Authentic Sardinia

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Il nostro territorio non è solo un paesaggio da cartolina: è un’eredità preziosa fatta di silenzi nel Supramonte, sapori...
29/01/2026

Il nostro territorio non è solo un paesaggio da cartolina: è un’eredità preziosa fatta di silenzi nel Supramonte, sapori antichi e una cultura che merita di essere raccontata con orgoglio.

Con Authentic Sardinia, dopo il successo delle prime tre edizioni di Cannonau Experience, sentiamo che è il momento di crescere. Ma per farlo, abbiamo bisogno di nuovi sguardi e nuove energie.
Cerchiamo persone che, come noi, abbiano voglia di impegnarsi su tre fronti fondamentali:

📍 Promozione del Territorio Vogliamo far conoscere Dorgali, la Barbagia e la Sardegna intera attraverso un racconto moderno e coinvolgente. Non solo turismo, ma un’esperienza reale che porti valore alla nostra comunità.

🛡️ Protezione dell’Ambiente
Amiamo la nostra terra e vogliamo difenderla. Proponiamo progetti di salvaguardia ambientale perché crediamo che non ci sia futuro senza il rispetto della natura selvaggia che ci circonda.

🍷 Valorizzazione di Tradizioni e Prodotti
Dai nostri vini d'eccellenza all'artigianato, ogni prodotto racconta chi siamo. Vogliamo creare eventi che mettano al centro le mani dei nostri produttori e la memoria delle nostre tradizioni, per non lasciare che vadano perdute.

Non cerchiamo semplici "aiutanti", ma persone attive. Cerchiamo chi ha un’idea nel cassetto e ha voglia di portarla avanti, chi vuole mettere a disposizione le proprie competenze o anche solo il proprio tempo per costruire qualcosa di concreto per Dorgali.

Cosa riceverai in cambio? La soddisfazione di veder nascere un progetto dalle tue mani, il potere di cambiare le cose e una squadra che condivide i tuoi stessi valori.

📩 Il futuro del nostro territorio si scrive insieme. Scrivici in privato per sapere come diventare socio attivo e partecipare alla nostra prossima riunione!

Authentic Sardinia

18/01/2026

Una benedizione fa sempre bene 🙏❤️ grazie a questo gentile frate per il gradito pensiero Authentic Sardinia grazie Enrico per la bellissima foto🫶

INVITO ALLA PRESENTAZIONE DEL LIBRO"CUILES" di Leo FancelloIl Comune di Dorgali, il Rotary Club di Dorgali e l’associazi...
06/01/2026

INVITO ALLA PRESENTAZIONE DEL LIBRO

"CUILES" di Leo Fancello

Il Comune di Dorgali, il Rotary Club di Dorgali e l’associazione Authentic Sardinia sono lieti di invitarvi alla presentazione del Libro ”Cuiles” di Leo Fancello, un’opera straordinaria che porta alla luce il patrimonio nascosto e affascinante della Sardegna più autentica, con particolare attenzione al nostro territorio.

Sabato 10 gennaio 2026, ore 18:00
Sala Consiliare del Comune di Dorgali

Un viaggio nel cuore della Sardegna pastorale

Cuiles non è solo un libro, ma un vero e proprio viaggio nel tempo e nella memoria.
Leo Fancello ci conduce nel Supramonte, attraverso i territori di Oliena, Dorgali, Orgosolo, Baunei e Urzulei, per svelare il mondo dei “cuiles”: le antiche aziende-dimore dei pastori, testimoni di una civiltà che ha plasmato l’identità sarda per secoli.

L’autore ha censito e descritto con grande accuratezza 263 di questi "monumenti", valorizzandone l’unicità architettonica attraverso 380 fotografie di straordinaria bellezza.

Il lavoro di Fancello va oltre il censimento: è una raccolta preziosa di storie e testimonianze, spesso narrate da uomini oggi quasi tutti scomparsi, che quei luoghi li hanno vissuti e amati.

Un’eredità da preservare, un futuro da costruire.

Cuiles # offre anche una visione di sviluppo economico lungimirante, individuando nel recupero di queste antiche strutture una possibile chiave per il futuro del territorio, oggi sempre più apprezzato da studiosi, escursionisti e da chiunque ami le tradizioni autentiche della Sardegna.

Vi aspettiamo per scoprire insieme questo tesoro di storia, cultura e potenziale.

13/12/2025

INVITO ALLA PRESENTAZIONE DEL LIBRO

"CUILES" di Leo Fancello

Il Comune di Dorgali, il Rotary Club di Dorgali e noi dell’associazione Authentic Sardinia sono lieti di invitarvi alla presentazione del Libro ”Cuiles” di Leo Fancello, un’opera straordinaria che porta alla luce il patrimonio nascosto e affascinante della Sardegna più autentica, con particolare attenzione al nostro territorio.

Sabato 10 gennaio 2026, ore 18:00
Sala Consiliare del Comune di Dorgali

Un viaggio nel cuore della Sardegna pastorale

Cuiles non è solo un libro, ma un vero e proprio viaggio nel tempo e nella memoria.
Leo Fancello ci conduce nel Supramonte, attraverso i territori di Oliena, Dorgali, Orgosolo, Baunei e Urzulei, per svelare il mondo dei “cuiles”: le antiche aziende-dimore dei pastori, testimoni di una civiltà che ha plasmato l’identità sarda per secoli.

L’autore ha censito e descritto con grande accuratezza 263 di questi "monumenti", valorizzandone l’unicità architettonica attraverso 380 fotografie di straordinaria bellezza.

Il lavoro di Fancello va oltre il censimento: è una raccolta preziosa di storie e testimonianze, spesso narrate da uomini oggi quasi tutti scomparsi, che quei luoghi li hanno vissuti e amati.

Un’eredità da preservare, un futuro da costruire.

Cuiles # offre anche una visione di sviluppo economico lungimirante, individuando nel recupero di queste antiche strutture una possibile chiave per il futuro del territorio, oggi sempre più apprezzato da studiosi, escursionisti e da chiunque ami le tradizioni autentiche della Sardegna.

Vi aspettiamo per scoprire insieme questo tesoro di storia, cultura e potenziale.

18/09/2025
ULTIMA CHIAMATA !!!Sabato 13 settembre ti aspetto per un'esperienza davvero speciale: la terza edizione di "C@nnonau_Exp...
10/09/2025

ULTIMA CHIAMATA !!!

Sabato 13 settembre ti aspetto per un'esperienza davvero speciale: la terza edizione di "C@nnonau_Experience"!
Non è solo una degustazione, ma un vero e proprio viaggio nel cuore della Barbagia che ti svelerà i segreti del vino. Immagina: una passeggiata tra i suggestivi vigneti di Isalle, coltivati con passione dalla Cooperativa Rinascita Agraria.
Scoprirai con i tuoi occhi dove e come nasce il vino, in una cornice unica proprio nel periodo della vendemmia.
Sarà un'immersione completa, dove potrai assaporare il vino direttamente dalle vigne e gustare prodotti tipici locali come salumi, formaggi e dolci. La serata si concluderà con una cena "tipica della vendemmia" per celebrare insieme.I posti sono limitati, quindi non dimenticare di prenotare! Trovi tutti i dettagli nella locandina allegata.
Se non puoi partecipare, ti prego di inviare questo messaggio a chi pensi possa interessare.
A presto, Authentic Sardinia
Tel. +39 350 520 7016
[email protected]

Rosa & Luna, Si riconferma protagonista del Cannonau Experience 2025 #“ROSA e LUNA”Rosa e Luna è un Vino Spumante Brut o...
09/09/2025

Rosa & Luna, Si riconferma protagonista del Cannonau Experience 2025 #

“ROSA e LUNA”

Rosa e Luna è un Vino Spumante Brut ottenuto da Uve locali rosse con metodo Charmat.
E' uno tra i Primi spumanti Rosati nati in Sardegna che rappresenta uno dei tanti aspetti innovativi della produzione di Cantina Dorgali.
Il Rosa e Luna si concede alla vista con un perlage fine e continuo, il colore è rosa tenue brillante.
All’olfatto spiccano i sentori fruttati di piccoli frutti rossi che accompagnano le delicate note floreali.
Al palato risulta fresco, vivace e piacevolmente asciutto con una buona persistenza retrolfattiva.
Il sapore è secco e fresco ricco di una piacevole sapidità.
Delicato, fine ed elegante è uno spumante da aperitivo e da tutto pasto. Apprezzato e richiesto in particolare dai giovani e dalle donne per accompagnare con stile gli aperitivi estivi e ogni momento di festa.

Vi presentiamo il TERZO protagonista del C@nnonau_Experience 2025VIGNA DI ISALLE - CANNONAU DI SARDEGNA DOCScopri uno de...
07/09/2025

Vi presentiamo il TERZO protagonista del C@nnonau_Experience 2025

VIGNA DI ISALLE - CANNONAU DI SARDEGNA DOC

Scopri uno dei pilastri storici della Cantina Dorgali: un Cannonau di Sardegna che racchiude in sé l'essenza del nostro territorio. Ogni sorso è un viaggio nella nostra storia e cultura, un racconto liquido che nasce dalla passione e dal rispetto per la tradizione.
Affinato con maestria per 3 mesi in barriques di secondo passaggio e poi in vasche di cemento, questo vino si perfeziona con ulteriori 3 mesi di riposo in bottiglia, raggiungendo un'armonia perfetta. Il suo colore è un rubino carico e brillante, con una sottile unghia violacea. Al naso, si apre in un bouquet ampio e intenso, dove si susseguono profumi di frutta matura e confettura, arricchiti da note intriganti di caffè e minerali.
In bocca, il gusto è pieno e morbido, avvolgente, con tannini vellutati che si fondono in un'armonia sublime. Il finale è lungo, persistente e fruttato, lasciando un ricordo indimenticabile. Questo vino si esalta al meglio con piatti decisi, come selvaggina, cacciagione o formaggi stagionati. Per gustarlo al suo meglio, servilo a 16-18°C, aprendo la bottiglia almeno 30 minuti prima.
Annata: 2024
Gradazione Alcolica: 14,5%
Formato: 0,75 L

Ultima chiamata ! C@nnonau_Experience 2025 - Terza Edizione, vi aspettiamo sabato 13 settembre a Dorgali - Vigne di Isal...
03/09/2025

Ultima chiamata ! C@nnonau_Experience 2025 - Terza Edizione, vi aspettiamo sabato 13 settembre a Dorgali - Vigne di Isalle-

Un Rosato Che Lascia il Segno:Ecco il Filieri RosèPreparati a scoprire il secondo grande protagonista della C@nnonau_Exp...
02/09/2025

Un Rosato Che Lascia il Segno:
Ecco il Filieri Rosè

Preparati a scoprire il secondo grande protagonista della C@nnonau_Experience 2025: il Filieri Rosè, un Cannonau di Sardegna DOC Rosato che ti farà innamorare.

Non è un semplice rosato. È un vino che parla di freschezza e passione, affinato in vasche di cemento e poi in bottiglia per un mese, pronto a sorprenderti. Il suo colore, un rosa vivace con riflessi lilla, anticipa un profumo sottile e persistente, dove noterai subito le note fruttate di mela e ciliegia.

Al primo sorso, ti conquisterà con il suo sapore asciutto e fresco, con una leggera e vivace frizzantezza. La sua buona persistenza aromatica lo rende il compagno perfetto per diverse occasioni, dagli antipasti di salumi ai primi piatti delicati, ma è anche l'ideale con zuppe di mare e pesce azzurro, sia in tegame che al forno.
Per godertelo al meglio, servilo a 10-12°C e stappalo al momento della mescita.

Un Vino da Campioni

Il Filieri Rosè non è solo un piacere per il palato, ma è anche un vino acclamato dalla critica. L'annata 2023 ha fatto incetta di premi nel 2024, confermando la sua eccellenza a livello nazionale e internazionale.

È stato eletto Primo Classificato nella categoria "Rosati da Vitigni del Sud" al concorso Radici del Sud.

Ha vinto la Silver Medal al 50 Great Rosé Wines of the World Competition 2024 a Barcellona.

Ha ricevuto il prestigioso The Wine Hunter Award Rosso al Merano Wine Festival.

Questi riconoscimenti non sono solo medaglie, ma la conferma della maestria e della dedizione dei nostri produttori, che con il Filieri Rosè hanno saputo catturare l'eleganza e la freschezza del Cannonau in ogni singola bottiglia.
Vieni a conoscere Filieri Rosè al C@nnonau_Experience 2025 - Vigne di Isalle.

C@nnonau_Experience 2025 - Terza Edizione13 settemente 2025 - Dorgali - Vigne di Isalle - C@nnonau_ Experience, dove tut...
31/08/2025

C@nnonau_Experience 2025 - Terza Edizione
13 settemente 2025 - Dorgali - Vigne di Isalle -

C@nnonau_ Experience, dove tutto può succedere....

L'Amore a Prima Vista del Cannonau Experience 2025Preparatevi a innamorarvi. Il primo protagonista del C@nnonau_Experien...
30/08/2025

L'Amore a Prima Vista del Cannonau Experience 2025
Preparatevi a innamorarvi. Il primo protagonista del C@nnonau_Experience 2025 è pronto a rubarvi il cuore.

Il nostro viaggio inizia nella prima vigna, dove a conquistarvi sarà l'"Isalle" Vermentino di Sardegna DOC. Un vino che vi aspetta per una danza delicata e seducente.

Con i suoi riflessi verdognoli su un colore paglierino brillante, l'Isalle si presenta con un profumo che è un vero abbraccio: ampio, persistente e fragrante, con dolci sentori di fior di mandorlo e un tocco di mistero dato dalle leggere note di frutta tostata.

Al palato, vi conquisterà con un'anima sapida, fresca e una buona mineralità che accende i sensi. Il suo finale è un addio che non si dimentica: lungo e morbido, lascia la voglia di un altro sorso.

L'Isalle è il compagno perfetto per ogni momento speciale, ideale per un aperitivo romantico, per esaltare la purezza dei frutti di mare crudi o per accompagnare con eleganza primi piatti dai condimenti saporosi, delicate carni bianche alla griglia e formaggi freschi.

Vi aspettiamo il 13 settembre 2025 per scoprire questa e altre storie d'amore enologiche. Per ogni informazione, non esitate a contattarci: [email protected].

Indirizzo

Dorgali
08022

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