Kisalföld Kincsei Egyesület

18/04/2025

Mert úgy szerette Isten a világot, hogy egyszülött Fiát adta oda, hogy aki hisz benne, az el ne vesszen, hanem örökké éljen.
János 3,16

Áldott Húsvéti Ünnepet!

15/04/2025

RÉGI RECEPTEK
Közeleg a legszentebb ünnep, a Húsvét. Gyerekkoromból hoztam két receptet, amit annak idején Nagyböjtben ettek. Tejleves és tojáspörkölt. Tejet felforraljuk, sóval, cukorral ízesítjük és belefőzünk tésztát, csipetkét. Az én Nagymamám rizst főzött bele. A tojáspörkölthöz egyszerű pörköltalap készül és bel kell szeletelni a keményre főtt tojást. Tejföllel is lehet ízesíteni.

06/03/2025

Kedves Barátaink!
Kérjük támogassátok Egyesületünk munkáját adótok 1 százalékával!

05/03/2025

RÉGI RECEPTEK
A Szentendrei Skanzen felhívására Tájházunk is küldött be régi recepteket.

MECSÉRI KULCSOSKALÁCS
50 dkg liszt, 3 dl langyos tej, 2,50 dkg élesztő, 4 evőkanál cukor, ½ TEÁSKANÁL só, reszelt citromhéj, 5 dkg vaj
A hozzávalókból tésztát gyúrunk, megkelesztjük. Majd 1 nagyobb és 8 db kisebb darabra vágjuk és a képen látható módon megfonjuk. Újra kelesztjük, sütés előtt tojássárgájával lekenjük. Ha valaki szereti kristálycukorral is meg lehet szórni. Ezután megsütjük.
Ünnepek idején, esküvőkör fogyasztották. Lakodalomkor ezt osztogatták a bámészkodóknak.

SZIGETKÖZI ECETES HAL
Pontyszeletekből a szokásos módon rántott halat készítünk.
4 szelet halhoz 1 nagy fej hagymát felszeletelünk.
A páclé hozzávalói: ecet, víz, cukor, só, babérlevél, egész bors.
A páclevet langyosra melegítjük, majd a rétegesen lerakott halat és a hagymát felöntjük vele. 3-4 nap érlelés után fogyasztható.
Régen ha hal volt, akkor ecetes hal is volt. Most húsvétkor és karácsonykor elengedhetetlen része az ünnepi asztalnak.

FORRÁZOTT GOMBÓC
Sós vizet forralunk. 3-4 evőkanálnyi disznózsírt felforrósítunk, ezzel leforrázunk 50 dkg lisztet, jól elkeverjük és annyi sós, forró vizet adunk hozzá, hogy könnyen formázható tésztát kapjunk. Gombócokat készítünk belőle és sós vízben megfőzzük.
Párolt savanyú káposztához, székelykáposztához, toroskáposztához ették régen. Ha maradt gombóc, másnap szeletekre vágva serpenyőben megpirították és tojást ráütve reggelire fogyasztották.

05/03/2025

HELYZETJELENTÉS TÁJHÁZUNK ÁLLAPOTÁRÓL
2025. március 3.

05/03/2025

TÖRTÉNETI ÉPÜLETEK FELMÉRÉSE ÉS DOKUMENTÁLÁSA
Szakmai Nap Mecséren
2025. február 15.
Egyesületünk szakmai és működési költségeit
MAGYARORSZÁG KORMÁNYA
400.000.-
forinttal támogatta.
Pályázati kódszám:
NEAG-KP-1-2024/1-000106

05/03/2025

05/03/2025

VÁRMEGYEI CIVIL NAP
2024. november 9-én ismét bemutatkoztunk a Vármegyei Civil Napon.

05/03/2025

2023. NOVEMBER 19.
Ez egy szomorú nap. Az éjszakai hatalmas szélvihar ledöntötte a kéményünket és megrongálta a nádfedést. Egyelőre lebontjuk tetősíkig a maradék kéményt, illetve megvédjük ponyvával a nádfedést. Reméljük hamarosan folytatódnak a pályázatok és fel tudjuk újítani.

05/03/2025

NÉPI ÉPÍTÉSZETI PROGRAM
Sikeresen lezártuk pályázatunkat, amelyet a Teleki László Alapítvány Népi Építészeti Programja hirdetett meg. 50 %-os támogatást, azaz 996.450.- forintot nyertünk. Elkészült az épület felmérési tervdokumentációja, felújítási tervdokumentációja. Készült tartószerkezeti szakvélemény, faanyagvédelmi szakvélemény, építéstörténeti dokumentáció.