עפ"י דוחות וממצאים של ארגון הFAO (ארגון המזון והחקלאות של האו"ם) ועוד המון ארגונים סביבתיים, תעשיות המזון מהחי הן:
- אחראיות לבזבוז אנרגיה ומשאבי טבע: משק החי דורש המון אנרגיה לקירור המזון, להובלת מזון ומים, יצור המזון לחיות, סילוק ופירוק של פסולת, תרופות ועוד. בשר עוף מספק 14% אנרגיה (לאדם) מכמות האנרגיה החשמלית שהושקעה בו (גידולי סויה ותירס מפיקים פי 7 יותר אנרגיה ביחס לכמות האנרגיה שהושקע בייצ
ור שלהם). כ70% מהגידולים הצמחיים בארה"ב נועדו להאבסת חיות משק .
כמות החלבון המתבזבז ביצור מזון מהחי:
* ביצי תרנגולת 77%
* חלב פרה 78%
* בשר עוף 83%
* בשר חזיר 88%
* בשר בקר 96%
כ-85% מסחף הקרקע היא בהפקת בשר ומזון לחיות במשקים
- אחראיות לבזבוז מים, השוואה לפי לק"ג:
*מזונות מהחי
בשר בקר - 43,422 ליטר, דגים - 17,000 ליטר,בשר עוף - 6,787 ליטר, גבינה - 5,000 ליטר
*מזונות מהצומח סויה - 1,800 ליטר, סוכר מסלק - 920 ליטר, תירס - 900 ליטר,תפוז - 460 ליטר, תפוח אדמה - 250 ליטר, עגבנייה - 180 ליטר, חסה - 130 ליטר.
- התופסות העיקריות של שטחי כדוה"א: 70% מכלל הקרקע החקלאית ו-30% מאדמת כדור-הארץ (33% מהשטח שאפשר לעבד). לדוגמה: 70% מהיערות באמזונס הפכו לשטחי מרעה ואוכל לחיות המשקים, ו-95% מהסויה המגודלת ביערות הגשם נועדה להאבסת חיות, כ-70% מהגידולים הצמחיים בארצות-הברית הולכים להאבסת חיות משק.
בשר בקר בלבד, מהווה 79% מתרומת המזון לטביעת הרגל האקולוגית של אמריקאי ממוצע.
בשנים 1992- 1996 הוערך החלק של טביעת הרגל שנובע מאכילת כלל המזון מזון לגודל של 5.5 דונם:
* 4.3 דונם עקב צריכת בשר בקר
* 0.43 דונם עקב צריכת בשרים אחרים (עופות, חזירים, כבשים, ותרנגולי הודו)
* 0.23 דונם עקב צריכת מוצרי חלב
* 0.06 דונם עקב צריכת ביצים
* 0.4 דונם עקב צריכת מזון מהצומח: 0.29 דונם לגרעינים, 0.07 דונם לירקות, ו-0.04 דונם לפירות.
בשר בקר בלבד, מהווה 79% מתרומת המזון לטביעת הרגל האקולוגית של אמריקאי ממוצע.
- אחראיות לכמויות עצומות של זבל: כל פרה מפרישה צואה ושתן בכמות השווה לזו שמפרישים כארבעים בני-אדם, משק החי אחראי לרוב השימוש בחומרי דישון והדברה (המזהמים לנו את האוויר, המים ואת האדמה בחומרים מסרטנים ומסוכנים במיוחד), בשל הצורך להאכיל את החיות במשק. התעשייה אחראית לייצור 37% מקוטלי החרקים, ל-50% מהאנטיביוטיקה שבשימוש, לשליש מעומס החנקן והזרחן במקורות מים מתוקים, וכן לשליש מזיהום מקווי מים המתוקים בחנקות ובזרחות.
- אחראיות עיקריות להתחממות הגלובאלית: כ18%-51% מגזי החממה הנפלטים כתוצאה מפעילות אדם, 37%-77% מסך גזי המתאן הנפלטים לאוויר, 65% מהחנקן הדו חמצני ו64% מהפליטה האנושית של אמוניה.
___________________________________________________________
מי דואג שהמידע הזה לא יגיע לציבור?
איך קורה שכל הארגונים הבסביבתיים מכירים את הנושא, אבל אף ארגון לא דואג להוציא את הידע הזה לציבור הרחב?
אם גם המשרד להגנת הסביבה יודע והתבטא בנושא מספר פעמים, אז למה הוא לא פועל כדי לידע את הציבור על המזהמים הגדולים?
