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🥤 सत्तू का शरबत (पूरी रेसिपी)

📝 सामग्री (Ingredients)

1 कप सत्तू पाउडर

1 चम्मच भुना जीरा पाउडर

1/2 कप कद्दूकस किया हुआ गुड़

2–3 बारीक कटी हरी मिर्च

1–2 चम्मच बारीक कटा पुदीना

1–2 चम्मच बारीक कटा धनिया

स्वादानुसार काला नमक

स्वादानुसार साधारण नमक

2–3 कप ठंडा पानी

1 नींबू का रस

👩‍🍳 बनाने की विधि (Method)

1. एक बड़े बाउल में सत्तू पाउडर डालें।

2. इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए अच्छे से घोल बनाएं ताकि गुठलियां न रहें।

3. अब इसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालकर अच्छी तरह मिलाएं जब तक गुड़ घुल न जाए।

4. फिर इसमें भुना जीरा पाउडर, हरी मिर्च, पुदीना और धनिया डालें।

5. स्वादानुसार काला नमक और साधारण नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।

6. अब इसमें नींबू का रस डालें और एक बार फिर मिला लें।

7. जरूरत अनुसार और ठंडा पानी डालकर शरबत को पतला करें।

8. गिलास में डालकर ऊपर से थोड़ा जीरा पाउडर या पुदीना डालकर सर्व करें।

💡 टिप्स (Tips)

ज्यादा ठंडा स्वाद के लिए बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं।

गुड़ की जगह चीनी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

यह शरबत गर्मियों में शरीर को ठंडक और ऊर्जा देता है।

🌿 फायदे (Benefits)

शरीर को ठंडा रखता है

पाचन में मदद करता है

तुरंत ऊर्जा देता है

लू (heatstroke) से बचाव में सहायक

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