Proloco Fluminimaggiore

18/04/2026

Artigianato Sardo

31/03/2026

Su coccoi cun s'ou ( Pane coccoi con l'uovo ) Corso di dolce e salato - L*zione straordinaria del 30/03/2026

31/03/2026

La tradizione Pasquale del pane con l 'uovo in Sardegna è un rito antico, ricco di significato e di affetto. Anche a Fluminimaggiore si mantiene viva questa tradizione, che rappresenta un simbolo di festa e di attesa, soprattutto per i bambini ma anche per gli adulti, che ogni anno aspettano con gioia questo dono speciale.
Sono le mamme e le nonne a prepararlo con cura, già nei giorni che precedono la Pasqua, tramandano gesti e saperi custoditi nel tempo.
Gli ingredienti sono semplici: semola,farina,acqua,sale uova , lievito madre e un tocco di zafferano che dona colore e profumo.
Ma è la fantasia a rendere unico questo pane: decorato e modellato in diverse forme, cambia da zona a zona e da paese a paese, diventando non solo un alimento, ma una vera espressione di cultura e tradizione.
"Su coccoi cun s'ou" non è solo una tradizione, ma un ricordo indelebile d 'infanzia che ognuno porta nel cuore . Un tempo le uova di cioccolato, per molto bambini, non erano facilmente reperibili o avevano un costo troppo alto, e così questo pane speciale diventava il dono più atteso e prezioso.
Queste foto raccontano la giornata che abbiamo trascorso ieri,durante l' 'ultima" lezione" del corso di dolce e pasticceria salata organizzato dalla Pro-Loco di Fluminimaggiore.
È stato un momento speciale per tutte noi, che desidero ringraziare di cuore: anche quest' anno siamo riuscire a rendere queste giornate uniche.
Sono occasioni importanti, che servono a socializzare, a tramandare e a rafforzare il senso di unione e di condivisione di tutte noi.
Grazie di cuore e buona Pasqua a tutti.

24/03/2026

La tradizione della Domenica delle Palme a Fluminimaggiore è qualcosa che porto nel cuore. Come in molti paesi della Sardegna e d'Italia, anche qui si intrecciano le palme con pazienza e maestria, per poi portarle in chiesa a ricevere la benedizione.
Ricordo quando mia mamma ci mandava da zia Luigina: per noi era una gioia immensa.
Le sue palme erano enormi, intrecciate con un'abilità straordinaria, vere e proprie opere d' arte.
Ogni intreccio era curato nei minimi dettagli, impreziosito da cartine dorate ricavate dai cioccolatini e caramelle.
Andare a ritirarle era uno momento speciale:
Zia Luigina ci accoglieva sempre con dolcezza e ci deliziava con i suoi dolcetti, rendendo tutto ancora più magico.
Oggi quella tradizione continua a Casa Sanna , dove Melissa, una giovane ragazza , ha scelto di portare avanti con passione l'arte e l'eredità di sua bisnonna Luigina.
Un gesto che tiene viva non solo una tradizione ,ma anche i ricordi, gli affetti e l' identità di un' intera comunità.

24/03/2026

In Sardegna , la Pasqua profuma di dolci antichi e tradizioni tramandare nel tempo.Tra questi, le pardulas, conosciute anche come formaggelle ,rappresentano uno dei simboli più amati della festa.
Si tratta di piccoli capolavori di gusto, preparati con ingredienti semplici e genuini: ricotta o formaggio di pecora, capra o vaccina, a seconda delle preferenze , unita a uova ,zucchero e aromi intensi come la scorza di limone e di arancia, senza dimenticare il prezioso zafferano che dona colore e profumo inconfondibili
Il ripieno viene racchiuso in una sottile sfoglia di semola lavorata con acqua , strutto e un pizzico di sale, modellata in diverse forme: tonde, a spirale o secondo le varianti locali, come vuole la tradizione del territorio
Dopo la cottura, le pardule vengono spennellate con del miele dei campi e della "traggera", rendendole ancora più invitanti.
Ogni forma racconta una storia,ogni morso racchiude un pezzo di Sardegna. E, nonostante le varianti,una cosa resta certa: sono sempre deliziose.

18/03/2026

17/03/2026

Le t***e delle monache - Corso di dolce e salato 10^ L*z.

04/03/2026

Lunedì ,al corso di dolci e pasticceria salata organizzato dalla pro loco abbiamo messo le mani in pasta e dato vita a un piccolo arcobaleno di tradizione e creatività.
Abbiamo preparato la pasta fresca colorata, partendo da ingredienti semplici e genuini:
pasta verde con spinaci ,pasta rosa con barbabietola e pasta bianca .
Con questi impasti abbiamo creato tanti formati diversi: farfalle leggere e vivaci, malloreddus della nostra tradizione sarda, garganelli arrotolati con cura, lasagne pronte ad accogliere condimenti gustosi e orecchiette fatte a mano ad una ad una.
Un' esperienza fatta di sorrisi, farina sulle mani e tanta passione, dove la semplicità degli ingredienti si è trasformata in piccole opere d'arte tutte da gustare.
La pasta fresca non è solo cibo: è condivisione, tradizione e creatività che prende forma.