Slow Food Fabriano

05/04/2026

E con le immagini dell'evento "la colazione di Pasqua marchigiana " in collaborazione con Osteria SanBiagio e staccia aps
la condotta di Fabriano ringrazia quanti hanno partecipato e condiviso con noi questa splendida tavola e vi augura una serena Pasqua a tutti.

02/04/2026

C’è ancora tempo per prenotare 🐣

Nelle Marche è la Colazione di Pasqua a segnare la fine della Quaresima: il passaggio dalla cucina di magro al ritorno dei piatti dei giorni di festa ✨

Prodotti di stagione e memorie collettive si ritrovano così attorno a tavole condivise, dove cibo, territorio, religione e comunità si intrecciano da sempre.

Ti aspettiamo insieme alla delegazione per la Colazione di Pasqua in Osteria!

🗓️ SABATO 4 aprile
⏰ ore 11:30
🥚 La Colazione di Pasqua
🐌 con e .aps
📍 via F. Cavallotti 5

Buffet prezzo intero: €25/pp
Buffet soci Slow Food: €20/pp

posti limitati 👉🏻 prenotazione obbligatoria al +393895071037


Slow Food Fabriano

29/03/2026

Pasqua con chi vuoi… 🐌😉

Nelle Marche è la Colazione di Pasqua a segnare la fine della Quaresima: il passaggio dalla cucina di magro al ritorno dei piatti dei giorni di festa ✨

Prodotti di stagione e memorie collettive si ritrovano così attorno a tavole condivise, dove cibo, territorio, religione e comunità si intrecciano da sempre.

Ti aspettiamo insieme alla delegazione per la Colazione di Pasqua in Osteria!

🗓️ SABATO 4 aprile
⏰ ore 11:30
🥚 La Colazione di Pasqua
🐌 con e .aps
📍 via F. Cavallotti 5

Buffet prezzo intero: €25/pp
Buffet soci Slow Food: €20/pp

posti limitati 👉🏻 prenotazione obbligatoria al +393895071037


Slow Food Fabriano

29/03/2026

🐌 Venerdì scorso si è svolta la nostra assemblea dei soci presso il Museo dello spumante Francesco Scacchi

🌱Una bella occasione di confronto sulle future attività della nostra Condotta e sul suo legame con IIS Morea Vivarelli

🍾A seguire degustazione di spumanti dell'Istituto Tecnico Agrario “Giuseppe Vivarelli” con tagliere di salumi fabrianesi e formaggi locali

💪🏻 Pronti per i prossimi eventi!

19/03/2026

🗓️ Save the date: venerdì 27 marzo - ore 18:00

🐌 Vi aspettiamo all’assemblea dei soci per condividere nuove idee e progetti per i prossimi eventi!

🍾 A seguire, momento conviviale aperto anche ai noi soci!

📣 Vi aspettiamo numerosi!

20/02/2026

19/02/2026

🐌 La cucina di magro… essenziale ma mai povera!

😍 Ecco alcune foto della bella serata di ieri sera!

🙏 Grazie per l’ospitalità e gli ottimi piatti a Osteria SanBiagio, locale Chiocciola Slow Food inserito nella guida Osterie d’Italia 2026!

16/02/2026

Ultimi posti! 👀

06/02/2026

Chi viene a cena con noi da Osteria SanBiagio? ❤️💪🏻🐌

Nell’entroterra, il periodo di Quaresima era storicamente segnato da una cucina di magro, essenziale ma tutt’altro che povera di sapore. Preparazioni semplici, bollite o in umido, arricchite da olio, erbe aromatiche e verdure di stagione. La carne veniva sostituita da legumi secchi e pesce conservato che, grazie alle tecniche di mantenimento, raggiungeva anche le zone più interne.

La cucina fabrianese trovava così un equilibrio tra precetto religioso, necessità economica e profonda conoscenza del cibo, dando forma a una tradizione di misura e recupero.

🗓️ MERCOLEDÌ 18 febbraio
⏰ ore 20:30
🌱 La Cucina di magro nell’entroterra
🐌 in collaborazione con

Menu prezzo intero: €40/pp
Menu soci Slow Food: €35/pp

posti limitati 👉🏻 prenotazione obbligatoria al +393895071037

01/02/2026

🐌🥹 Ieri è stata una giornata piena di emozioni con l’evento Il pane della miniera!

💪🏻🌾Un evento per dire che “cambiare il mondo attraverso il pane agricolo” si può e si deve fare!

⛰️Grazie alle guide di Happennines per la passione e competenza con cui ci hanno fatto scoprire la Miniera di zolfo di Cabernardi!

🍽️Grazie agli amici del Circolo Acli Cabernardi per la calorosa accoglienza e per il cibo strepitoso. Ci siamo sentiti davvero a casa!

❤️Grazie a tutti i produttori e soprattutto a quel vulcano, pazzo e testardo, di Luca Balducci …siete il futuro delle aree interne! Avanti tutta!!

30/01/2026

Manca davvero poco… a domaniii con Nevola Naturae 💪🏻🐌