Casa Costa Foundation ETS

09/06/2026

L'anno scorso abbiamo coperto le spese di apertura straordinaria del ristorante didattico Vegabula di Brunico per un mese. Studenti con storie difficili hanno fatto il servizio in cucina e in sala — per davvero, in un posto che funziona davvero.

È andata bene. Molto bene. Ci sono stati progressi che non ci aspettavamo.

Quest'anno si ricomincia. Dal 15 giugno all'11 luglio, tutti i giorni da lunedì a venerdì a pranzo.

Passate a trovarci. Non vediamo l'ora.

05/06/2026

C'è un luogo in Etiopia che si chiama Busajo Campus. A Soddo, nel cuore del paese, 30 bambine e ragazze trovano quello che forse non hanno mai avuto: una casa sicura, un percorso di formazione, qualcuno che le guarda come persone — non come numeri o vittime.

Casa Costa Foundation sostiene la Girls House del Busajo Campus dal 2019 di Busajo NGO ETS. Un contributo annuale flessibile, che i partner locali usano dove il bisogno è più urgente.

La strada di casa è lunga. Ma possibile.

27/05/2026

Fare turismo rigenerativo significa anche sapere cosa succede nel territorio dove sei radicato. E scegliere di starci, con coerenza.

In Val d'Orcia, dove Casa Costa Foundation è presente con Hotel La Posta di Bagno Vignoni, esiste una casa di seconda accoglienza gestita dal Centro Antiviolenza Donna Amiata Val d'Orcia. Donne con i loro figli che ricostruiscono autonomia e quotidianità in un luogo sicuro.

Il nostro progetto "Casa Libera Tutti!" sostiene questa struttura: materiali educativi per i bambini, beni di prima necessità, e la campagna di sensibilizzazione del territorio.

22/05/2026

Le piccole realtà non alzano la mano.

Non hanno uffici stampa, non hanno campagne digitali. Hanno persone — spesso poche — che fanno il lavoro e poi cercano il modo per continuare a farlo.

C'è un meccanismo che funziona ogni anno, in silenzio, mentre la maggior parte delle persone pensa ad altro. Si chiama 5×1000. Non ti costa niente in più: quei soldi vengono trattenuti comunque. L'unica cosa che cambia è dove finiscono.

Chi non sceglie lascia che scelga il sistema. E il sistema segue la massa: ogni anno, silenziosamente, i grandi diventano più grandi — non perché qualcuno li abbia scelti, ma perché nessuno ha scelto qualcun altro.

Per una piccola realtà, qualche migliaio di euro non è simbolico. È un progetto che parte invece di aspettare. È una persona seguita invece di lasciata sola.

Pensa alla realtà che senti vicina. Scrivi il suo codice fiscale. È un gesto piccolo, quasi invisibile. Ma le scelte, anche le più silenziose, costruiscono il mondo in cui viviamo.

Se quella realtà fossimo noi: 92028490214 — Casa Costa Foundation ETS, sezione enti del Terzo Settore.

Grazie per la tua scelta. Qualunque essa sia.

19/05/2026

Di solito si aspetta che le cose siano finite per raccontarle. La foto bella, il nastro tagliato, i bambini sorridenti.

Noi vi mostriamo i mattoni.

Sono impilati sul terreno rosso di Moroto, nel Karamoja ugandese — la regione più povera dell'Uganda nordorientale. Sullo sfondo le montagne, e il vecchio dormitorio ancora in piedi: struttura compromessa, copertura che cedeva sotto la pioggia, 410 bambini che dormivano in sovraffollamento o nelle aule.

Il Progetto Kasimeri — demolizione e ricostruzione completa, 110 letti a castello, spazi certificati — è in corso.

Dobbiamo molto a Insieme si può: sono il nostro partner sul campo, gli occhi e le mani di questo progetto a migliaia di chilometri da qui. E alla Provincia Autonoma di Bolzano, che ha finanziato la quota maggioritaria dei 91.284 € complessivi: senza di loro, questi mattoni non esisterebbero.

Non è ancora bello. Ma è reale, ed è in corso.

16/05/2026

Quello che si vede in questa foto è Pietro. Un collaboratore di Casa Costa 1956 che questo inverno ha prestato le proprie mani — e il proprio tempo — al progetto Cooking Class No Waste.

Non è uno chef. Chiude un cappelletto con la concentrazione di chi sta imparando, non di chi lo fa da sempre. Ma c'è qualcosa in quel gesto che vale quanto la perfezione tecnica: è un gesto scelto, offerto, gratuito.

La Casa Costa Foundation è anche questo. Sono le persone che ci lavorano ogni giorno — in sala, alla reception, in cucina — e che scelgono di fare un passo in più. Insieme allo chef Simone Cantafio, trasformano le eccedenze del ristorante stellato La Stüa de Michil in canederli, zuppe e piatti della tradizione. E poi li donano a famiglie bisognose del territorio.

Pietro è stato uno dei tanti.
125 kg recuperati. 18 partecipanti. Niente rimane. Tutto diventa dono.

Il progetto riparte in estate. Con tante mani, di nuovo.

05/05/2026

C'è un principio che si chiama Housing First: prima dai una casa, poi accompagni. Senza chiedere di "meritarsela" prima.

A Bolzano, Dormizil lo fa dal 2020: 8 appartamenti con contratto d'affitto, un rifugio notturno con 25 posti letto, spazi per lavarsi, incontrarsi, ritrovare una routine. Gestito da 120 volontari, finanziato solo da donazioni private.

Non avere una casa non è una condizione stagionale. È una frattura che tocca ogni giorno, in ogni stagione. Casa Costa Foundation sostiene Dormizil — perché crediamo che l'ospitalità vera inizi molto prima dell'hotel.

29/04/2026

C'è un ristorante a Cagliari dove il cibo è davvero buono — e dove dietro ogni piatto c'è una storia che vale la gioia raccontare.

Si chiamano Buoni e Cattivi. Fanno parte dell'impresa sociale di Fondazione Domus de Luna: ragazzi con percorsi difficili che imparano l'ospitalità con professionalità vera. 82 lavoratori attivi. A ottobre 2025 hanno cucinato il pane frattau all'Unesco di Parigi.

Casa Costa Foundation ha avviato una partnership con loro: due tirocini annuali, 12 mesi ciascuno. Non assistenza — investimento su percorsi reali.

24/04/2026

Un grande traguardo per un grande progetto!

Cosa c’è in una bacca di vaniglia (...e in una tazza di tè 🥰)?

Quest'anno anche “Insieme si può…” è a Macfrut 2026, la fiera internazionale dell’ortofrutta.
Portiamo una storia fatta di persone, territorio e futuro 🌍

🆒 E daremo vita anche a un side event!
📅 Mercoledì 22 aprile | 11:00 – 12:00

A Rimini presentiamo qualcosa che per noi è molto più di un semplice prodotto 💚

Protagonisti saranno il nostro progetto VANICOOPS - finanziato dall'Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo - e la vaniglia ugandese che ne è al centro, il tè nero che ne coglie tutto l'aroma - realizzato con PETER'S TeaHouse e Casa Costa Foundation ETS .

Il progetto che nasce con Vani-Coops che punta a creare valore reale:
🤝 maggiore competenza, autonomia, consapevolezza per i coltivatori
👩‍🌾 valorizzazione del lavoro femminile
🌱 formazione, sviluppo, produzioni sostenibili
📈 una filiera più equa, dall'Uganda a i mercati del mondo

Dietro ogni bacca di vaniglia, dietro ogni tazza di tè, c’è molto più di un aroma: c’è un cambiamento cui dare vita, un cambiamento possibile.

📍 Ci vediamo a Rimini!

🔗 Scopri di più sul nostro progetto e il nostro tè: https://www.365giorni.org/news/sostenibile-e-solidale-il-nuovo-te-nero-alla-vaniglia-dalluganda-firmato-pompadour/

16/04/2026

Viviamo in un'epoca che ha trasformato lo scarto in normalità.

Non buttiamo via solo il cibo. Buttiamo via le cose appena smettono di essere nuove. Le relazioni appena smettono di essere facili. Le persone appena smettono di essere utili.

Abbiamo chiamato questo progresso.

Il pane raffermo non fa eccezione. Finisce dove finisce tutto ciò che non serve più — nel dimenticatoio, nel cestino, nell'angolo dove non fa domande.

Ma il pane raffermo è ancora pane. Ha ancora dentro tutto quello che era. Ha solo bisogno che qualcuno si fermi.

Fermarsi, oggi, è un atto quasi radicale.

Noi ci abbiamo provato.

https://www.costafoundation.org/it/attualita/cosa-rimane-quando-gli-ospiti-vanno-via/