31/10/2025
Bolgheri, 22 ottobre 2025 – Nella splendida cornice della Cantina Guado al Melo si è svolta la conviviale del Rotary Club Cecina, dedicata al tema “Bosco e Vigneto: una nuova alleanza – I problemi generati in viticoltura dal cambiamento climatico”.
La serata è stata aperta dai saluti del Presidente del Rotary Club Cecina, Avv. Alessio Ciampini, che ha evidenziato il valore della collaborazione tra mondo scientifico, territorio e cultura del vino.
L’introduzione al relatore è stata curata dal socio Pier Mario Meletti Cavallari, noto viticoltore e figura di spicco della viticoltura bolgherese, tra i pionieri del successo enologico della costa toscana.
Ospite d’onore e relatore della serata è stato il Prof. Attilio Scienza, professore emerito di Viticoltura dell’Università di Milano, punto di riferimento nel panorama scientifico nazionale e internazionale.
Dopo la visita guidata alla cantina e al suo museo didattico, i soci hanno seguito la conferenza del Professore, che ha proposto una riflessione profonda e innovativa sul futuro della viticoltura.
Il Prof. Scienza ha riletto il concetto di vocazione viticola come armonia naturale tra pianta, territorio e cultura umana, superando la visione puramente tecnica del terroir.
«Ogni ambiente ha una propria vocazione — ha affermato — una chiamata che va compresa e rispettata, perché rappresenta l’essenza del legame tra uomo e natura».
Elemento cardine del suo intervento è stata la relazione tra vigneto e bosco, una sinergia capace di mitigare gli effetti del riscaldamento climatico: la presenza di aree boscate può infatti ridurre le temperature estive di 3-4 gradi e migliorare la complessità aromatica delle uve.
«Il bosco – ha spiegato – non è solo un elemento paesaggistico, ma un condizionatore naturale che restituisce equilibrio al vigneto e al paesaggio agricolo».
Nel suo approccio evolutivo, Scienza considera la vite un organismo complesso e resiliente, dotato di un vero e proprio “microbioma” di batteri e funghi benefici che ne sostengono la vitalità.
Il Professore ha sottolineato infine il ruolo delle tecnologie di precisione e dell’intelligenza artificiale nella viticoltura del futuro, strumenti in grado di ottimizzare irrigazione e trattamenti con minore impatto ambientale.
«Il futuro non è nella contrapposizione tra naturale e artificiale – ha concluso – ma nella loro integrazione intelligente: l’artificiale è ciò che è fatto ad arte.»
Ospite della conviviale è stato Sam Huang, giovane proveniente da Taiwan, in Italia nell’ambito del programma Rotary NGSE – New Generations Service Exchange.
Il programma NGSE offre a giovani tra i 19 e i 30 anni — studenti universitari, neo-professionisti o diplomati — l’opportunità di vivere un’esperienza formativa, culturale e umanitaria, che consente di accrescere le proprie competenze e di sviluppare interessi sociali e professionali in contesti internazionali.
Sam Huang, laureato in economia e appassionato del settore agro-alimentare, sta svolgendo un percorso di conoscenza delle eccellenze toscane, con particolare attenzione al mondo del vino e alla cultura enologica di Bolgheri. Durante la serata ha manifestato interesse per i modelli produttivi locali e ha espresso l’intenzione di avviare nel proprio Paese un’attività di importazione di vini del territorio, con l’obiettivo di creare un ponte culturale ed economico tra la Toscana e Taiwan.
La sua presenza ha rappresentato un esempio concreto del valore dei programmi Rotary nel promuovere amicizia internazionale, crescita personale e collaborazione tra popoli.
L’incontro ha rappresentato un importante momento di crescita culturale e scientifica, riaffermando il ruolo del Rotary come spazio di confronto tra idee, territori e valori condivisi.
