Slow Food Cilento APS

25/07/2026

Superlativo!!! In cucina…clandestina…11, 12 e 13 agosto dell’angelo (SA).

🏴‍☠️✨ Cucina Clandestina 2026 // 11.12.13 Agosto - XV EDIZIONE ✨🏴‍☠️

Dimenticate il solito evento gastronomico: Cucina Clandestina è un rito collettivo e un viaggio nell’anima autentica del Cilento.** ❤️🌿
Dal 11 al 13 Agosto, le porte e le cucine del paese più piccolo della Campania si aprono per accogliervi in un’atmosfera unica. Valle dell’Angelo diventa il teatro della vera cucina tipica cilentana e della Dieta Mediterranea!

🔍 Cosa rende CUCINA CLANDESTINA unica?
Un evento che incarna appieno i canoni della filosofia Slow Food: un festival lento, che celebra il valore del tempo, della condivisione e del cibo buono, pulito e giusto.
Non è solo una festa dove i paesani cucinano nelle proprie case con la spontaneità di una volta: Cucina Clandestina è una rete viva del territorio.
Ospitiamo infatti alcune delle realtà più virtuose del Cilento interno: giovani imprenditori e produttori dei comuni limitrofi che hanno scelto di investire nella propria terra, portando in tavola eccellenze e prodotti tipici locali realizzati con rispetto e passione.
Dalle ricette tradizionali preparate al momento alle eccellenze a km zero, tutto segue un'unica grande filosofia: "genuinità, sostenibilità e amore per le radici". 🥘🍷

✨ Giunta con orgoglio alla sua XV edizione, la manifestazione è organizzata dall'Associazione Culturale 𝗩𝗼𝗷𝘁𝗼 con il patrocinio del Comune di Valle dell'Angelo e la preziosa collaborazione di Slow Food Campania e SlowFoodCilento
Un grazie di cuore all' Osteria "La Piazzetta" (autentico baluardo della filosofia Slow Food), a Azienda vinicola & Ristorante nel Cilento che porterà nei nostri calici il gusto vero delle nostre terre , all'Àusono Azienda Agricola 🌾🌿 e a Confusimafelici, che condividono con noi questo grande progetto di valorizzazione del territorio!

21/06/2026

Uno spettacolare viaggio a pedali Alburni Bike Marathon ed i sapori della ruralità e gusto
https://www.facebook.com/share/18zYqTkbZ2/?mibextid=wwXIfr
una rappresentanza significativa del Mercato della Terra del Cilento. Grazie per aver partecipato. Alla prossima 🚵🏽‍♀️🐌🚴‍♀️

22/05/2026

Con parole sue: “Il gusto, per tutti, è il diritto a trasformare in piacere il proprio sostentamento quotidiano.” Carlin Petrini 🤗🍃🐌

Oggi il cuore è più pesante.
Oggi ci sentiamo più soli.

Ci ha lasciati Carlo Petrini, il nostro Carlin.
E fa male immaginare un mondo senza la sua voce, senza il suo modo umano e ostinato di credere nella giustizia, nella terra, nelle persone.

“Oggi sembra più difficile continuare a sognare un mondo più giusto per tutti. - dichiara Patrizia Spigno, Presidente Slow Food Campania - Perché perdiamo un uomo che, proprio come Papa Francesco, aveva scelto di stare dalla parte dell’umanità intera".

Con gentilezza, con coraggio, con verità
Carlin ci ha insegnato che il cibo è cultura, memoria, rispetto.
Che la lentezza è un atto rivoluzionario.
Che nessuno si salva da solo.
E che difendere la biodiversità significa difendere la dignità delle persone.

“Chi semina utopia, raccoglie realtà.”

E tu, Carlin, hai seminato ovunque: nelle comunità, nei giovani, nelle campagne, nelle città, nei posti più remoti del pianeta, nelle coscienze.

Per noi di Slow Food Campania non eri solo il fondatore di un movimento.
Eri una presenza familiare, una guida capace di far sentire tutti parte di qualcosa di più grande e più umano.

Oggi il dolore è profondo.
Ma il tuo cammino continuerà nelle nostre mani, nelle nostre battaglie, nei territori che continueremo ad amare e custodire anche grazie a te.

Questo non può essere un addio.
Perché certe persone restano vive nelle idee che hanno acceso nel mondo.

Ciao Carlin💚
Grazie per averci insegnato a guardare la terra — e gli esseri umani — con amore. 🐌

Slow Food Italia

17/03/2026

12/12/2025

Noi la ricordiamo così: Teresa, con le sue mani abili e il suo cuore silenzioso. In questo momento di profondo dolore, siamo vicini al caro Antonio, compagno sempre presente, narratore unico della sua terra e del Cilento. Un abbraccio forte e affettuoso da parte di tutta la Condotta e gli amici del Mercato della Terra del Cilento
❤️‍🩹