06/02/2026
【ビリヤニパーティしました🍛】
＊English follows Japanese!
ちょうど1年前、180個のおにぎりを一緒に作りに来てくれたあきこさん。
今回はなんと、ビリヤニ職人（!?）として戻ってきてくれました！
前日はシェフと一緒に買い出しからスタート。
当日は朝6:30にゲストハウスを出発して、ヨーグルト・鶏肉・たまごを調達。
そこから約5時間、黙々と仕込み。
本場のビリヤニは、スパイスや野菜だけじゃなく、
薔薇の花やローズウォーターまで入るという本気仕様🌹
キッチン中がいい香りに包まれていました。
子どもたちはというと、
「トイレ行ってくる〜」と言いながら、調理の様子をチラ見（笑）
完成を今か今かと待っていました。
そして、いざ実食。
……無言。
ひたすら無言で、もぐもぐ。
美味しいときって、ほんとに喋らなくなるんですね。
人が来てくれて、時間と手間をかけてくれて、
こうして一緒に食べるごはんが、またひとつ思い出になりました。
ありがとう、あきこさん！
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[We Had a Biryani Party! 🍛]
About a year ago, Akiko came to help us make 180 onigiri.
This time, she came back as a biryani chef (!).
The preparation started the day before, going grocery shopping together with a local chef.
On the day itself, we left the guesthouse at 6:30 a.m. to buy yogurt, chicken, and eggs.
Then came about five hours of careful cooking and preparation.
Authentic biryani is no joke—
it’s made not only with spices and vegetables, but also with rose petals and rose water 🌹
The kitchen was filled with an incredible aroma.
The children kept saying, “I’m going to the bathroom,”
but somehow always passed by the kitchen to sneak a peek.
They were clearly counting down until it was ready.
And when it was finally time to eat…
Silence.
Just quiet, focused eating.
You know it’s really good when no one says a word.
When people come, give their time and care,
and we get to share a meal like this,
it becomes another warm memory for all of us.
Thank you so much, Akiko 💛
