIVITÀ IN PROGRAMMA > https://www.eventbrite.com/.../biglietti-gli-appuntamenti...

21/09/2026

E' arrivato il momento speciale della rete Slow Food:
𝐋'𝐞𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔 𝐝𝐢 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐌𝐚𝐝𝐫𝐞 𝐬𝐢 𝐬𝐯𝐨𝐥𝐠𝐞𝐫𝐚̀ 𝐚 𝐓𝐨𝐫𝐢𝐧𝐨 𝐝𝐚𝐥 𝟐𝟒 𝐚𝐥 𝟐𝟕 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞.

Slow Food Calabria, con Regione Calabria - Assessore all'Agricoltura, ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese e 13 Gal calabresi, vi attende in Piazza San Carlo, ove attivisti e volontari daranno vita ad un racconto corale per promuovere un'immagine autentica del territorio regionale, capace di coniugare le produzioni di pregio agroalimentare con il turismo esperienziale e sostenibile.

📌 Degustazioni, Talk, Laboratori del gusto: la Calabria buona, pulita e giusta da non perdere!

SCOPRI IL PROGRAMMA 👇
https://2026.terramadresalonedelgusto.com/sapori-italia-mondo/

E PRENOTA IL TUO POSTO 👇
https://www.eventbrite.com/e/biglietti-gli-appuntamenti-di-slow-food-calabria-a-terra-madre-salone-del-gusto-2026-2001775766203?aff=oddtdtcreator&fbclid=IwY2xjawUecJ5wZG9mAWV4dG4DYWVtAjEwAGJyaWQRMFZzOENQTUJ2Y0JTaDlqMlNzcnRjBmFwcF9pZBAyMjIwMzkxNzg4MjAwODkyAAEekWa2oE5DOyn1X-LLavic4ekCaKk5oTh179TWyz1ChBN1FvBDLLoFa1Onsc8_aem_yobgE4AM3HFM8O00ljH2xA

Siamo pronti! L'edizione di Terra Madre che ci attende a Torino dal 24 al 27 settembre è speciale per tanti motivi. E' la prima senza Carlin, celebra 40 anni di impegno per la tutela della biodiversità e consolida il rapporto di collaborazione tra la nostra associazione la Regione Calabria - Assessore all'Agricoltura, Arsac e i 13 Gal calabresi.

Nei prossimi giorni insieme daremo vita ad un racconto corale che si inserisce pienamente nella cornice di Calabria Straordinaria, il marchio d'azione regionale volto a promuovere un'immagine autentica, innovativa e competitiva del territorio, capace di coniugare le produzioni di pregio agroalimentare con il turismo esperienziale e sostenibile.

Vi aspettiamo in Piazza San Carlo con degustazioni, talk, approfondimenti, laboratori del gusto che vi mostreranno la Calabria buona, pulita e giusta.

SCOPRI IL PROGRAMMA E PRENOTA IL TUO POSTO > https://www.eventbrite.com/e/biglietti-gli-appuntamenti-di-slow-food-calabria-a-terra-madre-salone-del-gusto-2026-2001775766203?aff=oddtdtcreator

28/06/2026

Un sabato sera in Condotta con Slow Food Lamezia Terme, per un interessante evento dedicato a

**Cibo, Ambiente e Cultura: il futuro nasce dalle radici.**

Ci sono luoghi che insegnano. Ci sono esperienze che ispirano. E ci sono idee capaci di cambiare il futuro.

**Sabato 4 luglio 2026**, alle **ore 18:00**, il suggestivo **Convento dei Cappuccini di Nocera Terinese** ospiterà un incontro speciale dedicato al legame tra **alimentazione, ambiente, cultura e nuove generazioni**.

Prendendo spunto dall'esperienza di **Pollica**, simbolo della Dieta Mediterranea e modello internazionale di sostenibilità, rifletteremo insieme su come costruire comunità più consapevoli, valorizzando il territorio e il patrimonio culturale che ci appartiene.

Ospite d'eccezione sarà **Sara Roversi**, fondatrice e presidente del Future Food Institute, imprenditrice sociale e autrice del libro *"Lunga vita a noi, lunga vita al pianeta"*, un viaggio alla scoperta dei segreti della Dieta Mediterranea e del benessere del corpo, delle persone e del pianeta.

Interverranno:
• Antonino Ferraiolo – Presidente Slow Food Lamezia Terme
• Sara Roversi – Future Food Institute
• Ilario Giuliano – Editore Coccole Books
• Maria Lucia Bonalumi – Docente e membro del direttivo Slow Food Lamezia Terme
• Pierluigi Tavella – Docente, redattore della guida Osterie d'Italia e membro del direttivo Slow Food Lamezia Terme

A seguire, apericena presso l'Agriturismo Calabrialcubo, eccellenza del territorio insignita della Chiocciola nella Guida Osterie d'Italia.
Quota di partecipazione:
• 25 € soci Slow Food
• 30 € non soci
Prenotazione obbligatoria.

**L'ingresso al convegno è libero e aperto a tutti.**

Un'occasione per ascoltare, dialogare e riscoprire il valore del cibo come cultura, dell'ambiente come bene comune e delle comunità come custodi del futuro.

14/06/2026

Aspettando l'Edizione Anteprima di 𝐓𝐄𝐑𝐑𝐀 𝐌𝐀𝐃𝐑𝐄 𝐒𝐥𝐨𝐰 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚 𝐚 𝐓𝐫𝐨𝐩𝐞𝐚 (𝐕𝐕)

Agriturismo Costantino e Collettivo Gastronomico Testaccio si incontrano per una cena speciale, con il patrocinio della Condotta Slow Food Lamezia Terme e della Comunità Slow Food di Lamezia Terme per la valorizzazione della cultivar carolea

😃 Un tour di profumi e sapori a quattro mani, con i cuochi Alberto Gelli e Marco Morello, che dialogano e si arricchiscono a vicenda, tra ingredienti, tradizioni e culture che si mescolano.

📌 𝐠𝐢𝐨𝐯𝐞𝐝𝐢̀ 𝟏𝟖 𝐠𝐢𝐮𝐠𝐧𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟔, 𝐨𝐫𝐞 𝟐𝟎.𝟑𝟎
📌 𝐢𝐧𝐟𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐢𝐧 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐧𝐝𝐢𝐧𝐚

Siamo tutti invitati 🤙


Slow Food Italia

12/06/2026

Ci siamo!
E' arrivato un momento tanto atteso in Calabria ⬇️⬇️⬇️

https://2026.terramadresalonedelgusto.com/anteprima-terra-madre/

🌱 Il viaggio verso Terra Madre ha fra le sue tappe più importanti 𝐥𝐞 𝐩𝐢𝐚𝐳𝐳𝐞 𝐞 𝐥𝐞 𝐯𝐢𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐢 𝐓𝐫𝐨𝐩𝐞𝐚, 𝐝𝐨𝐯𝐞 𝐝𝐚𝐥 𝟏𝟗 𝐚𝐥 𝟐𝟏 𝐠𝐢𝐮𝐠𝐧𝐨 𝐬𝐢 𝐬𝐯𝐨𝐥𝐠𝐞 𝐀𝐧𝐭𝐞𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐌𝐚𝐝𝐫𝐞, 𝐮𝐧𝐚 𝐭𝐫𝐞 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐦𝐞𝐫𝐜𝐚𝐭𝐨, 𝐫𝐢𝐟𝐥𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐞 𝐝𝐞𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢.

Prendendo le mosse dal progetto regionale “Presidiamo la Calabria”, Anteprima Terra Madre accende i riflettori sulla biodiversità:
🎤 tre grandi conferenze dedicate alla biodiversità dei saperi, delle colture e dei paesaggi;
🧑‍🌾 il Mercato, che vede protagonisti oltre 150 produttori calabresi e da tutta Italia, esempi di un cibo che rappresenta un impegno concreto per la difesa della biodiversità, prodotto in armonia con la terra e le sue risorse.
🍷🫒All’interno del mercato, una forte rappresentanza di vini e oli calabresi e mediterranei, espressioni della biodiversità viticola e olivicola di questi territori;
🧑‍🍳le preparazioni elaborate dalle cuoche e dai cuochi dell’Alleanza Slow Food, che propongono piatti tipici della tradizione calabrese ed elaborazioni in cui la Calabria incontra altre regioni italiane, in piatti cucinati a quattro mani;
🍲gli showcooking organizzati dai GAL in collaborazione con Slow Food Calabria, grazie ai quali assaporare tante diverse espressioni della biodiversità regionale;
🧒le attività per bambini e famiglie, un laboratorio di scoperta della biodiversità, dei suoi profumi, colori e sapori.

La straordinaria varietà di ecosistemi che può vantare la Calabria si riflette anche nei numeri: a oggi, nella regione sono attivi 𝟏𝟔 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢̀𝐝𝐢 𝐒𝐥𝐨𝐰 𝐅𝐨𝐨𝐝 e altri 𝟗𝟓 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐨𝐭𝐭𝐢 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐬𝐞𝐠𝐧𝐚𝐥𝐚𝐭𝐢 𝐬𝐮𝐥𝐥’𝐀𝐫𝐜𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐆𝐮𝐬𝐭𝐨. All’Alleanza Slow Food aderiscono 18 tra cuochi e pizzaioli, mentre nella guida Osterie d’Italia sono recensiti 62 locali. Più di 800 soci animano le 9 associazioni territoriali e le 12 Comunità attive sul territorio. Oltre un anno fa, è stato inaugurato il primo Orto Slow Food.

Clicca qui per saperne di più 👉 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/anteprima.../

🌶️A Tropea, dal 19 al 21 giugno, Anteprima Terra Madre è una tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni organizzata da Regione Calabria, Comune di Tropea, ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese, Calabria Straordinaria, con la direzione artistica di Slow Food Italia, il supporto di Piano Azione Coesione Pac, Unione Europea, il patrocinio di Conferenza delle regioni e delle province autonome, in collaborazione con Slow Food Calabria aps.

L'appuntamento rientra nel percorso di avvicinamento a Terra Madre, a Torino dal 24 al 27 settembre


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Il percorso di avvicinamento a Terra Madre inaugura il suo viaggio a partire dalle piazze e dalle vie di Tropea, dal 19 al 21 giugno, con Anteprima Terra Madre.

26/05/2026