10/10/2025
🥚MA VAN A TOJÁS VILÁGNAPJA!🥚 De mi a helyzet, ha valaki allergiás rá? 🤷♀️⬇️
Ezen a napon ünneplik a tojás tápláló erejét és felhívják a figyelmet annak fontosságára a táplálkozásban. Sajnos ennek ellenére a leggyakoribb ételallergia a tojásallergia. Az európai felmérések szerint a tojásallergia előfordulása a gyermekek körében 1-2% körül mozog.
A tojásallergia gyakori tünetei közé tartoznak: a bőr, a légzőszervi és az emésztési panaszok.
Bőrreakciók: csalánkiütés, ekcéma, duzzanat
• Légzőszervi problémák: orrdugulás, orrfolyás, tüsszögés, köhögés, zihálás, légszomj
• Gyomor-bélrendszeri problémák: puffadás, hasi fájdalom, hányinger, hányás, hasmenés
• Anafilaxia: egy súlyos, életveszélyes reakció, amely azonnali orvosi beavatkozást igényel, és légzési nehézségekkel, gyors pulzussal, vérnyomáseséssel és eszméletvesztéssel járhat
A tojásallergia legjobb kezelése az, hogy kerüljük a tojást és a tojást tartalmazó ételek fogyasztását.
Összetevők, amelyekre tojásra, vagy tojásszármazékra utalnak: tojás, tojásfehérje, tojássárgája, szárított tojás, tojáspor, albumin, albuminát, globulin, livetin, lizozim, ovalbumin, ovoglobulin, ovomucin, ovomucoid, ovotranszferrin, vitellin
Gyakori élelmiszerek, amelyek tojást tartalmazhatnak:
• Pékáruk: sütemények, kekszek, kenyér
• Tészták: különösen a friss tészták
• Felvágottak: Néhány húskészítmény tartalmazhat tojást
• Fagyasztott ételek: Panírozott termékek, készételek
• Majonéz és más szószok: Különösen a krémes szószok
• Fagylalt és desszertek: Fagylalt, puding, habcsók
• Salátaöntetek: Különösen krémes öntetek
• Pudingok és krémek
• Töltelékek és pástétomok
• Egyes csokoládék és cukorkák
• Reggelizőpelyhek és energiaszeletek
• Italok: Egyes koktélok, fehérjeitalok
❓Nektek mi a kedvenc Tojás mentes ételetek?❓
Saját kifejlesztett recepteddel akár másoknak is segíthetsz! ❤️ Oszd meg velünk is! Köszönjük!
Forrás: https://goldenmed.hu/a-tojasallergia-tunetei-es-kezelese/