SCA Italy

20/10/2026

Trieste, ci siamo. Domani si comincia!

Dal 21 al 23 ottobre saremo a TriestEspresso Expo con le selezioni dei Campionati Italiani di quattro discipline:

• Barista
• Brewers Cup
• Latte Art
• Coffee in Good Spirits

Tre giorni di gare, concentrazione e tifo. Per chi compete, un passo verso la finale nazionale. Per chi passa a trovarci, l’occasione di vedere da vicino quanto lavoro c’è dietro ogni prova.

Con noi, le aziende che rendono possibile questa tappa:

Main sponsor
La San Marco e TriestEspresso Expo, che ci ospita.

Sponsor
Goriziana Caffè, fornitore ufficiale del caffè per la gara Latte Art, BWT water+more che ci affianca da anni sulla gestione dell’acqua migliore per l’estrazione, e Pulycaff per i sistemi di pulizia all’avanguardia.

Technical sponsor
Parmalat, Club House, Oatly e Motta.

Ai concorrenti: in bocca al lupo!
A tutti gli altri: passate a fare il tifo. Ci vediamo a Trieste.

19/10/2026

La prima tappa Roasting è andata. E abbiamo i primi tre finalisti!

1. Simone Manfredini
2. Roberto Breno
3. Gianluca Mereu

Ci rivediamo al SIGEP World per la finale del Campionato Italiano Roasting 2027. Intanto, complimenti ragazzi!

Grazie a tutti i concorrenti per essersi messi in gioco e ai giudici Andrea Faggiana, Fosca Vezzulli e Jessica Lussana per il lavoro di queste giornate.

E grazie a chi ci ha permesso di farle: IMA Petroncini per l’ospitalità nel Coffee Lab e le macchine tostatrici, DM Italia per il supporto tecnico e Spiga Trading per il caffè verde.

Prossimo appuntamento dal 4 al 6 novembre, sempre a Sant’Agostino. Ci vediamo lì!

12/10/2026

Cinque coordinatori, un tavolo e parecchio su cui lavorare.
Siamo ufficialmente in carica dalle prime settimane di settembre. In queste foto ci vedete alle prese con le proposte per il triennio: progetti da discutere, priorità da mettere in ordine e idee da trasformare in attività utili per i soci.

Nel frattempo, il calendario corre.

Tra due giorni partono le selezioni Roasting. Poi arrivano le tappe di TriestEspresso e DeGusto a Catanzaro, con le selezioni di Barista, Brewers Cup, Coffee in Good Spirits e Latte Art. E Federico Pinna, campione italiano Barista, si prepara al mondiale di Panama, il 23 ottobre.

Insomma, il lavoro non manca. E insieme alle gare vogliamo costruire quello che accompagnerà la community nei prossimi tre anni.

Grazie a Simonelli Group per aver ospitato la riunione e averci messo in contatto con il chapter SCA India. Ci siamo raccontati come lavoriamo, cosa succede nelle nostre community e cosa significa fare i coordinatori in contesti diversi.

Un confronto da cui portare a casa spunti. E da continuare.

09/10/2026

Roasters, si torna in gara!

Partono le selezioni del Campionato Italiano Roasting 2027: tre tappe all’IMA Coffee Lab di IMA Petroncini, a Sant’Agostino (FE).

Le date da segnare:
• 14–16 ottobre 2026
• 4–6 novembre 2026
• 25–27 novembre 2026

In palio 9 posti per la finale al SIGEP World 2027 di Rimini, dove i qualificati raggiungeranno il campione italiano in carica Francesco Masciullo.

A rendere possibili le selezioni ci sono IMA Petroncini, che ospita le gare e mette a disposizione le macchine tostatrici, DM Italia, sponsor tecnico, e Spiga Trading, che fornisce il caffè verde.

Vuoi vedere da vicino come funziona una gara di tostatura? Il Coffee Lab apre le porte anche a chi vuole assistere. Per registrarti, scrivi a [email protected].

👉 Avviso ai roasters in gara: assicuratevi di aver letto tutto il regolamento e se avete domande scrivete a Fabio [email protected]

01/10/2026

Chi coltiva, chi raccoglie, chi processa il caffè.
Chi esporta, chi importa, chi tosta.
Chi apre la caffetteria quando gli altri dormono ancora.
Chi studia, chi insegna, chi fa il purge.
Chi si scrive IN/OUT, chi ti fa un tulip perfetto e chi poi lo mescola.
Chi comincia adesso e chi dieci anni fa c’era già.

Buon International Coffee Day a tutti noi.

E, come cantava Rino Gaetano, «Ma il cielo è sempre più blu».

30/09/2026

🤜 🤛Federico, in pedana ci sarai tu, ma a fare il tifo, ci saremo tutti noi!

Dal 23 al 25 ottobre sarà al WOC di Panama per rappresentare l’Italia al WBC, dopo aver conquistato il titolo nazionale (per la seconda volta😎).

Tra una gara e l’altra ci sono mesi di prove, ricette da rivedere, dettagli su cui tornare ancora. E poi arriva il momento di portare tutto quel lavoro davanti ai giudici, questa volta sul palco mondiale.

Lasciategli un messaggio qui sotto: facciamogli arrivare il sostegno della community italiana.

[troppi acronimi? 😁]

29/09/2026

Abbiamo rivisto i regolamenti per le tappe di selezione di Barista, Brewers Cup, Latte Art e Coffee in Good Spirits.

I competitor sono stati informati via mail: se partecipi e non l’hai ricevuta, contatta Fabio [email protected]

Hai domande sui regolamenti di queste quattro discipline? Un passaggio poco chiaro, un dubbio pratico, qualcosa che non ti convince: scrivici in DM.

Anche se ti sembra una domanda scontata.

Ti risponderemo direttamente e, se il chiarimento può essere utile a tutta la community, gli dedicheremo anche un video.

👉Meglio chiarire adesso che arrivare in gara con un dubbio. Siamo qui.

I regolamenti li trovi sul sito di SCA
https://www.scaitaly.coffee/eventi-sca-italy/

28/09/2026

23/09/2026

SCA Italy sarà al Palermo Coffee Festival, dal 25 al 27 settembre al Palermo Marina Yachting.
Tre giorni dedicati alla cultura del caffè, con degustazioni, incontri e masterclass. La nostra National Coordinator Stefania Zecchi parteciperà a tre appuntamenti:

Masterclass “Alla scoperta degli specialty coffee”
Venerdì 25 settembre, ore 16
Sabato 26 settembre, ore 10

Coffee Talk “The Best Coffee Shops”
Sabato 26 settembre, ore 12.15

Al festival sarà presente anche Alessandra Di Dio, Marketing&Communication Coordinator di SCA Italy: un’occasione per incontrarci, conoscerci e parlare di idee, progetti e prossime attività del Chapter.

Ci vediamo a Palermo!

Programma e iscrizioni: www.palermocoffeefestival.it

17/09/2026

Grazie Comunicaffè!

Quali sono i piani futuri dell'appena nominato Chapter di SCA Italy? Ecco le risposte di chi avrà in mano le redini dei prossimi anni