Il Mondo di Alice

24/06/2026

"La guarigione inizia quando smetti di essere lo spettatore della tua vita e ne diventi il creatore." Joe Dispenza

23/06/2026

23/06/2026

Nella notte più magica dell'anno
Non cresciamo quando le cose sono facili ma quando affrontiamo le sfide

Quest' anno la Casa delle Rondini apre le porte a chiunque voglia partecipare alla preparazione dell' Acqua di san Giovanni. La sera del 23 giugno, al tramonto, ore 20:00 tradizionalmente si preparano i fiori e le erbe da mettere nell' acqua che sarà poi utilizzata, benefica e purificatrice, la mattina successiva. In questa sera così suggestiva ognuno potrà preparare la sua Acqua da portare a casa preparata con i fiori e le erbe spontanee che la Casa delle Rondini ci offre. È un rituale semplice che, se fatto insieme, è ancora più bello e carico di energia.
L' incontro è aperto, chi vuole può lasciare un' offerta per sostenere la Casa.
Da portare: un recipiente di vetro (o di rame) possibilmente con un coperchio per poterlo riportare a casa.
Grazie!!🪻🌸🌺💦 Giulia Pieri

22/06/2026

Workshop Esperienziale bevande fermentate
Grazie a Giulia Pieri ❤️ per l'accoglienza nella Casa delle Rondini e un Grazie particolare a tutti coloro che hanno partecipato, ci vediamo in Autunno per continuare a conoscere questo Magico Mondo della Fermentazione

FERMENT-AMIAMOCI e lasciamo che tutto ciò che è ordinario diventi STRAORDINARIO

10/06/2026

E chi ci ospita alla Casa delle Rondini

Giulia Pieri e Luca Cresti sono tornati in Maremma dopo una lunga missione: oggi a Potassa hanno aperto la loro casa alla comunità

10/06/2026

Dopo il successo del Workshop sul riconoscimento delle erbe spontanee, Simonetta torna a trovarci con un Laboratorio sulle bevande fermentate!!
Domenica 21 Giugno
Dalle 18:00
Alle 20:00
Dove
alla Casa delle Rondini
Località Potassa-Gavorrano
In due ore prepareremo:
- Ginger bug: uno starter di attivazione per realizzare estratti di frutta frizzanti,freschi e profumati, con pochissimo zucchero e tante bollicine.
- Tepache: una tipica bevanda fermentata di origine messicana, preparata con le bucce e il torsolo dell'ananas, acqua e zucchero di canna. Dal sapore dolce, leggermente acidulo e dissetante, è una bevanda a bassissimo tenore alcolico (sotto il 2%) che si ottiene tramite fermentazione spontanea. In origine venivano fatti fermentare i ciuffi della pannocchia del 🌽 mais e spezie, noi useremo frutta di stagione, erbe aromatiche e fiori 💐.
- Ginger-Ale: ne esistono due tipi, la varietà golden (oro) e la varietà dry (secco). Il nostro sarà analcolico, molto frizzante da aggiungere ad un buon prosecco o da bere semplicemente freddo al ritorno dal mare. Un cardiotonico, energizzante e frizzante.
Concluderemo il pomeriggio con un aperitivo insieme.
Costo di partecipazione: 20€
Vi aspettiamo numerosi!!