19/11/2025
Si è svolta dal 16 al 18 novembre l'Esercitazione Nazionale dei Cuochi e Cucinieri in emergenza del Dipartimento Solidarietà Emergenze FIC.
L'esercitazione "EXE Brisighella 2025" si è svolta nello splendido scenario dell'Istituto Emiliani di Fognano a Brisighella, dove la Priora Suor Marisa e le sue Consorelle hanno accolto i nostri volontari e le 13 squadre che hanno partecipato all'evento, giungendo da ogni parte d'Italia.
Il DSEFIC Regione Emilia Romagna ha partecipato in 2 servizi:
- la prima squadra mista Emilia Romagna - Liguria e Associazione Nazionale Alpini Friuli Venezia Giulia ha preparato e servito il pranzo del 16 novembre con menù: Pasta con concassea di pomodoro fresco, straccetti di pollo e scaglie di grana, Zucca al forno;
- la seconda squadra mista Emilia Romagna - Lombardia ha preparato e servito la colazione del 17 novembre con menù: Muffin gluten free in 3 versioni (classico, pera annurca e cioccolato, cioccolato)
Frollini, Biscotti bicolore al cioccolato, Ciambella soffice, Crostata con marmellata di zucca e cannella e mousse al mascarpone, Focaccia salata, Torta salata di verdure, Strudel di pere.
I Volontari che hanno partecipato sono stati:
- per lo STAFF Ivanna BARBIERI, Francesca MINCIOTTI, Susanna GALLI, Debora FANTINI, Morris ROSSI, Alba Rosa ZOFFOLI, Giuseppe LABIANCA, Adriana CIGNANI, Massimo MAZZANTI, Claudio NADALINI, Maurizio GUIDOTTI, Giorgio GIOVANARDI;
- per le SQUADRE Raffaella RONCARATI, Alba Rosa ZOFFOLI e Nicolò COLLA.
Il DSE Emilia Romagna ha ottenuto i patrocini da: Imola, RioloTerme, Brisighella, Molinella, ANCI, Unione Romagna Faentina, Regione Emilia Romagna e Croce Rossa Faenza.
Inoltre si ha avuto la partecipazione di: Croce Rossa Imola, CroceRossa Bologna, Croce Rossa Comitato Molinella e la collaborazione con Caritas Riolo Terme. A tutte queste associazioni ogni giorno sono stati donati i pasti da devolvere in beneficenza.
Il campo é stato inaugurato sabato 15 novembre con la Convention "LA CULTURA DEL VOLONTARIATO" dove sono intervenute numerose autorità: l’On. FAROLFI, la Sottosegretaria alla Presidenza della Regione ER RONTINI, il Sindaco di Brisighella PEDERZOLI, la Sindaca di Riolo Terme MALAVOLTI, la Vicesindaca di Molinella Morena GRUPPIONI, i Consiglieri REGIONALI BOSI e FERRERO, il Sindaco di Imola PANIERI (Presidente ANCI) e per il Coordinamento la segreteria del direttivo Laura Bellan.
Gli allievi della scuola alberghiera di Riolo Terme hanno poi preparato il buffet che ha concluso la giornata inaugurale.
L’esercitazione è stata organizzata come un vero presidio operativo di emergenza, dove il coordinamento di protezione civile Ravenna ha fornito un camper per la segreteria da campo.
Una nota speciale va anche al pranzo condiviso con gli ospiti delle Case di Riposo di Fognano e Brisighella, occasione di solidarietà e inclusione.
Sono stati giorni di lavoro intenso in cui tutti i nostri cuochi volontari e i logisti hanno potuto formarsi e collaborare insieme per la propria crescita formativa e per migliorare la proprie capacità di intervento in contesti di emergenza.
