Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 00:15 - 20:00 Mercoledì 16:30 - 19:30 Venerdì 16:30 - 19:30

Le vie dell'Orto

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Maremma, terra promossa
Una comunità che si muove verso la transizione sostenibile

04/04/2024

Pronti, attenti…VIE!

Con immensa gioia oggi lanciamo la nuova immagine della nostra Cooperativa: 4 nuovi loghi (tutti diversi ma con una base comune, proprio come le nostre attività) che identificano ognuno dei progetti che negli anni hanno preso vita grazie all’impegno e alla partecipazione di tutti.

Insieme abbiamo fatto tanta strada e ci prepariamo ad affrontare un ulteriore salto che ci porterà ad aprire le porte dell’Emporio e delle nostre attività a sempre più persone che, come noi, credono che ci sia sempre una via per cambiare le cose.

Qual è il tuo logo preferito?
Commenta con
🍅 per l’Emporio,
🏹 per il Giardino,
🔄 per ReGenea
✌️per LE VIE.

Se vuoi conoscere meglio i nostri progetti e partecipare scrivici in DM!

23/05/2023

Cosa intendiamo per Garanzia Partecipata? 🤝

🌏 Un sistema di tutela della qualità. Il principio di Garanzia Partecipata è un fondamento cardine tramite il quale viene tutelata la sostenibilità dei beni, sulla base di una partecipazione attiva tra produttori e fruitori. E’ fondata sulla fiducia, sull’interdipendenza reciproca, sulla condivisione di valori e di esperienze per assicurare prodotti sostenibili dal punto di vista ambientale, economico e sociale.

Vieni a conoscerci!
Ti aspettiamo dalle 16.30 alle 19.30 in emporio.
📍https://goo.gl/maps/h9FDPNJX2V5bGSSM6

20/05/2023

🌱 Conosci tutte le proprietà degli asparagi?

Spontanei o coltivati, questi germogli impreziosiscono la cucina con un sapore unico, unito a proprietà diuretiche, depurative e stimolanti, grazie all'acido aspartico, un aminoacido essenziale, che l'organismo non è in grado di produrre, di aiuto alle funzioni cerebrali.
Dell’asparago non si butta via niente. Il gambo è ottimo per minestre e creme e condimenti per la pasta, le punte si possono mangiare anche crude, in insalata, magari accompagnate da formaggio pecorino.

Perché la sostenibilità si fa a tavola!
Ti aspettiamo dalle 16.30 alle 19.30 in emporio.
📍 https://goo.gl/maps/Gu2Mc9HBmS9tN8CfA

17/05/2023

Ti presentiamo Le Tofane!

Le Tofane è un'azienda AgroBIOlogica a conduzione familiare che ha voluto chiudere un “ cerchio “ partendo dalla produzione dei foraggi per l’alimentazione del gregge composto da 300 capi ovini, passando dalla mungitura del latte CERTIFICATO BIOLOGICO, per finire con la produzione dei formaggi con una lavorazione tipica del pecorino toscano.
Scopri i loro sapori nel nostro emporio!

Ti aspettiamo dalle 16:30 alle 19:30 per la tua spesa consapevole!
Scopri dove al link in bio

15/05/2023

Cosa intendiamo per Territorialità? 🌏

🤝 Un patto con la Maremma, il nostro territorio e i suoi abitanti. Tutelare e valorizzare l’agroecologia, l’agricoltura biologica, la biodinamica e l’esperienza contadina, custodire un patrimonio d’insieme per coloro che rigenerano il suolo, rispettano gli animali, l’acqua e le piante. Restituire valore ai produttori locali e favorire un’economia di prossimità. Questo per noi è il modello economico più stabile e sostenibile suggerito dal nostro sentire.

Vieni a conoscerci!

Oggi è lunedì, ti aspettiamo dalle 16.30 alle 19.30 in emporio.
📍 https://goo.gl/maps/17eysygSX711b2Yi7

12/05/2023

A chi non piacciono le fragole? 🍓

Oltre ad essere “belle e buone” sono uno dei frutti con i più alti poteri antiossidanti perchè sono ricche di antocianina, pigmento responsabile del colore rosso acceso.

🤝 Grazie alla sinergia con il contenuto di ferro, vitamina C e vitamine del gruppo B presenti, le antocianine fanno barriera contro i radicali liberi riducendo così i danni che queste molecole provocano alle cellule e ai tessuti.

Solitamente la fragola viene consumata come dessert, ma si abbina bene anche alle preparazioni salate combinata con ortaggi di stagione come un'insalata di fragole, fave e pecorino!

Perché la sostenibilità si fa a tavola!
Oggi è venerdì, ti aspettiamo dalle 16.30 alle 19.30 in emporio.
📍 https://goo.gl/maps/6eahKWPMGjjg6eZF6

10/05/2023

Ti presentiamo Ampeleia!

🍇 Ampeleia è un’azienda vitivinicola dell’Alta Maremma Toscana sita a Roccatederighi. È gestita da un gruppo di giovani guidati da Marco Tait, vignaiolo e responsabile aziendale, che a soli 22 anni ne ha preso le redini. Oggi è una cantina e azienda agricola biodinamica composta da 120 ettari di terra, di cui 35 a vigneto. Il carattere di Ampeleia affonda le sue radici nel Cabernet Franc, il vitigno che meglio esprime l’identità del territorio raccontandone allo stesso tempo la storia.
🌏 Oggi è mercoledì, vieni a scoprire Ampeleia in Emporio!
Ti aspettiamo per la tua spesa consapevole!
📍 https://goo.gl/maps/z7VbsjnxcQv9Q7jy9?coh=178573&entry=tt

08/05/2023

Cosa intendiamo per Prezzo Equo?

🤝 Un patto trasparente e soddisfacente fra chi produce e chi fruisce.
Il prezzo equo permette l’accesso a prodotti sostenibili e di qualità, valorizza le scelte virtuose dei produttori e fornisce un giusto compenso per il lavoro svolto.
Vieni a conoscerci!

Oggi è lunedì, ti aspettiamo dalle 16.30 alle 19.30 in emporio.
📍 https://goo.gl/maps/KQAs46Ddsef2R2RR7

06/05/2023

Tutto pronto per la prossima scampagnata?

🌱 Le fave sono le protagoniste dei picnic primaverili, abbinate al formaggio pecorino e pane casereccio.
Sono legumi nutrienti, con una discreta quota proteica: 5 grammi per etto! Hanno un moderato apporto calorico, contengono ferro e vitamina C. Ortaggi perfetti per chi sta attento alla linea.

Perché la sostenibilità si fa a tavola! Passa in emporio!
📍 https://goo.gl/maps/cfd5nVMVkkGfwfhQ7?coh=178573&entry=tt

Indirizzo

Via Sabotino, 22
Grosseto
58100

Orario di apertura

Lunedì	00:15 - 20:00
Mercoledì	16:30 - 19:30
Venerdì	16:30 - 19:30

Sito Web

http://www.leviedellorto.org/

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