Terra Orti

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Terra Orti Terra Orti è una società cooperativa agricola riconosciuta come Organizzazione di Produttori.

🥬Scarola: un tesoro di vitamine e fibreLa scarola, riccia o liscia, è una verdura versatile e ricca di fibre, vitamine, ...
12/10/2026

🥬Scarola: un tesoro di vitamine e fibre

La scarola, riccia o liscia, è una verdura versatile e ricca di fibre, vitamine, sali minerali ed acqua. Il suo gusto leggermente amarognolo la rende perfetta per arricchire la tavola con semplicità.

Grazie al potassio aiuta a ridurre la pressione arteriosa, mentre l'acqua e le fibre permettono di regolare la funzionalità digerente prevenendo la stipsi. È uno degli alimenti con il più alto contenuto di acido folico, una vitamina del gruppo B, particolarmente importante durante la gravidanza, perché aiuta lo sviluppo del sistema nervoso del feto.

È ottima cruda nelle insalate, ma anche saltata in padella, stufata o utilizzata per farcire torte salate, pizze e focacce. Si abbina bene a legumi, pesce, formaggi e frutta secca.

👨‍🍳😋Cooking show Terra Orti a Fruit Attraction 2026: tutta l’eccellenza dell’ortofrutta italiana A Madrid, in Spagna, pe...
08/10/2026

👨‍🍳😋Cooking show Terra Orti a Fruit Attraction 2026: tutta l’eccellenza dell’ortofrutta italiana

A Madrid, in Spagna, perseveriamo con la nostra vocazione internazionale alla FRUIT ATTRACTION, fiera di punta del settore ortofrutta. Il presidente di Terra Orti, Alfonso Esposito, ha raccontato la OP e i suoi prodotti nella cornice dell'Italian Fruit Village, formula vincente di promozione del Made in Italy del Consorzio Edamus.

Tra le varie occasioni per raccontare i prodotti di eccellenza di Terra Orti, significativa è stata la degustazione guidata dallo chef Domenico Esposito che ha preparato un piatto agrodolce con le nocciole, tostate e poi servite con rosmarino del Cilento, abbondante miele di castagno e cristalli di sale Maldon.

Il presidente Esposito nel suo intervento ha richiamato la qualità delle produzioni e la sicurezza delle filiere.

📍 Fruit Attraction, Madrid, Spagna
🔹6-8 ottobre 2026
🔹Hall 04 - 4E09A - Isola 11

🌱🤝🇪🇸 Il Sottosegretario di Stato al Masaf, Luigi D'Eramo, in visita allo stand Terra Orti alla fiera Fruit AttractionNel...
06/10/2026

🌱🤝🇪🇸 Il Sottosegretario di Stato al Masaf, Luigi D'Eramo, in visita allo stand Terra Orti alla fiera Fruit Attraction

Nella prima giornata in terra sp****la, alla fiera FRUIT ATTRACTION, uno dei principali eventi internazionali del settore ortofrutta, abbiamo ricevuto la visita istituzione del Sottosegretario di Stato al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste- Masaf, Luigi D'Eramo.

In postazione il direttore di Terra Orti, Emilio Ferrara, insieme al nostro agronomo, Andrea Esposito, hanno dialogato con il Sottosegretario su come valorizzare l'ortofrutta di eccellenza degli associati, espressione del migliore Made in Italy.

Nell'area espositiva dell'Italian Fruit Village progetto del Consorzio Edamus, la qualità delle nostre produzioni favorisce gli incontri commerciali e le attività di networking.

Ti aspettiamo in postazione fino a giovedì 8 ottobre!

📍 Fruit Attraction, Madrid, Spagna
🔹6-8 ottobre 2026
🔹Hall 04 - 4E09A - Isola 11

🍐Pera, ricchissima di fibre Succosa e naturalmente dolce, la pera è un frutto ipocalorico, ricchissimo di fibre. Basti p...
05/10/2026

🍐Pera, ricchissima di fibre

Succosa e naturalmente dolce, la pera è un frutto ipocalorico, ricchissimo di fibre. Basti pensare che un frutto intero apporta circa un 1/5 del fabbisogno giornaliero di fibra e la percentuale aumenta ancora se viene consumato anche con la buccia.

Contiene vitamine e sali minerali e grazie alla sua naturale dolcezza è uno snack gustoso e leggero, perfetto in ogni momento della giornata.

In cucina è da prediligere sia per ricette dolci che per proposte salate, come il proverbiale abbinamento col formaggio o nelle insalate con noci e verdure. Tu come la mangi?

02/10/2026

🎬☀️"I Sapori del Sole – Chef Save the Food": disponibile da oggi, su Amazon Prime Video, il format tv contro lo spreco alimentare, con Terra Orti main sponsor

È online da oggi, venerdì 2 ottobre, su Amazon Prime Video, anche nel circuito internazionale della piattaforma, "I Sapori del Sole – Chef Save the Food", edizione 2026, il format televisivo di cui Terra Orti è main sponsor. I Sapori del Sole

Condotto dalla giornalista enogastronomica Maria Rosaria Sica, il programma si articola in sei puntate. Ogni episodio è incentrato sulla sfida fra due food creator, che hanno il compito di preparare un menù completo con un ortaggio protagonista, adottando ogni accorgimento per ridurre gli sprechi.

Oltre alla tematica di grande attualità, l'altra novità di questa edizione è la presenza in giuria del Direttore di Terra Orti, Emilio Ferrara, insieme ad altri autorevoli esponenti del mondo del food.

In gara i creator: Monica Pannacci, Vanessa Gizzi - La cucina di Vane di Vanessa Gizzi, Mario Antonio Cioffi - Mister Mario, Michele Pacino, Valentina Nunneri, Michela Festa - Michela Festa, Ermenegildo De Masi - Il Pastafondaio, Fabio Amato - La Cucina di Fabiuccio, Emmanuele Cuomo, Paola Pascucci - In cucina con Paolina, Giulia De Nisi - Midivertoacucinare e Annunziata Sannino.

🍂 Ottobre: tempo di nuovi saporiÈ il mese in cui l’orto e la natura cambiano colore, portando sulle nostre tavole una gr...
01/10/2026

🍂 Ottobre: tempo di nuovi sapori

È il mese in cui l’orto e la natura cambiano colore, portando sulle nostre tavole una grande varietà di frutta e verdura di stagione, ricca di sapori e profumi, espressione di una nuova stagione.

Pere, scarola, melagrane, castagne, mais dolce: un abbondante paniere di ortofrutta tutto da scoprire, tra prodotti da gustare freschi e ingredienti ideali per zuppe, vellutate, contorni, primi piatti e dolci.

Qual è il frutto o l'ortaggio di ottobre che non manca mai sulla tua tavola?

🥬 Lattuga: versatile e leggera Croccante e delicata, la lattuga è una delle verdure più apprezzate per la sua versatilit...
28/09/2026

🥬 Lattuga: versatile e leggera

Croccante e delicata, la lattuga è una delle verdure più apprezzate per la sua versatilità e il suo gusto leggero. Grazie al suo elevato contenuto di acqua e alla presenza di fibre, contribuisce al senso di sazietà e al benessere dell’organismo.

Fonte naturale di vitamine e minerali, in cucina è perfetta per preparare fresche insalate, arricchite con frutta e semi, ma può essere utilizzata anche come base per involtini, ripieni, piatti leggeri o aggiunta a panini e piadine.

Tu come la porti in tavola?

🤝L'Assessora Serluca in visita allo stand Terra Orti ad ExpoSeleCon piacere abbiamo accolto questa mattina l'Assessora a...
26/09/2026

🤝L'Assessora Serluca in visita allo stand Terra Orti ad ExpoSele

Con piacere abbiamo accolto questa mattina l'Assessora all'Agricoltura della Regione Campania, Maria Carmela Serluca, in visita istituzionale presso il nostro stand, alla fiera agroalimentare ExpoSele, dov'è in corso l'ultima giornata.

Questi momenti di confronto sono molto proficui per noi, che siamo sempre proiettati sulle nuove opportunità di sviluppo e innovazione del settore ortofrutticolo.

🌽Il mais dolce di Terra Orti al TG5 con la rubrica Gusto Verde, salva la ricetta!"Il mais dolce è consumato molto in Ame...
26/09/2026

🌽Il mais dolce di Terra Orti al TG5 con la rubrica Gusto Verde, salva la ricetta!

"Il mais dolce è consumato molto in America ma sta prendendo sempre più piede anche nella nostra tradizione culinaria". Così il presidente di Terra Orti, Alfonso Esposito, ha spiegato il crescente interesse dei consumatori verso il mais dolce, ai microfoni del TG5, nell'ambito della rubrica gastronomica Gusto Verde, a cura del giornalista Gioacchino Bonsignore.

È stata poi descritta la ricetta di una zuppa di mais con burro affumicato e salame pezzente, che ha unito la dolcezza naturale del mais con la nota profonda del burro affumicato e l'esplosione sapida del salame.

Salva ingredienti e procedimento.

Ingredienti

-mais dolce
-patate
-burro di bufala affumicato
-salame pezzente
-porro
-scalogno
-zafferano
-fili d'angelo di peperoncino
-olio evo

Procedimento

Sbollentiamo il mais dolce per 15-20 minuti e sgraniamo i chicchi. Con il burro di bufala affumicato prepariamo un soffritto di porro e scalogno, facciamo imbiondire, aggiungiamo le patate tagliate a cubetti ed il mais, continuando la cottura con del brodo vegetale.

Uniamo lo zafferano e impiattiamo guarnendo con fili d'angelo di peperoncino, salame pezzente croccante saltato in padella ed un filo di olio extra vergine di oliva.

Guarda il servizio completo qui -- https://tinyurl.com/mrkynbyc

🌽 Mais dolce: cereale o ortaggio? Nella classificazione botanica è un cereale, ma il mais dolce si distribuisce e si usa...
25/09/2026

🌽 Mais dolce: cereale o ortaggio?

Nella classificazione botanica è un cereale, ma il mais dolce si distribuisce e si usa come prodotto ortofrutticolo.

A differenza del mais da farina, il mais dolce viene raccolto prima della completa maturazione, quando i chicchi sono ancora teneri, succosi e naturalmente dolci. In cucina viene usato dunque come un ortaggio: grigliato, lesso, aggiunto alle insalate, sulla pizza o trasformato in crema.

È ricco di fibre, vitamine e sali minerali: un piccolo chicco con tanti benefici per la nostra salute. Come preferisci mangiarlo?

Indirizzo

Via Bagnolo San Vito, 11
Eboli
84025

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
14:00 - 17:30
Martedì 09:00 - 13:00
14:00 - 17:30
Mercoledì 09:00 - 13:00
14:00 - 17:30
Giovedì 09:00 - 13:00
14:00 - 17:30
Venerdì 09:00 - 13:00
14:00 - 17:30

Telefono

0828601213

Sito Web

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