27/06/2026
𝐏𝐢𝐚𝐭𝐭𝐢 𝐝𝐚 𝐝𝐢𝐟𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐨.
Ogni ricetta porta con sé una storia, una tradizione, un modo diverso di stare a tavola: è un modo per conoscersi, scambiarsi culture e far sentire ogni origine riconosciuta e valorizzata.
Il nostro è stato un percorso enogastronomico tra Italia, Perù, Marocco e Nigeria, alla scoperta delle peculiarità culinarie e culturali di ciascun paese.
Siamo partiti dall’Italia, lavorando su pasta, gnocchi e pizza, esplorando l’arte dell’impasto.� Il viaggio è proseguito in Perù, tra contaminazioni culturali e sapori intensi, con piatti come Causa e Arroz con pollo.�
In Marocco abbiamo scoperto il profumo delle spezie attraverso cous cous, carne con prugne e il rito del tè.�
Infine, in Nigeria, ci siamo immersi in sapori decisi con l’Ogbono e il pounded yam.
La cucina diventa così un vero strumento di integrazione: chi ha partecipato ha potuto raccontare qualcosa di sé attraverso il cibo, condividere sapori di casa, scoprire le usanze degli altri e costruire relazioni a partire da ciò che accomuna tutti, il mangiare insieme.
𝘋𝘎𝘙 𝘯. 𝟣𝟣𝟦𝟥 – 𝘗𝘦𝘳𝘤𝘰𝘳𝘴𝘪 𝘢𝘷𝘢𝘯𝘻𝘢𝘵𝘪 𝘱𝘦𝘳 𝘭𝘰 𝘴𝘷𝘪𝘭𝘶𝘱𝘱𝘰 𝘴𝘰𝘤𝘪𝘢𝘭𝘦 𝘦 𝘭’𝘪𝘯𝘴𝘦𝘳𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘭𝘢𝘷𝘰𝘳𝘢𝘵𝘪𝘷𝘰
�𝘍𝘰𝘯𝘥𝘰 𝘚𝘰𝘤𝘪𝘢𝘭𝘦 𝘌𝘶𝘳𝘰𝘱𝘦𝘰 𝘗𝘭𝘶𝘴 – 𝘗𝘙 𝘝𝘦𝘯𝘦𝘵𝘰 𝟤𝟢𝟤𝟣-𝟤𝟢𝟤𝟩
