Costituita nel febbraio del 2010, l'area di intervento confina a est con il Padovano, a Ovest con il Mantovano e a sud con il territorio Rodigino. Per questo motivo l'offerta turistico-gastronomica risulta essere molto varia sia nella proposta di prodotti tipici sia nel modo di trasformarli in piatti semplici, ma mai banali. Sul territorio di riferimento, in sintonia con la filosofia Slow Food, la
condotta opera per aggregare contadini, allevatori, cuochi e appassionati eco-gastronomi nel mantenimento di un cibo buono, pulito e giusto. Molti sono gli appuntamenti eno-gastronomici organizzati durante l'anno, in collaborazione con gli Amici di Slow Food: produttori, trasformatori e cuochi che collaborano stabilmente nell'organizzazione di eventi. In particolare, segnaliamo nel periodo che va dalla fine di gennaio alla fine di febbraio, il mese della Stortina, con degustazioni del tipico salume delle Valli Grandi Veronesi, che si conclude con il Palio della Stortina durante il quale viene premiato il migliore produttore non professionista. La Condotta è attiva nella promozione degli Orti Scolastici presso le scuole dell’obbligo, che negli anni si sono distinte per aver ottenuto premi e riconoscimenti per le attività didattiche svolte. Dal 2018, l’ultima domenica di febbraio di ogni anno, promuove la manifestazione “Pianura Golosa” che propone le eccellenze territoriali locali e nazionali legate al mondo Slow Food, con possibilità di acquisto da parte dei visitatori. Non mancano laboratori del gusto e altre attività divulgative rivolte agli adulti e ai bambini.
