Slow Food Nord Milano APS

Slow Food Nord Milano APS Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Slow Food Nord Milano APS, Organizzazione no-profit, Via mariani 11, Cinisello.

Slow Food è una associazione internazionale non profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali.

18/06/2026

«Il Parlamento europeo ha scelto inequivocabilmente di scavare il solco, già di per sé profondo, tra l’agroindustria e una produzione di cibo rispettosa degli ecosistemi. Non c’è altro tipo di valutazione da fare.

La deregolamentazione dei nuovi Ogm comporterà il rafforzamento di modelli agricoli legati alle monocolture, allo sfruttamento delle risorse, all’impoverimento della biodiversità e alla perdita di sovranità degli agricoltori. In questo caso si aggiunge anche una mancanza di rispetto per i consumatori che non potranno fare una scelta libera ma saranno sempre più condizionati da chi vorrà guidare i consumi secondo logiche di profitto.

Un altro duro colpo contro qualsiasi auspicio di transizione agroecologica, come se le crisi globali – climatica, sociale, economica – non fossero un problema dei decisori politici di oggi, lasciando alle future generazioni la responsabilità di reagire» afferma Francesco Sottile, vicepresidente di Slow Food Italia e agronomo.

🇪🇺 Ancora una volta in Europa ha vinto la miope logica del profitto: i nostri politici sono più sensibili alle lobby che alla tutela dei propri cittadini.

Nel testo approvato ieri dagli eurodeputati, i nuovi Ogm (le cosiddette Ngt, Nuove tecniche genomiche) saranno esclusi da qualsiasi forma di controllo di sicurezza, dai meccanismi di tracciabilità e dagli obblighi di etichettatura, diventando di fatto invisibili una volta immessi sul mercato e rendendo impossibile individuare la responsabilità di eventuali effetti negativi.

🍏 In sostanza, vengono minate le misure che tutelano il nostro cibo, i nostri agricoltori e il nostro ambiente. La diversità è la chiave della resilienza e della sovranità alimentare, mentre le nuove tecniche genomiche vanno nella direzione opposta.

👉Leggi il comunicato stampa completo: https://www.slowfood.it/comunicati-stampa/deregolamentazione-nuovi-ogm/

𝐍𝐎𝐍 𝐕𝐎𝐆𝐋𝐈𝐀𝐌𝐎 𝐈 𝐍𝐔𝐎𝐕𝐈 𝐎𝐆𝐌 "𝐍𝐆𝐓" (𝐍𝐞𝐰 𝐆𝐞𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜 𝐓𝐞𝐜𝐡𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞) 𝐂𝐇𝐄 𝐈𝐍 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐈𝐀 𝐒𝐈 𝐂𝐇𝐈𝐀𝐌𝐄𝐑𝐀𝐍𝐍𝐎 "𝐓𝐄𝐀"! Slow Food ha consegnato un do...
17/06/2026

𝐍𝐎𝐍 𝐕𝐎𝐆𝐋𝐈𝐀𝐌𝐎 𝐈 𝐍𝐔𝐎𝐕𝐈 𝐎𝐆𝐌 "𝐍𝐆𝐓" (𝐍𝐞𝐰 𝐆𝐞𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜 𝐓𝐞𝐜𝐡𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞) 𝐂𝐇𝐄 𝐈𝐍 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐈𝐀 𝐒𝐈 𝐂𝐇𝐈𝐀𝐌𝐄𝐑𝐀𝐍𝐍𝐎 "𝐓𝐄𝐀"!
Slow Food ha consegnato un documento al commissario all’Agricoltura Hansen contenente le richieste per sistemi alimentari più sani, equi e resilienti.
https://www.slowfood.it/comunicati-stampa/ultimo-appello-fermare-deregolamentazione-dei-nuovi-ogm-lo-chiede-la-quasi-totalita-dei-cittadini-europei/?PILASTRI=Education&INTERESSI=Gastronomy&ATTIVITA=Article

Aderisci a   40° Anni di Slow. Basta  qualche semplice clic  https://soci.slowfood.it/join-us/index_it.php    .  il tess...
16/06/2026

Aderisci a 40° Anni di Slow. Basta qualche semplice clic https://soci.slowfood.it/join-us/index_it.php .
il tesseramento slow è sempre valido un anno : dal mese di adesione o rinnovo al mese dell'anno successivo.

Oggi Pizza con i prodotti del Mercato della Terra
13/06/2026

Oggi Pizza con i prodotti del Mercato della Terra

13/06/2026

🌱 Il viaggio verso Terra Madre ha fra le sue tappe più importanti le piazze e le vie del centro di Tropea, dove dal 19 al 21 giugno si svolge Anteprima Terra Madre, una tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni.

Prendendo le mosse dal progetto regionale “Presidiamo la Calabria”, Anteprima Terra Madre accende i riflettori sulla biodiversità:

🎤 con le tre grandi conferenze dedicate alla biodiversità dei saperi, delle colture e dei paesaggi;

🧑‍🌾 con il Mercato, che vede protagonisti oltre 150 produttori calabresi e da tutta Italia, tanti esempi di un cibo che rappresenta un impegno concreto per la difesa della biodiversità, prodotto in armonia con la terra e le sue risorse.
🍷🫒All’interno del mercato, una forte rappresentanza di vini e oli calabresi e mediterranei, tante diverse espressioni della biodiversità viticola e olivicola di questi territori;

🧑‍🍳con le preparazioni elaborate dalle cuoche e dai cuochi dell’Alleanza Slow Food, che propongono piatti tipici della tradizione calabrese o elaborazioni più creative dove la Calabria incontra altre regioni italiane in piatti cucinati a quattro mani;

🍲con gli showcooking organizzati in collaborazione tra i GAL e Slow Food Calabria, grazie ai quali assaporare tante diverse espressioni della biodiversità regionale;

🧒con le attività per bambini e famiglie, un laboratorio di scoperta della biodiversità, dei suoi profumi, colori e sapori.

La straordinaria varietà di ecosistemi che può vantare la Calabria si riflette anche nei numeri: a oggi, nella regione sono attivi 16 Presìdi Slow Food e altri 95 prodotti sono segnalati sull’Arca del Gusto. All’Alleanza Slow Food aderiscono 18 tra cuochi e pizzaioli, mentre nella guida Osterie d’Italia sono recensiti 62 locali. Più di 800 soci animano le 9 associazioni territoriali e le 12 Comunità attive sul territorio. Oltre un anno fa, è stato inaugurato il primo Orto Slow Food.

Clicca qui per saperne di più 👉 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/anteprima-terra-madre/

🌶️A Tropea, dal 19 al 21 giugno, Anteprima Terra Madre è una tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni organizzata da Regione Calabria, Comune di Tropea, ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese, Calabria Straordinaria, con la direzione artistica di Slow Food Italia, il supporto di Piano Azione Coesione Pac, Unione Europea, il patrocinio di Conferenza delle regioni e delle province autonome, in collaborazione con Slow Food Calabria aps.
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L'appuntamento rientra nel percorso di avvicinamento a Terra Madre, a Torino dal 24 al 27 settembre

13/06/2026

🌱Durante i tre giorni di Anteprima Terra Madre quattro grandi conferenze organizzate nella splendida cornice dell'Auditorium Santa Chiara si focalizzano sul tema della biodiversità:

🍊 delle eccellenze calabresi e quali strumenti innovativi di design possono valorizzarle al meglio;

🧑‍🌾 dei saperi e delle tecniche. Oggi in Calabria sono attivi 16 Presìdi e altri 95 prodotti sono segnalati sull’Arca del Gusto. Il principale progetto Slow Food attivo sul territorio è “Presidiamo la Calabria”, un’iniziativa di Presidio territoriale che ha rappresentato un vero e proprio propulsore di cooperazione collettiva;

🌳 del patrimonio agricolo. Accanto all’olivo, millenario custode del paesaggio, raccontiamo altre colture che da secoli definiscono l’identità di questa terra: la vite, con i suoi vitigni autoctoni che regalano vini di grande personalità; il grano, base di pani e paste dalla straordinaria qualità nutrizionale e gli agrumi, con i loro profumi intensi e le loro varietà uniche che raccontano il sole della Calabria;

🐄 dei paesaggi. La pastorizia e l’agricoltura hanno disegnato le terre che si affacciano sul Mediterraneo, ricavando vigneti, oliveti, agrumeti, grazie a tecniche antiche, raffinati sistemi di terrazze, muri a secco, canali di scolo, cisterne per la raccolta dell’acqua, barriere vegetali per il vento. Questa interazione millenaria ha sempre avuto anche l’obiettivo di preservare gli ecosistemi per il futuro, e racconta una gestione territoriale lungimirante che oggi, a una lettura attenta, ne determina il disegno equilibrato.

Tutti gli appuntamenti sono fruibili gratuitamente, senza prenotazione. È consigliabile presentarsi sul posto 10 minuti prima dello svolgimento dell’evento.

Clicca qui per saperne di più 👉 https://2026.terramadresalonedelgusto.com/conferenze-anteprima-terra-madre/

🌶️ A Tropea, dal 19 al 21 giugno, Anteprima Terra Madre è una tre giorni di mercato, riflessioni e degustazioni organizzata da Regione Calabria, Comune di Tropea, ARSAC Azienda Regionale per lo Sviluppo dell'Agricoltura Calabrese, Calabria Straordinaria, con la direzione artistica di Slow Food Italia, il supporto di Piano Azione Coesione Pac, Unione Europea, il patrocinio di Conferenza delle regioni e delle province autonome, in collaborazione con Slow Food Calabria aps.
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L'appuntamento rientra nel percorso di avvicinamento a Terra Madre, a Torino dal 24 al 27 settembre

🌺 Festeggiamo lo   al   🌿📌 Sabato 13 giugno Cinisello Balsamo😊 Vi aspettiamo numerosi
09/06/2026

🌺 Festeggiamo lo al 🌿
📌 Sabato 13 giugno Cinisello Balsamo
😊 Vi aspettiamo numerosi

🌽 Imparo a macinare il   🌽Laboratorio didattico esperienziale per adulti e bambini.Macinare il mais utilizzando un mulin...
08/06/2026

🌽 Imparo a macinare il 🌽
Laboratorio didattico esperienziale per adulti e bambini.
Macinare il mais utilizzando un mulino a pietra casalingo, che rappresenta l'estensione domestica della filosofia , permettendo di autoprodurre farina fresca, integrale e nutriente, preservando il germe del grano
L’iniziativa si colloca nell’ambito di
📌 Museo Botanico Aurelia Josz del Comune di Milano – MuBaj Via Rodolfo Margaria 1 sabato 13 giugno 2026 dalle 16
L’evento si inquadra anche nella Giornata dello

🌱Formaggi a Latte Crudo 🌱Facciamo chiarezza con Fabio Ponti 🌿Degustazione per comprendere la differenza dei sapori tra p...
07/06/2026

🌱Formaggi a Latte Crudo 🌱
Facciamo chiarezza con Fabio Ponti 🌿
Degustazione per comprendere la differenza dei sapori tra pastorizzato e latte crudo

Indirizzo

Via Mariani 11
Cinisello

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