Quali sono gli orari di apertura?

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10/08/2026

L'orto inteso come luogo spontaneo ed espressione naturale di equilibrio è quasi un esercizio spirituale.
Zero trattamenti.
Basso impatto.
Autoraccolta.

17/07/2026

IL VIAGGIO

Chi conosce il mio personale viaggio sa quanto abbia investito nella ricerca dell'eccellenza e quanto i miei parametri siano legati a valori come:
TRADIZIONE, TERRITORIO, SOSTENIBILITÀ, ETICA.

Ho iniziato giovanissimo ad approcciarmi al mondo del FOOD; sono partito dal mondo del caffè seguendo la parabola meravigliosa della prima MICROTORREFAZIONE ARTIGIANA di Bergamo.

Una palestra di vita che ancora oggi è attuale nell'approccio alla RICERCA COSTANTE di piccole produzioni da sostenere e valorizzare.

Ho fatto kilometri cercando posti incredibili, ho conosciuto mani che parlano, storie che commuovono e fatiche che segnano. Ho aiutato imprenditori a scegliere la via più difficile che è legata alla QUALITÀ.

Sono rimasto fedele al mio credo, ho salutato realtà alle quali ho dato l'anima e ho creduto in sogni irrealizzabili. Alcune avventure sono andate bene, altre meno. Non è mai venuta meno la mia passione, motore costante di un modello che è fatto di persone, di amici, di artigiani e di comunità.

Continuerò a sostenere questo mondo, continuerò a farlo senza grossi interessi economici ma spinto dall'energia della PASSIONE per ciò che è BUONO, SANO E BENFATTO.

Questo è un viaggio che è partito tanti anni fa. È fatto di esperienze di errori e di ripartenze.

Un viaggio che continua... Alla ricerca del PROFUMO delle cose semplici...

19/06/2026

Per fare un formaggio artigianale bisogna curare tutti i particolari.

A Recudino è così da sempre.

22/03/2026

Dal Pistis è sempre una sorpresa.... Metti un ca****fo, un risotto magistralmente eseguito e la coda come non l'hai mai provata...

Cosa abbiamo assaggiato?!

CA****FO, CAMOMILLA E LIQUIRIZIA. Impressionante!!!!

RISOTTO CARNAROLI RISERVA SAN MASSIMO CON RAGÙ DI PECORA GIGANTE BERGAMASCA.
Delicato come una coccola

CODA DI BUE E SENAPE, FI*****IO.
Inaspettato nelle consistenze.

Sempre una piacevole sorpresa.

18/02/2026

LA SOLITA RICORRENZA????? NO!!!!!!

Se sei stanco dei soliti posti, delle solite patatine Stantie e delle classiche Olivette, noi abbiamo la soluzione che fa per te🥦 🍖 🥙 🍲.

Che tu sia Carnivoro, Vegano Onnivoro o vegetariano.

Vuoi festeggiare in modo SOSTENIBILE con cibo locale ed ETICO, sapientemente raccontato????

Contattaci!

02/02/2026

💚GIORNATA MONDIALE DELLE ZONE UMIDE🍀

Legambiente Bergamo ha organizzato una piacevole passeggiata guidata alla scoperta dell’Area Umida di Grumello del Piano. Lungo il percorso si sono potute ascoltare letture a tema ed esperti e naturalisti hanno raccontato il percorso di recupero e la biodiversità di questo prezioso ambiente. Un'intervento fortemente voluto dal che ha addirittura acquistato terreni adiacenti alle "pozze" per poter dare ampio respiro e per permettere l'insediamento e la ripopolazione della fauna in'unarea cosi delicata.

L’evento è stato promosso da Legambiente Bergamo in occasione delle Giornata Mondiale delle Zone Umide e realizzato, nell’ambito del progetto CLIC Bergamo! in collaborazione con Comune di Bergamo, Parco dei Colli di Bergamo, rete di quartiere di Colognola, con la partecipazione di TedEx Bergamo e il supporto di Circolo dei Narratori Bergamo e Grafica Monti.

Ringrazio per la piacevole mattinata , l'instancabile e sempre presente Assessora e tutti gli attori presenti. E ringrazio la mia .corallina che sempre mi apre mondi a noi vicini e mio figlio Tommaso che pazientemente si cala in queste avventure. Vi amo❤️

30/01/2026

Ciao, noi andiamo a Lodi.

✅Portare eccellenze in negozi d'eccellenza

✅Valorizzare il territorio bergamasco

✅ Creare sinergie sane

✅ Sostenere produttore che si distinguono dalle logiche di massa

Francesco e la sua azienda agricola. Una storia di famiglia, valori sani, duro lavoro e sostenibilità. I suoi formaggi di pecora Massese e V***a grigio bruna (rigorosamente con le corna) conquisteranno i Lodigiani?!?!

17/01/2026

Un piacevole incontro:

Andrea Bezzi dell'omonina azienda agricola, pioniere dei formaggi d'Alpeggio a latte crudo.

Nell'alta Valle Camonica, fra le cime del Passo Gavia e del Passo Tonale, si trova un piccolo alpeggio dove il tempo pare si sia fermato.

A Casa di Viso in estate pascolano tranquille le vacche di Andrea Bezzi, che qui produce formaggio con metodo Biologico Certificato.

Il suo lavoro lento e stagionale rende il suo formaggio semi-grasso Silter DOP un autentico prodotto delle alpi, per questo motivo è tutelato come Presidio Slow Food.

Andrea oltre a b***o, ricotte e formagelle, da acquistare solo sul posto, produce anche il formaggio grasso Case di Viso, adatto a lunghe stagionature, come lo stesso Silter DOP.

Gli alpeggi raggiungono quote di 1800m / 2200m e sono ubicati nel territorio della Valle Camonica.

IL SILTER DOP

Questo formaggio storico della Valle Camonica, prende il nome dai locali di stagionatura della valle chiamati appunto "Silter".

Il Silter DOP è prodotto da latte crudo scremato, la panna viene lasciata affiorare lentamente in modo naturale (almeno 8 ore), partendo da latte ancora caldo, appena munto.

Questa attesa genera una microflora batterica che dona successivamente il tipico sapore inconfondibile al Silter.

Le forme vengono poi poste nei locali di stagionatura (i Silter), per almeno 100 giorni, ma si raggiungono stagionature anche di 5 e più anni.

Il Silter DOP d'alpeggio presidio Slow Food è prodotto solo in estate da latte di vacche al pascolo.

Indirizzo

Via Broseta 45
Bergamo
24122

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 22:00
Martedì	10:00 - 22:00
Mercoledì	10:00 - 22:00
Giovedì	10:00 - 22:00
Venerdì	10:00 - 22:00
Sabato	10:00 - 22:00
Domenica	10:00 - 22:00

Sito Web

https://linktr.ee/bg_taste

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