01/06/2026
Вы часто спрашиваете какая в Индии еда. Очень разнообразная !
На курсе еду готовит повар, специальноно для курса, адаптированную под "иностранных" гостей, но всегда хочется сходить в кафе и попробовать что то новое, и уже по дороге в Ришикеш будет остановка на обед!
Для тех кто едет впервые вот вам небольшой гайд по индийскому меню (не забудь сохранить и поделиться с другом):
☕️Буквально везде - Masala chai (масала чай) — традиционный чай с молоком и специями (обычно острый и сладкий)
🍵Любители кофе - Coffee (кофе) — чаще растворимый (milk — молочный / black — чёрный), и даже если вы попросите вареный кофе вам просто сварят растворимый кофе ))
🥛Lassi (ласси) — йогуртовый напиток с сезоннымм фруктами - становиться одним из самых любимых напитков каждого, в наших путешествиях
🧉Ginger Lemon Honey (имбирь, лимон, мёд) — с кипятком (согревающий, бодрящий напиток)
🍹Fresh juice (свежевыжатые соки):
pineapple (ананас), orange (апельсин), mango (манго), mosambi (местный апельсин),
watermelon (арбуз), apple (яблоко), carrot (морковь), beetroot (свекла), lime (сладкий лайм), lemonana (лимонад с мятой и льдом) - особенность в Индии, когда заказываете свежевыжатый сок скажите no sugar, no salt (но шугар, но солт) иначе вам могут в сок добавить сахар/соль.
Вкуснейшие лепешки от которых можно потерять талию 🤤:
➡️Chapati / Roti (чапати / роти) — простая лепёшка из муки и воды
➡️Paratha (парата) — жареная лепёшка с начинкой:
aloo (картофель), paneer (сыр), gobi (цветная капуста)
➡️Naan (нан) — пышная лепёшка из белой муки:
plain (простая), butter (с маслом), cheese (с сыром),
cheese garlic (сыр + чеснок)
✅️Основные блюда (карри):
➡️Paneer (панир — молочный сыр) — основа многих блюд
➡️Shahi paneer (панир в сладком сливочном соусе)
➡️Paneer butter masala (панир в пряном томатном соусе)
➡️Palak paneer (панир со шпинатом)
➡️Dal (чечевица в соусе)
➡️Aloo gobi (картофель с цветной капустой и специями)
➡️Mix vegetable (смесь овощей)
➡️Tikka (шашлычки — могут быть из сыра или овощей)
✅️Если вы пока не готовы к новым блюдам возьмите рис:
⤵️⤵️⤵️ (продолжение в комментариях)