AIC Toscana

AIC Toscana AIC Toscana APS è l’Associazione Italiana Celiachia in Toscana. Promuoviamo una vita senza glutine più sicura e inclusiva attraverso progetti, eventi ecc

Informazione, supporto, formazione e tutela dei diritti delle persone celiache e delle loro famiglie. AIC Toscana è una delle 20 associazioni regionali che compongono la Federazione nazionale di AIC. L'associazione è presente a livello territoriale attraverso 12 coordinatori provinciali e zonali. Attività principali svolte da AIC Toscana sono:
- Attività di accoglienza e assistenza
- Attività di i

nformazione, formazione e educazione
- Attività di promozione
- Progetti federali e regionali
- Progetti solidarietà internazionale

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🔥 DA OGGI INIZIA IL BEAT! 🔥Il Beat è un festival unico e originale che anima il fantastico Parco di Serravalle, con un m...
27/08/2026

🔥 DA OGGI INIZIA IL BEAT! 🔥

Il Beat è un festival unico e originale che anima il fantastico Parco di Serravalle, con un mix di musica, food, showcase, handmade market, DJ set e tantissimo altro! 🎶🍔✨

🔥 11 serate di grande musica, buon cibo e tante esperienze da vivere.

L’ingresso al festival è gratuito, ad eccezione dei live del Main Stage.

E per chi cerca anche il gusto senza glutine, troverete TATI & PATATE DAI B**A, food truck del network AFC di AIC, con le sue specialità gluten free! ❤️

“Perché nella mia zona non organizzate mai niente?” 👀Domanda più che legittima e che spesso ci viene fatta.Ma c’è un pic...
26/08/2026

“Perché nella mia zona non organizzate mai niente?” 👀

Domanda più che legittima e che spesso ci viene fatta.
Ma c’è un piccolo dettaglio: la Toscana è grande! 😅

Vorremmo essere presenti dappertutto: con eventi, iniziative, incontri, attività e sempre più opportunità per le persone celiache.

Ma per arrivare anche nella tua zona abbiamo bisogno di volontari che vivano e conoscano quel territorio.

Più volontari significa più possibilità di organizzare, più iniziative e un’AIC sempre più vicina a tutti. 💚

Non serve avere tantissimo tempo e non serve essere esperti: puoi dare una mano quando puoi e nel modo che preferisci.

Non aspettare che AIC arrivi nella tua zona. Aiutaci a portarcela!

📩 Vuoi darci una mano? Scrivi a [email protected]

👑 La Corona di San Bartolomeo torna anche quest’anno!Se l’anno scorso vi avevamo già fatto ve**re voglia di prepararla… ...
21/08/2026

👑 La Corona di San Bartolomeo torna anche quest’anno!

Se l’anno scorso vi avevamo già fatto ve**re voglia di prepararla… eccoci di nuovo qui! 😋

San Bartolomeo è lunedì 24 agosto, ma a Pistoia si festeggia già da domenica… quindi diciamolo: il tempo per preparare una bella Corona di San Bartolomeo senza glutine c’è! 😉

La nostra coordinatrice Marta si è rimessa all’opera e ci ripropone la sua versione gluten free di questa dolce tradizione pistoiese. 💙

Vi lasciamo la ricetta e, per convincervi definitivamente, anche il risultato finale! 👀👇

Perché le tradizioni belle sono quelle che si possono ripetere… soprattutto quando sono buone! 😂

Chi la prepara per domenica?
E chi invece aspetta lunedì per festeggiare? 😋👑

🎉 Sta per tornare la Festa della Misericordia di Sesto Fiorentino!Dal 28 agosto al 7 settembre 2026vvi aspettano tanti g...
20/08/2026

🎉 Sta per tornare la Festa della Misericordia di Sesto Fiorentino!

Dal 28 agosto al 7 settembre 2026vvi aspettano tanti giorni di festa, convivialità e divertimento, con eventi diversi ogni sera! 🎶✨

E la cosa bella? La festa è a ingresso gratuito! 🙌

Anche quest’anno AIC Toscana dà il proprio patrocinio alla manifestazione, che tutte le sere propone ristorante, pizzeria e bar con possibilità di mangiare senza glutine. 🍕🍽️

📅 28 agosto – 7 settembre
📍 Piazza San Francesco, 37/39 Sesto Fiorentino (FI)
🎟️ Ingresso gratuito

Nei prossimi giorni vi racconteremo più da vicino tutto quello che troverete alla festa… anche in versione gluten free!



Un' interessante intervento della senatrice Elena Murelli sulla celiachia 🙂
19/08/2026

Un' interessante intervento della senatrice Elena Murelli sulla celiachia 🙂

AIC ringrazia la Presidente dell’Intergruppo Parlamentare dedicato a Celiachia e allergie, oltre ad altre patologie dieta dipendenti, Senatrice Elena Murelli, per il suo intervento, che condividiamo. Il Comitato Tecnico Scientifico dell’Intergruppo di cui AIC fa parte ha seguito molto il tema dell’etichettatura, importante strumento per il paziente consumatore per fare scelte consapevoli e sicure per la propria salute. Obiettivo primo del nostro operato è la tutela della salute e della qualità della vita del paziente celiaco, che deve poter aderire ai prevalenti stili di vita ed essere pienamente inserito nella società, come è nelle finalità della legge quadro sulla celiachia L. 123 del 2005.

Molti i punti di particolare rilievo toccati dalla Senatrice:

La celiachia e la sua terapia sono uguali per tutti, anche di fronte a diversa sintomatologia la terapia senza glutine è la stessa per tutti i pazienti.

L’informazione per i pazienti e le famiglie deve essere rigorosamente basata sulle evidenze, sul parere dei medici più autorevoli in campo di celiachia. I social hanno un ruolo importante per diffondere le informazioni ma mai si possono sostituire al medico e alle evidenze scientifiche e mai devono banalizzare la preoccupazione dei pazienti e delle famiglie e la necessaria cautela che una malattia severa, cronica e ancora da conoscere completamente, come la celiachia, impone.
Bene dare spazio al confronto scientifico, che avviene nella comunità scientifica, non sui social. Alle Associazioni pazienti va il compito di supportare i pazienti e le famiglie anche divulgando i pareri che provengono da scienziati e clinici, AIC opera così da sempre con il proprio autorevole Comitato Scientifico https://www.celiachia.it/aic/il-comitato-scientifico-aic/

Sull’etichettatura, AIC conferma la sua posizione: l’informazione in etichetta deve informare sull’assenza di glutine (glutine

🎒 La scuola può fare la differenza. Anche quando si parla di celiachia.Conoscere significa capire.Capire significa inclu...
19/08/2026

🎒 La scuola può fare la differenza. Anche quando si parla di celiachia.

Conoscere significa capire.
Capire significa includere. ❤️

Per questo AIC Toscana propone alle scuole progetti educativi dedicati alla celiachia e all'inclusione, pensati per accompagnare bambini e ragazzi nelle diverse fasi del loro percorso scolastico.

👧🏻 Per i più piccoli, per imparare giocando.
👦🏼 Per gli studenti più grandi, per conoscere la celiachia e l'alimentazione consapevole.
👩🏻‍🍳 Per chi studia per diventare professionista della ristorazione, per imparare a preparare e proporre un'alimentazione senza glutine sicura.

E c'è una cosa importante da sapere: i progetti sono gratuiti per le scuole. 🌱

Nelle prossime settimane ve li presenteremo tutti, perché crediamo che l'inclusione passi anche dalla conoscenza.

👉 Sei un genitore, un insegnante o un dirigente scolastico?
Parlane nella tua scuola e contatta AIC Toscana per scoprire quale progetto può essere adatto alla vostra realtà.

📚 Perché una scuola che conosce la celiachia è una scuola che sa includere.

Vi aspettiamo!!!
14/08/2026

Vi aspettiamo!!!

🔥 FIRENZE ARRIVA IL FESTIVAL SENZA GLUTINE!
📍Piazzale delle Cascine – Firenze
📅 10, 11, 12 & 13 Settembre 2026
🎟 INGRESSO GRATUITO

Quattro giorni di puro street food 100% senza glutine, gusto incredibile e divertimento non-stop! 🚚🔥

Dal 10 al 13 Settembre il Piazzale delle Cascine si trasforma in un villaggio del gusto con food truck aderenti al network AFC pronti a farti vivere un’esperienza unica e gustare prelibatezze da tutta Italia: Hamburger di Black Angus, Cannoli Siciliani riempiti al momento e Arancini, Röesti di Patate e tantissime altre specialità!

E ovviamente… 🍺 birra fresca gluten free per accompagnare tutto!

Ma non finisce qui 👇
🍔 Area Food Truck Gluten Free: Operatori selezionati provenienti da tutta Italia, specializzati nella preparazione di autentiche specialità 100% senza glutine.
🛍️ Area Market: Uno spazio dedicato ad aziende, produttori e artigiani che ogni giorno portano innovazione e qualità nel settore gluten free.
🤝 Area Territorio: Associazioni, attività e realtà locali insieme per valorizzare il territorio e creare momenti di condivisione e partecipazione.
🎤 Area Talk & Divulgazione: Incontri, testimonianze, showcooking e approfondimenti dedicati a celiachia, alimentazione consapevole e benessere.
🎶 Area Intrattenimento: Musica di sottofondo, relax e attività pensate per coinvolgere famiglie, bambini e visitatori durante tutta la manifestazione.

⏰ ORARI
• Giovedì: 18:00 – 23:30
• Venerdì: 11:00 – 15:00 / 18:00 – 23:30
• Sabato: 11:00 – 15:00 / 18:00 – 23:30
• Domenica: 11:00 – 15:00 / 18:00 – 22:30

📅 Salva le date e condividi!

🐟 Tra poco inizia un altro weekend di Fish & Chips senza glutine! 🤩Dopo il bellissimo scorso fine settimana, siamo pront...
14/08/2026

🐟 Tra poco inizia un altro weekend di Fish & Chips senza glutine! 🤩

Dopo il bellissimo scorso fine settimana, siamo pronti a tornare alla sagra con tante proposte dedicate anche a chi deve mangiare senza glutine. 💙

Un grazie speciale ai nostri volontari, che anche questa volta hanno scelto di mettersi in gioco e darci una mano: senza di loro tutto questo non sarebbe possibile! ❤️

E grazie alla ASD Barga per la preziosa collaborazione e per aver reso possibile questa bella occasione di inclusione e convivialità.

📍 Barga
📅 14-15-16 agosto

Vi aspettiamo alla sagra! 🐟🍟
Pronti per un altro weekend tutto da gustare? 😋

📲 Perché abbiamo creato il canale WhatsApp di AIC ToscanaOgni giorno riceviamo domande, condividiamo iniziative, organiz...
12/08/2026

📲 Perché abbiamo creato il canale WhatsApp di AIC Toscana
Ogni giorno riceviamo domande, condividiamo iniziative, organizziamo eventi e promuoviamo attività dedicate alle persone celiache e alle loro famiglie.
Per questo abbiamo deciso di aprire il canale WhatsApp di AIC Toscana: uno spazio semplice e diretto dove raccogliere tutte le comunicazioni più importanti, senza il caos delle chat.

🎯 Il nostro obiettivo è tenerti aggiornato in modo rapido, con informazioni utili e sempre a portata di mano.
Se ancora non lo hai fatto, unisciti anche tu!

👉 https://whatsapp.com/channel/0029VbDJ4Ls96H4PqiBddc25

💙 Seguici e aiutaci a far conoscere il canale condividendolo con chi potrebbe trovarlo utile. Insieme possiamo creare una rete sempre più informata e vicina alle persone celiache.

𝗡𝘂𝗼𝘃𝗮 𝐬𝐭𝐫𝐮𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 𝗔𝗙𝗖💥Entra a far parte del network   una nuova friggitoria FISH AND CHIPS a Serravalle Pistoiese (PT).👉🏻 ...
11/08/2026

𝗡𝘂𝗼𝘃𝗮 𝐬𝐭𝐫𝐮𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 𝗔𝗙𝗖
💥Entra a far parte del network una nuova friggitoria FISH AND CHIPS a Serravalle Pistoiese (PT).
👉🏻 Per restare sempre aggiornati su tutti gli ingressi e le uscite AFC, vai in area riservata sul sito oppure sull'app AIC Mobile, nella sezione "Nuovi locali gluten free"

Indirizzo

Via Vasco De Gama 25
Florence
50127

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 16:00
Martedì 09:00 - 16:00
Mercoledì 09:00 - 16:00
Giovedì 09:00 - 14:00
Venerdì 09:00 - 16:00

Telefono

+390558732792

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