07/06/2026
Meet Out Experts | Dr. Opher Mendelsohn
On World Food Safety Day, we are reminded of the importance of safe, stable, and accessible food systems, and of the critical role that innovation and knowledge play in addressing global food security challenges.
We are proud to highlight Dr. Opher Mendelsohn’s work advancing sustainable agriculture and food security in communities across Kenya - bringing together knowledge, innovation, and impact.
Dr. Opher Mendelsohn leads the organization’s Kenyan projects. He is an expert in sustainable agriculture and food security, and is experienced in community work. Opher also enables Engineers Without Borders to integrate high-level academic research with real-world fieldwork.
Opher, thank you for your professional leadership, broad knowledge, and commitment to creating real impact.
הכירו את המומחים שלנו | ד"ר עופר מנדלסון
היום, יום בטיחות המזון העולמי, הוא תזכורת לחשיבות של מערכות מזון בטוחות, יציבות ונגישות לכולם, ולתפקיד הקריטי של חדשנות וידע בהתמודדות עם אתגרי ביטחון המזון בעולם.
אנחנו שמחים להאיר זרקור על עבודתו של ד"ר עופר מנדלסון, שפועל לקידום חקלאות מקיימת וביטחון מזון בקהילות בקניה. עשייה שמחברת בין ידע, חדשנות והשפעה.
ד"ר עופר מנדלסון מוביל את פרויקטי קניה של הארגון. הוא מומחה לחקלאות מקיימת וביטחון מזון, ומנוסה בפעילות עם קהילות. עופר גם מאפשר למהנדסים ללא גבולות לשלב מחקר אקדמי ברמה גבוהה עם עבודת שטח אמיתית.
עופר, תודה על ההובלה המקצועית, הידע הרחב והמחויבות להשפעה אמיתית.