04/02/2026
👉🏼 Venerdì 06 Febbraio
Lupo Trattoria, a Civitavecchia
vi invita alla serata di
"La Cucina Emozionante"
Materie Prime
Ricordi
Tecniche
In questa occasione il tema della serata sono le emozioni in Cucina. Emozioni che si possono provare grazie al lavoro di un cuoco, in questo caso di Giuseppe Olivieri, che mette nei propri piatti non solo le sue capacità ma anche le sue esperienze.
Spesso ci siamo soffermati, nelle nostre iniziative, sui prodotti e le storie dei produttori, che formavano i piatti e le ricette dei menù proposti.
In questa occasione, i prodotti sono sempre al centro del nostro percorso, ma ci vogliamo soffermare sul lavoro del cuoco.
Vedremo quali ricordi e quali tecniche di cucina, apprese nelle esperienze vissute in varie brigate di cucina, hanno portato Giuseppe a creare il menù che ci propone.
La cucina non è solo cercare di mangiare bene in maniera sana, ma anche la possibilità di avere delle emozioni.
Emozioni che si possono vivere solo mettendo insieme prodotti tipici di qualità, tecniche di cucina, sapienza e ricordi di un cuoco.
