30/06/2026
29 giugno 2026 - ‘Il gusto del prato - Prati stabili, biodiversità e il futuro dei formaggi’
Nell’ambito della festa Artusiana abbiamo realizzato una interessante e partecipata conferenza in cui attraverso il racconto dei protagonisti è stata spiegato come la ricchezza botanica dei prati influenzi e aiuti non solo il mantenimento della biodiversità, ma anche il benessere animale per la produzione di un latte migliore, dei suoi derivati, migliorando così la nostra salute e il piacere di stare a tavola. Lia Cortesi ha parlato del presidio dei prati stabili insieme a Pietro Luciano Venezia Veterinario (Slow Food Italia), Stefano Samore Naturalista (Oltreterra), Roberto Casamenti Oste per passione(Osteria La Campanara) e con Nicola e Lorenzo Brighi dell’azienda Il Satiro (azienda di Novafeltria RN) .
Al termine della chiacchierata consegnato il premio Marietta ai due fratelli che nella loro azienda producono ottimi e sani formaggi preservando con convinzione e determinazione la biodiversità e il benessere animali 👏🏻
