09/03/2024
Con questo post in cui vi presentiamo l'ultimo dei vini che ci ha fatto conoscere, il suo Cacc'e Mmitte veramente nel solco della tradizione ma con una lunghezza del finale sorprendente, ringraziamo ufficialmente Terre Bianche Vigneti e Cantine per la calorosa ospitalità e la preziosa collaborazione nell'organizzare la riuscitissima giornata passata sabato scorso presso di loro!
Siamo stati bene, il tempo e passato veloce e piacevole, e abbiamo imparato molto su storia dei vini del territorio, aspetti della loro vinificazione e caratteristiche tipiche.
E voi c'eravate?
P.S.: seguirà un post dettagliato sulla cerimonia di consegna dei diplomi assaggiatori di vino che si è celebrata a metà giornata.
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Un omaggio alla tradizione contadina di Lucera non poteva mancare…ed ecco il nostro Cacc’e Mmitte. Questo vino straordinario è il risultato di un blend di vitigni autoctoni, Uva di T***a, Bombino Bianco e Montepulciano, coltivati con amore sui nostri terreni calcarei. La vinificazione avviene attraverso metodi tradizionali, mentre l'affinamento dapprima in
acciaio inox e successivamente in bottiglia. Di colore rosso rubino intenso, il nostro Cacc'e Mmitte regala vivaci e persistenti note di frutti di bosco e spezie al naso. Al palato, si presenta armonioso, rotondo e di buona struttura, con una trama tannica morbida e raffinata.
Condividete con noi l'eredità della tradizione contadina, racchiusa in questa bottiglia che celebra la storia e l'autenticità della nostra amata città. 🍇🍷
