ONAV Catania

07/10/2026

🍷UN FINE SETTIMANA DI GRANDI VINI E NUOVE AMICIZIE:
IL GEMELLAGGIO ONAV CATANIA & ONAV TORINO!

Nel fine settimana appena trascorso abbiamo vissuto un’esperienza straordinaria all'insegna della cultura del vino e della convivialità, sancendo un meraviglioso gemellaggio con gli amici della delegazione di ONAV Torino.

Un ponte ideale che ha unito la Sicilia e il Piemonte sotto il segno della comune passione per il vino.
Il nostro viaggio ci ha portato alla scoperta di un territorio vinicolo unico, tra accoglienza calorosa, eccellenze nel calice e momenti di vera condivisione:

🏢 Le visite in azienda: Abbiamo toccato con mano il cuore della produzione locale visitando le cantine di Bersano e Sei Castelli, scoprendo la dedizione, la storia e i segreti che si nascondono dietro ogni singola etichetta.

🍽️ Il pranzo in cantina: Non c'è modo migliore di fare amicizia se non a tavola! Abbiamo condiviso un pranzo indimenticabile direttamente in cantina, dove i sapori del territorio hanno incontrato la perfetta armonia dei vini locali.

🎓 Formazione nel calice: Il momento tecnico e formativo centrale è stato quello della straordinaria Masterclass condotta dal Professore Vincenzo Gerbi sulla Barbera e il Nizza DOCG 😍😍😍
Un approfondimento tecnico che ci ha permesso di assaporare l'essenza, la struttura e l'eleganza di questi grandi vini piemontesi.

Un ringraziamento immenso a tutti i nostri soci che hanno partecipato con il solito entusiasmo e, soprattutto, un grazie di cuore alla delegazione di ONAV Torino per la splendida accoglienza.

Questo è il vero spirito ONAV: amicizia, cultura del vino e crescita comune!

Al prossimo calice insieme! 🌋✈️🍁
ONAV.it
Bersano
Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli
ONAV Torino e Provincia

03/10/2026

E con immenso piacere lo scorso fine settimana siamo stati presenti anche a "Terra Gourmet", il festival di Santa Maria di Licodia, interamente dedicato alle straordinarie eccellenze agroalimentari del nostro territorio, con un focus speciale sugli oli e sui vini etnei.
È stato un weekend ricchissimo di emozioni, cultura e gusto, tra:
Show cooking, approfondimenti e talk sulla biodiversità e sui prodotti agroalimentari della nostra terra e, naturalmente, tantissime degustazioni guidate!

Con il nostro stand istituzionale abbiamo avuto il piacere di accogliere tantissimi appassionati e curiosi, guidandoli alla scoperta delle sfumature uniche che solo il territorio vulcanico sa donare al vino 🍷

Promuovere la cultura del bere consapevole e valorizzare il lavoro dei nostri produttori è da sempre la nostra missione.

Grazie a tutti coloro che si sono fermati a trovarci e a brindare con noi 🥂

ONAV.it

29/09/2026

Settembre è stato il mese dei nuovi inizi.
Sono iniziate nuove lezioni, nuovi incontri, nuovi territori da conoscere.

Per qualcuno è stato il primo approccio al mondo del vino.
Per qualcun altro, il momento di proseguire un percorso già iniziato.

In entrambi i casi, il viaggio comincia dalla stessa cosa: la voglia di conoscere.

🍷 ONAV. Dal primo assaggio, alla cultura del vino.

26/09/2026

25/09/2026

✋🚜 Vendemmiare a mano o con una macchina?
Non esiste una risposta valida per ogni vigneto.

La scelta dipende dal territorio, dalla conformazione delle vigne, dal vitigno, dalle condizioni dell'annata e dalle caratteristiche che si vogliono preservare nell'uva.

In alcuni territori la raccolta manuale è una necessità; in altri, la vendemmia meccanica permette di lavorare rapidamente e con grande efficienza.

E anche questo fa parte della cultura del vino: conoscere ciò che accade prima ancora che l'uva arrivi in cantina.

🔴 ONAV. Oltre il calice, dentro la cultura del vino.

24/09/2026

🍇 ONAV Catania alla Festa della Vendemmia di Piedimonte Etneo!

Lo scorso fine settimana la nostra delegazione ha preso parte con entusiasmo a una delle manifestazioni più sentite e storiche del nostro territorio.
I nostri Esperti Assaggiatori ONAV Catania si sono occupati della gestione dei banchi d'assaggio allestiti nella piazza principale.

È stato un onore e un piacere guidare appassionati, turisti e winelover alla scoperta delle eccellenze vitivinicole della nostra terra, promuovendo come sempre la cultura del bere consapevole e la valorizzazione del patrimonio enologico locale.
Un ringraziamento speciale va a tutta la squadra di assaggiatori che ha messo a disposizione competenza, passione e professionalità, e agli organizzatori per aver voluto ONAV Catania come partner tecnico di questo splendido evento dedicato al vino e alla tradizione

Ci vediamo al prossimo calice 🥂

Festa Vendemmia Piedimonte Etneo
Piedimonte Etneo
ONAV.it

21/09/2026

ONAV GUARDA AL FUTURO: CAMILLA DE PAOLIS È LA NUOVA DIRETTRICE GENERALE

Settantacinque anni di storia e una nuova generazione alla guida. Camilla De Paolis, 31 anni, enologa e PhD in Scienze Viticole ed Enologiche, è la nuova Direttrice Generale di ONAV.

Una nomina che segna un passaggio significativo: non soltanto per l'età della nuova Direttrice e per la scelta di affidare il ruolo a una donna in un settore nel quale la presenza femminile nelle posizioni tecniche e dirigenziali ha storicamente incontrato maggiori ostacoli, ma soprattutto per il profilo scelto: una professionista cresciuta tra ricerca scientifica, università e produzione, espressione di una generazione chiamata oggi a confrontarsi con le profonde trasformazioni che stanno attraversando il mondo del vino.

16/09/2026

Due isole, due grandi territori, un unico straordinario Mediterraneo.

Domenica scorsa si è conclusa in bellezza la nostra partecipazione alla 46ª ViniMilo con una masterclass speciale 🔝

Abbiamo voluto dare vita a un dialogo unico tra due realtà vinicole monumentali che incarnano l'anima e la storia dei rispettivi territori: l'eccellenza sarda di Argiolas e l'identità storica ed etnea di Barone di Villagrande.

Guidati dal nostro Delegato e Consigliere Nazionale ONAV, Danilo Trapanotto, e arricchiti dagli interventi di Carlo Corsale (Argiolas), Marco Nicolosi e Alfonso Caltagirone (Barone di Villagrande), abbiamo intrapreso un viaggio sensoriale indimenticabile.

Sei grandi vini dell'Etna hanno incontrato sei eccellenze della Sardegna, mettendo in luce come il vino sappia farsi racconto tangibile di cultura, suolo e tradizione ❤️

Grazie a tutti i partecipanti che hanno condiviso con noi questa serata di pura passione enoica! 🥰
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ViniMilo
Argiolas Winery
Villagrande

16/09/2026

Passione, competenza e i grandi vini dell'Etna 🍇🌋

Anche quest'anno la nostra squadra di Maestri ed Esperti Assaggiatori è stata protagonista alla ViniMilo animando i banchi d'assaggio dell'Enoteca all'aperto 🥂🍷

È stato un immenso piacere guidare appassionati, turisti e storici estimatori alla scoperta delle oltre 150 etichette del nostro straordinario territorio vulcanico ✨✨✨

Dietro ogni calice c’è una storia di biodiversità, fatica e viticoltura eroica che amiamo raccontare e trasmettere attraverso l'assaggio tecnico e consapevole 👨🏼‍🏫

Ringraziamo la Strada del Vino dell'Etna e l'organizzazione di ViniMilo per la sinergia, e soprattutto tutti voi che siete passati a trovarci per condividere la cultura del buon vino 🥰
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ViniMilo
Strada Del Vino dell'Etna

15/09/2026

🏔️🍇 Quanto in alto può arrivare una vite?

Quando pensiamo a un vigneto immaginiamo spesso dolci colline e interminabili filari. Ma la vite può spingersi anche in territori dove coltivarla diventa una vera sfida.

In alta quota cambiano temperature, escursioni termiche, esposizione, vento e condizioni di lavoro. La maturazione dell'uva può essere più lenta e la gestione del vigneto richiedere interventi prevalentemente manuali.

In alcune zone delle Ande, la viticoltura raggiunge addirittura altitudini superiori ai 3.000 metri.

Ma l'altitudine, da sola, non fa il vino: è l'interazione tra territorio, clima, vitigno e lavoro dell'uomo a determinarne l'espressione.

🍷 ONAV - Cultura del vino, dal territorio al calice.

11/09/2026

🍷 Il vino ti appassiona, ma non sai da dove cominciare?

VINODENTRO è il percorso online ONAV pensato per chi vuole avvicinarsi al mondo del vino con metodo, competenza e flessibilità.

Un percorso di formazione che permette di studiare anche a distanza e di proseguire il proprio cammino verso la qualifica di Assaggiatore di Vino ONAV.

📅 Nuova classe in partenza l'11 ottobre.

09/09/2026

🍇 Ogni vendemmia porta con sé un anno di terra, lavoro e attesa.

Mesi di cura, osservazione e pazienza arrivano al momento della raccolta, quando l'uva lascia la vigna e inizia il suo viaggio verso il vino.

Perché prima di essere nel calice, il vino è una storia che nasce dalla terra.

🔴 ONAV - La cultura del vino comincia dalla vigna.

05/09/2026

🍷 Da dove si comincia per imparare davvero a conoscere il vino?
..Dalla curiosità.

I corsi ONAV sono aperti a chi vuole avvicinarsi al mondo del vino con un percorso strutturato, indipendentemente dal livello di partenza.

E nelle Sezioni ONAV di tutta Italia, la formazione diventa anche incontro, confronto e condivisione.

📍 Scopri il corso in partenza nella tua Sezione.

01/09/2026

🍇 In vigna, settembre è il mese dell'attesa che diventa raccolto.
La vendemmia porta a compimento un anno di lavoro e apre una nuova fase: quella in cui ogni acino, con il suo equilibrio di zuccheri, acidità e profumi, inizierà il percorso che lo porterà a diventare vino.

Ogni territorio, ogni vitigno e ogni annata raccontano una storia diversa.

🔴 ONAV - Stagioni in Vigna - Settembre

31/08/2026

ViniMilo 2026
"Sulla rotta di Odisseo"
Quando il vino si fa viaggio ed emozione ✨🥂🎶✨

Ieri sera l'evento "Sulla rotta di Odisseo" ha trasformato una degustazione in un vero e proprio viaggio marittimo e culturale.
Abbiamo circumnavigato virtualmente la Sicilia, fermandoci in quattro porti strategici che hanno fatto la storia del commercio vinicolo dell'isola.

La nostra navigazione ha toccato Riposto: per scoprire l'eleganza vulcanica dei vini dell'Etna firmati dall'azienda Calcagno.

Salina: per immergerci negli aromi eoliani della cantina Hauner.

Marsala: per omaggiare la tradizione e la storicità dell'azienda Curatolo Arini.

Pantelleria: per chiudere in bellezza con i vini eroici e intensi dell' azienda Vinisola.

L'atmosfera è stata impreziosita dal talento e dalla musica dal vivo di Antonio Monforte, capace di tradurre in note le suggestioni di questo grande tour enologico.

Una serata che ha celebrato l'identità, il territorio e la poesia del vino siciliano all' interno di una delle manifestazioni da noi più amate ❤️

ViniMilo
ONAV.it
Vini Calcagno
Curatolo Arini 1875
Vinisola
Hauner Winery

28/08/2026

Dentro ogni bottiglia ci sono persone, territori, tradizioni e scelte.
Conoscere il vino significa imparare a leggere tutto ciò che racchiude.

È questo il percorso che ONAV propone ogni giorno, attraverso la formazione e la divulgazione.

Scopri i nostri corsi nel sito www.onav.it/corsi o al link in bio

🍷 La cultura del vino inizia dalla curiosità.

24/08/2026

Ogni percorso ONAV nasce per accompagnarti passo dopo passo nella conoscenza del vino.

Dal primo assaggio, fino ai livelli più avanzati, ogni corso unisce metodo, pratica e approfondimento.

Scegli il più adatto alle tue esigenze, scoprilo nel nostro sito
🔗Link in Bio

17/08/2026

"Sicilia & Sardegna, un solo Mediterraneo" 🌊🥂

Il viaggio di ONAV Catania Dedicato ai grandi vini del Mediterraneo.

Il 13 settembre vi accompagneremo in un'esplorazione sensoriale che mette a confronto due storiche identità insulari attraverso la produzione di due cantine simbolo dei rispettivi territori.

Da un lato la Sicilia, rappresentata dall'eleganza vulcanica dei vini dell'azienda Barone di Villagrande, custode della tradizione vitivinicola etnea, dall'altro la Sardegna, raccontata attraverso le eccellenze interpretate dall'azienda Argiolas, punto di riferimento per la valorizzazione dei vitigni autoctoni sardi.
Due isole, due filosofie produttive e una straordinaria ricchezza espressiva si incontreranno in una degustazione guidata da Carlo Corsale, Alfonso Caltagirone e Marco Nicolosi, pensata per approfondire le sfumature, il clima e la storia che rendono unici questi calici.

I posti per questa degustazione esclusiva sono limitati e la prenotazione è obbligatoria.

I dettagli li trovate nella locandina e nel link qui sotto ⬇️
https://onav.it/eventi/9758-etna-sicilia--parteolla-sardegna-due-isole-un-solo-mediterraneo

Vi aspettiamo!

16/08/2026

🚢 "In viaggio con Ulisse"

l'Odissea del vino siciliano alla ViniMilo 2026 ✨✨✨✨
Cari soci ONAV, siete pronti a salpare con noi?

In occasione della ormai vicinissima prossima edizione della ViniMilo, vi invitiamo a partecipare a una serata straordinaria.

Saliremo a bordo di una nave immaginaria per ripercorrere le tappe del mitico viaggio di Ulisse, fermandoci nei porti più rappresentativi della Sicilia.

Ogni sbarco sarà l'occasione per scoprire e degustare le eccellenze che rendono unica la viticoltura e l'enologia siciliana.
Un viaggio sensoriale tra storia, mito e calici d'eccezione.

⚓ Le tappe del nostro viaggio saranno i porti di Riposto, Salina, Trapani e Pantelleria, e ogni approdo sarà raccontato attraverso due vini simbolo del territorio 🥂🍷

I posti sono limitati quindi prenotate subito il vostro posto a bordo 😉
📅 30 Agosto 2026 ore 20:00
📍Vecchio Mulino di Milo via Madonna delle Grazie 61
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ViniMilo

15/08/2026

Un Ferragosto un po’ particolare per la nostra Sicilia, con l’Etna che si fa sentire più del solito.

Speriamo che la giornata possa trascorrere senza disagi e che, nonostante tutto, ci sia sempre un buon motivo per brindare. 🥂

Buon Ferragosto a tutti
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