31/07/2026
Grandi discussioni facevano con Pedrini segnalando la necessità di aggiungere al loro slogan “BUONO, PULITO e GIUSTO” anche “SALUTARE”
Il diritto al cibo è un diritto umano fondamentale.
Eppure, in tutta Europa, i nostri sistemi alimentari stanno affrontando sfide sempre più grandi: la crisi climatica, la perdita di biodiversità, le ingiustizie lungo la filiera e ostacoli crescenti all’accesso a un cibo sano e nutriente. Nel frattempo, l’agricoltura industriale continua a privilegiare i profitti a breve termine rispetto alla resilienza nel lungo periodo.
«Molti fanno sembrare che tutto dipenda dalla sfortuna di un certo anno o da qualche errore isolato. Ma non è questo il punto: si tratta di un problema globale con un nome preciso. Si chiama crisi climatica e, se non la affrontiamo alla radice riducendo drasticamente le emissioni di gas serra, non ci saranno vie d’uscita» osserva Francesco Sottile, vicepresidente di Slow Food Italia e docente dell’Università di Palermo.
Ma un’altra strada è possibile. 💪🌱
L’agroecologia offre un approccio fondato sulla biodiversità, sui saperi locali, sulla giustizia nel lavoro e su un legame più forte tra le persone e il loro cibo. Perché la tutela dell’ambiente, la resilienza economica e la giustizia sociale sono profondamente interconnesse.
Per costruire un sistema alimentare migliore serve molto più delle singole scelte individuali: sono necessarie azioni politiche ben precise.
Firmando l’Iniziativa dei cittadini europei (Ice) "Il cibo è un diritto umano per tutti", puoi contribuire a promuovere sistemi alimentari che mettano al primo posto la salute delle persone e del pianeta.
Se l'Ice raccoglierà un numero sufficiente di firme, la Commissione europea sarà obbligata a rispondere.
Ogni firma conta. Ogni voce fa la differenza.
✍️ Firma l'Ice! https://www.slowfood.it/slow-food-europe/cosa-fa-slow-food/il-cibo-e-un-diritto-umano-per-tutti/
👉 Leggi l'articolo di approfondimento: https://www.slowfood.it/affrontare-la-crisi-climatica-tutelando-la-biodiversita/
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