Associazione Italiana Food Blogger - AIFB

Casa
Italia
Caldogno
Associazione Italiana Food Blogger - AIFB

AIFB si propone di creare reali opportunità di incontro, condivisione, crescita e formazione per tutti i food blogger. [email protected]

L'Associazione Italiana Food Blogger (AIFB, senza scopo di lucro), si prefigge l'obiettivo di creare reali opportunità di incontro, condivisione, crescita e formazione per tutti coloro che amano il cibo e ne promuovono la cultura attraverso un blog.

09/07/2026

Oltre 300 professionisti del gusto riuniti nella magica Riviera dei Cedri, tra tramonti sul Tirreno, creatività senza limiti e piatti preparati in estemporanea. Il BOB Fest non è solo un festival: è un’alchimia di emozioni, relazioni e visioni che trasforma la Calabria nel cuore pulsante della cultura gastronomica contemporanea.
Nell’articolo, Concetta Donato racconta la quinta edizione di un evento che supera ogni aspettativa, tra congressi, esperienze sul territorio, cene a più mani e un grande party collettivo che celebra la condivisione. Un viaggio nel gusto che conquista chiunque vi partecipi. 🍽️🌊✨

05/07/2026

Un viaggio nella Calabria che custodisce la sua storia nel vino: dai vinaccioli di 11.000 anni fa alla rinascita dei vitigni autoctoni. Concetta Donato ci accompagna tra vigne antiche, territori selvaggi e un patrimonio enologico che oggi vive un vero rinascimento. Un racconto di identità, biodiversità e orgoglio calabrese.

29/06/2026

Dalla nota amara delle armelline ai rituali sardi, dagli amaretti di Saronno ai morbidi di Sassello: ogni territorio ha il suo modo di raccontare questo piccolo capolavoro. Gioia Barbieri firma un atlante che celebra la nostra pasticceria più identitaria.
Un articolo da non perdere.

24/06/2026

Amaretti di Mombaruzzo. Chiudi gli occhi un momento. Immagina di scartare lentamente una piccola confezione, finemente decorata. Senti la consistenza cedevole sotto le dita, il profumo di mandorla tostata che ti arriva prima ancora di portarlo alla bocca. Poi il morso: una crosticina dorata che cede quasi subito, lasciando spazio a un cuore soffice, denso, umido. Un retrogusto amaro e profondo che non ti aspettavi, e che è esattamente il motivo per cui ne prendi subito un secondo.

16/06/2026

Cinque secoli fa il Duca di Milano, Galeazzo Maria Sforza, firmava una storica lettera per permettere il libero passaggio dei sacchi di riso lomellino fuori dai confini del suo dominio.Oggi, quel viaggio prosegue con gli stessi valori di allora e con la forza di una filiera unita che, orgogliosamente, guarda al futuro.
Nace il marchio collettivo Lomellina Terra di Riso per costruire un’identità forte e ricnoscibile espressione di un territorio e di una cultura centenaria.

26/05/2026

Tra i padiglioni del Lingotto abbiamo respirato storie, camminato chilometri e assaggiato idee. Il Salone del Libro 2026 è stato un viaggio corale fatto di libri, persone, visioni e – naturalmente – cibo.
Dalle installazioni immersive agli incontri di Gastronomica, la cultura gastronomica si è rivelata ancora una volta un ponte tra ecologia, identità, politica e creatività.
Abbiamo ascoltato voci che raccontano il mondo attraverso ciò che mangiamo, scoprendo come il cibo sia molto più di una ricetta: è relazione, memoria, linguaggio, futuro.
Torniamo a casa con taccuini pieni, piedi stanchi e occhi pieni di bellezza. E con la certezza che le storie – scritte, cucinate, condivise – continuano a salvarci ogni giorno.

👉 Scopri il racconto completo sul nostro sito

23/05/2026

Il bunet è storia, tradizione e dolcezza capovolta.
La nostra socia Gabriella Comini ci svela origini e segreti di un grande classico piemontese.
Un dessert che parla di radici.

14/05/2026

Ci sono luoghi in cui il tempo sembra rallentare, e il profumo del vino si mescola alle storie di chi li abita. Le fraschette romane sono così: tavole semplici, bicchieri pieni, risate che si intrecciano tra i vicoli dei Castelli Romani.
Nel nuovo articolo, la nostra socia Monica Face ci accompagna in un viaggio tra tradizione, convivialità e memoria, alla scoperta di un patrimonio culturale che vive ancora oggi nei gesti più autentici.

👉 Leggi l’articolo completo sul sito AIFB.

08/05/2026

Dalla forza delle fasce liguri alla delicatezza del suo oro giallo: l’Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP racconta una terra che vive in equilibrio tra mare e montagna.
Nella nuova monografia AIFB, la nostra socia Gioia Barbieri ci guida tra cultivar autoctone, storia, disciplinare e sapori, svelando perché questo olio non è solo un condimento, ma un patrimonio culturale da proteggere.
Un viaggio tra Taggiasca, Lavagnina, Razzola e antichi terrazzamenti che custodiscono secoli di lavoro e bellezza.
🌿 Scopri la Liguria attraverso il suo olio: elegante, identitario, profondamente umano.
Leggi l’articolo completo sul sito AIFB.

30/04/2026

Le giornate si allungano, la luce cambia e torna quella voglia semplice di uscire, respirare aria nuova e scegliere una meta vicina senza troppi programmi. È il momento dell’anno in cui riscopriamo la tradizione della gita fuori porta, un’abitudine antica che nasce quando, nelle città circondate da mura, bastava oltrepassare una porta per ritrovarsi in campagna.

Nel nuovo articolo scritto per AIFB dalla nostra socia Monica Face, ripercorriamo la storia di questo gesto così familiare: dalle scampagnate romane ai pic-nic settecenteschi, dalle feste di primavera alle ricette che viaggiano con noi nei cestini — focacce, torte salate, frittate, prodotti locali che raccontano il territorio.

Un invito a rallentare, a riscoprire ciò che abbiamo vicino e a viverlo attraverso il cibo, la convivialità e la bellezza dei luoghi che ci circondano.

Indirizzo

Via Vivaldi 31
Caldogno
36030

Sito Web

http://www.aifb.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Associazione Italiana Food Blogger - AIFB pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.